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Pluralité des modèles culinaires

Se restaurer en voyage avec René Caillié : caravanes commerciales et alimentation en Afrique soudano-sahélienne au début du XIXe siècle

[À paraître]
Monique Chastanet

Pour citer cet article

Référence électronique

Monique Chastanet, « Se restaurer en voyage avec René Caillié : caravanes commerciales et alimentation en Afrique soudano-sahélienne au début du XIXe siècle », Afriques [En ligne], 05 | 2014, mis en ligne le 20 décembre 2014, consulté le 24 avril 2018. URL : http://journals.openedition.org/afriques/1681 ; DOI : 10.4000/afriques.1681

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