Mots-clés – vin
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Consommation indienne de vin en Nouvelle-Espagne au XVIe siècle : monopole, conflits politiques et projets coloniaux concurrents [Texte intégral]Paru dans L’Atelier du Centre de recherches historiques, 26 | 2022
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La construction des climats viticoles en Bourgogne, la relation du vin au lieu au Moyen Âge [Texte intégral]Paru dans L’Atelier du Centre de recherches historiques, 12 | 2014
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Paru dans L’Atelier du Centre de recherches historiques, 12 | 2014
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Manières de boire et sociabilité du vin en Andalus [Texte intégral]Paru dans L’Atelier du Centre de recherches historiques, 12 | 2014
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Raisin, vin, vinaigre, verjus dans les traités culinaires… ou « Dans la vigne tout est bon » [Texte intégral]Paru dans L’Atelier du Centre de recherches historiques, 12 | 2014