Pour citer cet article

Référence électronique

Angela Procoli, « “ Du frais mis en boîte ” : le cas de la conserve de pâté pur porc Hénaff », Ruralia [En ligne], 10/11 | 2002, mis en ligne le 10 juillet 2006, consulté le 18 février 2018. URL : http://journals.openedition.org/ruralia/299