Pour citer cet article

Référence électronique

Éric Manouvrier, « L’endive, un produit de terroir du Nord-Pas-de-Calais ? », Ruralia [En ligne], 15 | 2004, mis en ligne le 01 juillet 2008, consulté le 19 février 2018. URL : http://journals.openedition.org/ruralia/1031