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Bienvenue sur Anthropology of Food, la revue scientifique internationale dédiée aux sciences humaines et sociales de l'alimentation. AoFood est en libre accès et plurilingue (français, anglais, espagnol et portugais). Créée en 1999, AoFood est soutenue par l'Institut des Sciences Humaines et Sociales du CNRS. Tous les articles scientifiques de la revue sont évalués par au moins deux experts du champ d'étude concerné ainsi que par l'équipe éditoriale.

Revue soutenue par l’Institut des Sciences Humaines et Sociales du CNRS.

 

Book reviews:

Karin Becker: Compte-rendu de L’alimentation au fil des saisons, la saisonnalité des pratiques alimentaires, sous la direction d’Adamiec, Julien et Régnier.

 

VARIA

Estelle Fourat et Frédérique Jankowski: Le théâtre-action pour expliciter et débattre des injustices de la démocratie alimentaire

Enguerran Macia, Laurence Tibère, Abdou Ka, Philippe Seksik, Babacar Faye, Gilles Boëtsch et Priscilla Duboz: L’alimentation des Peuls du Sénégal; Comparaison entre contextes rural et urbain autour d’éléments emblématiques


L'appel à contribution pour publication dans notre rubrique Varia est ouvert toute l'année: n'hésitez pas à nous proposer vos articles, en vous conformant à notre Guide aux Auteurs. Contact Varia .

Dernier numéro en ligne
S15 | 2020
Précarisation alimentaire, résistances individuelles et expériences pratiques: regards locaux, régionaux, transnationaux

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