Mots-clés – culture
Editorial
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Introduction [Texto completo]Publicado en Amérique Latine Histoire et Mémoire. Les Cahiers ALHIM, 35 | 2018
Compte-rendu
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Catharine Good Eshelman y Laura Elena Corona de la Peña (coordinadoras), Comida, cultura y modernidad en México [Texto completo]México, Conacyt/Inah-Enah/Conaculta, 201131 enero 2014Publicado en Amérique Latine Histoire et Mémoire. Les Cahiers ALHIM, Reseñas