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Hors-thème

Of synaesthetic wine metaphors, discourse communities, addressers and addressees: the specialised language of wine descriptors

La métaphore synesthésique dans le discours spécialisé des notes de dégustation : à propos de communautés discursives, destinateurs et destinataires
Shaeda Isani
p. 93-112

Résumés

Bien que le vin soit un domaine d’étude bien exploré, les chercheurs en anglais de spécialité ont montré relativement peu d’intérêt pour ce domaine spécialisé comme en témoigne le nombre réduit de publications à ce sujet dans les revues spécialisées en langues et cultures de spécialité. Parmi les nombreuses variétés d’anglais spécialisé appartenant aux différents domaines spécialisés liés au vin, cet article porte sur le discours spécialisé hautement métaphorique des notes de dégustation du vin caractéristique des producteurs du Nouveau Monde. Dans cette perspective, l’auteur s’interroge sur la possibilité d’appréhender ce discours spécialisé en tant que discours commun à une communauté discursive englobant l’ensemble des consommateurs de vin. Après avoir souligné l’échec de cette forme de discours auprès de ce public, l’auteur tente d’identifier les membres réels de la communauté discursive pour qui cette variété spécialisée de l’anglais est un discours partagé. Enfin, elle propose d’autres éléments langagiers qui constituent un obstacle à la compréhension par le destinataire cible putatif.

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Extrait du texte

Ce document sera publié en ligne en texte intégral en novembre 2018.

Plan

Introduction: the wine industry and its multiple stakeholders
1. Wine descriptors as a specialised genre
1.1. General discursive characteristics
1.2. Specialised language of wine descriptors: synaesthetic metaphoricity
2. Wine consumers as a discourse community: the sum of many heteroclite parts
2.1. The elephant in the room: ‘ordinary’ wine consumers and wine descriptors
2.2. Target addressees of the specialised discourse of wine descriptors
3. Wine descriptor metaphoricity as an obstacle to comprehension: other language-related factors
3.1. Words from English for General Purposes
3.2. Synonymy
3.2. Hyper-idiosyncratic metaphoric creativity
3.4. Cross-cultural (mis)comprehension
Conclusion

Aperçu du texte

Besides its acknowledged status as a global sector of economic and consumer activity today and despite the existence of a sea of wine-related glossaries, dictionaries, handbooks, tutorials, courses, diplomas, institutions, academic research groups and projects, research related to wine has yet to become a significant area of ESP studies, as evidenced by the comparatively few publications on the subject in ESP research journals. This relative absence of interest for wine-related studies as an object of academic ESP research is no doubt largely explained by the predominantly ‘service’ perception of ESP in academic or continuous learning/teaching settings and the subsequent sidelining of specialisms peripheral to mainstream academic disciplines.

This paper studies the specialised language and discourse of New World wine descriptors from the somewhat uncommon stance of an ESP specialist who uses the theoretical tools and methodology of her own subject-domain specialism to investigate a s...

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Pour citer cet article

Référence papier

Shaeda Isani, « Of synaesthetic wine metaphors, discourse communities, addressers and addressees: the specialised language of wine descriptors », ASp, 72 | 2017, 93-112.

Référence électronique

Shaeda Isani, « Of synaesthetic wine metaphors, discourse communities, addressers and addressees: the specialised language of wine descriptors », ASp [En ligne], 72 | 2017, mis en ligne le 01 novembre 2018, consulté le 16 décembre 2017. URL : http://journals.openedition.org/asp/5038 ; DOI : 10.4000/asp.5038

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Auteur

Shaeda Isani

Shaeda Isani is professor emerita at Université Grenoble-Alpes, France where she has been active in promoting English for Specialised Purposes in the areas of both teaching and research, creating the first research centre in France devoted to multilingual studies in the language, discourse and culture of professional communities and specialised groups (LSP). Although she enjoys heuristic “side trips” investigating the language, discourse and culture of other specialised domains (journalism, the “sin” industries and, lately, oenology), the main body of her research work lies in English for Legal Purposes, an area in which she has published on the language and culture of law, the visual semiotics of common law courtrooms, and law in literature. A number of her publications are available in open access online. shaeda.isani@univ-grenoble-alpes.fr

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