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AccueilRégionsEspace Caraïbes2009GuadeloupePetit-Bourg – Moulin de Tabanon

2009
Guadeloupe

Petit-Bourg – Moulin de Tabanon

Opération préventive de diagnostic (2009)
Responsable d’opération : Marie-Christine Gineste

Entrées d’index

Année de l'opération :

2009

Numéro d’opération :

23587

Nature de l'opération :

opération de diagnostic
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Notes de la rédaction

Organisme porteur de l’opération : Inrap

Texte intégral

1La construction d’un lotissement sur l’emprise de la distillerie de Tabanon est à l’origine de cette intervention archéologique mixte, à la fois destinée à établir un inventaire des structures en élévation et à diagnostiquer les éventuels vestiges enfouis. La distillerie s’est implantée sur les anciennes terres de l’habitation Tabanon, connue à partir du xixe s.

2Le site s’élève à environ 140 m d’altitude, entre les Ravines Hurel et Madame, de tracé globalement nord-est – sud-ouest. Il est longé par le canal d’alimentation de la distillerie, à peu près parallèle aux deux ravines.

3Les sondages archéologiques, avec la découverte d’un système d’acheminement de la canne par rail entre l’emplacement supposé de la balance et l’aire pavée de décharge de la canne, ont mis en évidence l’achat de la canne à des producteurs extérieurs au domaine de la distillerie. Une petite maison ou case a également été mise au jour à une quarantaine de mètres du cœur de la distillerie.

Fig. 1 – Plan

Fig. 1 – Plan

DAO : Inrap.

4Concernant les vestiges en élévation, si la roue hydraulique, le moulin à canne et la cheminée sont relativement bien conservés à Tabanon, l’observation des autres vestiges de la distillerie a été compliquée par la disparition de la plupart de machineries et accessoires associés à la production du rhum. Il a donc fallu raisonner le plus souvent à partir de supports d’installations. L’élaboration d’hypothèses de fonctionnement a été rendue possible par des comparaisons avec d’autres distilleries. Des incertitudes demeurent cependant sur le circuit de fabrication entre le broyage de la canne et l’utilisation de l’alambic, notamment sur l’emplacement des cuves de fermentation. La cuve de refroidissement n’a pas non plus été retrouvée.

Fig. 2 – Cheminée de la distillerie de Tabanon

Fig. 2 – Cheminée de la distillerie de Tabanon

Cliché : Inrap.

5Malgré le manque de marqueurs chronologiques, l’absence d’occupation antérieure à la distillerie est étayée par le fait qu’aucun élément discordant, tant chronologiquement que typologiquement, n’a été découvert au cours de ce diagnostic.

6Ainsi, à la différence de la plupart des distilleries qui trouvent leurs origines dès le xviie ou le xviiie s. dans la production sucrière, l’usine de Tabanon a été créée de toutes pièces au début du xxe s. pour la distillation du rhum, bénéficiant de la présence non négligeable d’un canal existant.

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Table des illustrations

Titre Fig. 1 – Plan
Crédits DAO : Inrap.
URL http://journals.openedition.org/adlfi/docannexe/image/116800/img-1.jpg
Fichier image/jpeg, 434k
Titre Fig. 2 – Cheminée de la distillerie de Tabanon
Crédits Cliché : Inrap.
URL http://journals.openedition.org/adlfi/docannexe/image/116800/img-2.jpg
Fichier image/jpeg, 869k
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Pour citer cet article

Référence électronique

Marie-Christine Gineste, « Petit-Bourg – Moulin de Tabanon » [notice archéologique], ADLFI. Archéologie de la France - Informations [En ligne], Espace Caraïbes, mis en ligne le 25 février 2022, consulté le 14 avril 2026. URL : http://journals.openedition.org/adlfi/116800

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Auteur

Marie-Christine Gineste

Inrap

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Responsable d’opération

Marie-Christine Gineste

Inrap

Opération(s) dirigée(s) par cet archéologue

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Droits d’auteur

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