Saint-Vite – Le moulin de Saint-Vite
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Année de l'opération :
2020Numéro d’opération :
027880Nature de l'opération :
fouille préventiveNotes de la rédaction
Organisme porteur de l’opération : Éveha
Texte intégral
1L’opération archéologique au moulin de Saint-Vite s’est déroulée en discontinu. L’étude de bâti effectuée en amont de la démolition et pendant le dérasement du bâtiment a permis de mettre en évidence trois phases chronologiques.
2La première correspond à l’établissement du moulin médiéval en bordure du Lot. Ce moulin exploité avec celui de Lamothe qui lui fait face, par les seigneurs de Palazols et de Maurans fut édifié au xiiie s. Construit en moyen appareil de pierres de taille aux assises régulières mais non réglées, il comprenait un rez-de-chaussée abritant la salle des meules surmontant un soubassement abritant deux paires de roues horizontales.
3Ses entrées d’eau côté amont correspondent aux quatre premiers arcs plein cintre situées au nord de la partie basse de la façade orientale. Depuis ces arcs, qui pouvaient être fermés par des pelles en bois, l’eau pénétrait dans des couloirs voûtés avec de grandes dalles plates et qui allaient en se rétrécissant vers l’ouest, avant de tomber dans les roues horizontales.
4Ces dernières enfermaient dans des maçonneries en grand appareil de pierres de taille prenaient place dans des salles couvertes par deux voûtes en briquettes situées à des hauteurs différentes. Ces voûtes présentaient des ouvertures destinées au passage des axes qui actionnaient les meules tournantes placées au-dessus. Ainsi, la partie médiévale du moulin possédait deux salles contenant chacune une paire de roues. Entre ces salles un couloir de fuite ou de décharge était aménagé.
5La seconde phase correspond à une extension du moulin médiéval vers l’ouest au xviiie s. en relation avec la reconstruction de l’écluse du xviie s. Cet agrandissement, édifié en grand appareil de pierres de taille, comprend à l’extrémité ouest un couloir de fuite ou de décharge ouvrant par un arc plein cintre en amont et une porte rectangulaire en aval.
6Au nord de ce couloir, deux arcades plein cintre permettaient l’accès à une grande salle abritant une turbine du début du siècle dernier. Cette salle voûtée en plein cintre avec un appareil de moellons taillés de petit module ouvrait sur une grande arcade bouchée par un grand appareil de pierre de taille.
7Au-rez-de-chaussée, depuis la salle des meules, une grande arcade datée de 1760 ouvrait sur une salle, au plafond planchéié maintenu par deux grandes arcades en arc surbaissé. Cette salle, prenait place à l’endroit de l’ancien chemin de halage. Au vu des deux ouvertures pratiquées dans la voûte, cette salle devait elle aussi abriter des roues. Cependant, à cause des gravats qui étaient amoncelés au-dessus de nos têtes, au niveau de la salle des meules et de ceux qui remplissaient la salle, l’étude, pour des raisons de sécurité, a été très rapide. Aussi, à ce stade il est impossible de dire si cette salle abritait des roues horizontales ou des roues verticales.
8La dernière phase correspond à l’élévation de deux étages du moulin au xixe s. lorsque ce dernier devient une minoterie industrielle. Au cours de cette opération des bois de forte section ont été retrouvés dans le lit de la rivière en amont du moulin. Ils ont été étudiés par C. Bélingard dans le but de définir les essences utilisées et de les dater. Les résultats indiquent que ces bois en châtaignier et en chêne ont été mis en œuvre au xve – xvie s. Il semble donc qu’une structure boisée (ponton ou payssière) ait existé avant l’installation de la première écluse en 1666.
Pour citer cet article
Référence électronique
Séverine Mages, « Saint-Vite – Le moulin de Saint-Vite » [notice archéologique], ADLFI. Archéologie de la France - Informations [En ligne], Nouvelle-Aquitaine, mis en ligne le 25 juin 2024, consulté le 20 janvier 2026. URL : http://journals.openedition.org/adlfi/164650
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