• Chantal Crenn and Marie-Pierre Julien
  Introduction : Alimentation et crises [Full text]
• Christiane Dunoyer
  Crises alimentaires et constructions culturelles dans les Alpes francoprovençales du XXème siècle [Full text]
  Food crises and cultural constructions in the Francoprovençal Alps of the 20th century
• Sophie Thiron
  The Emotional Side of the 'Crisis' [Full text]
  The Example of France’s relationship with 'Industrial' Food
  La part émotionnelle de la « crise » : l’exemple du rapport aux aliments « industriels » en France
• Élise Demeulenaere and Mathilde Lagrola
  Les fromages au lait cru dans la tourmente d’une crise sanitaire [Full text]
  Risques alimentaires, politique des savoirs et processus de recadrage
  French raw-milk cheese in the turmoil of an E. coli outbreak. Food hazards, politics of knowledge and reframing processes
• Laurence Ossipow, Yann Cerf and Anne-Laure Counilh
  Sortir de crise ? Délibérations autour d’une politique publique du droit à l’alimentation [Full text]
  Beyond the crisis? Deliberations on a public policy for the right to food
• Julie Mayer
  ‘Vulnerability’ at the Crossroads: Ageing, Nutrition, and the Food Transition [Full text]
  La « vulnérabilité » à la croisée des chemins : vieillissement, nutrition et transition alimentaire
• Logan Penvern, Éric Duchemin, Louise Vandelac and Nathan McClintock
  Le jardinage comme pratique de « résilience » pour les ménages en insécurité alimentaire en temps de pandémie au Québec [Full text]
  Gardening as a practice for food insecure households’ resilience in times of pandemic
• Floriane Derbez and Antoine Doré
  De quoi la crise de la cuniculture est-elle le signe ? [Full text]
  What does the cuniculture crisis mean?
• Virginie Córdoba-Wolff
  Objectiver une crise intime : l’exemple des « sensibles au gluten » [Full text]
  Objectifying an intimate crisis: the example of ‘gluten-sensitive’ individuals
• Emmanuelle Ricaud Oneto
  L'alimentation scolaire au nom de la pauvreté : confronter les problématiques alimentaires en contexte autochtone [Full text]
  Le cas des Maijuna et des Napuruna en Amazonie péruvienne
  School Food in the Name of Poverty: Confronting Food Issues in Indigenous Contexts. The Case of the Maijuna and the Napuruna in the Peruvian Amazon
• Geneviève Zoïa and Laurent Visier
  Invisible cuisine : comment les récits de crise façonnent l’industrialisation des cantines scolaires [Full text]
  Invisible kitchens: how crisis narratives shape up the industrialization of school catering
• Laurence Boutinot, Christophe Baticle and Phons-Louis Ntoumbou Maboundou
  Quel goût reste-t-il à la viande de brousse dans un contexte d’urgence écologique ? [Full text]
  What taste remains for bushmeat in a context of ecological emergency?

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