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Présentation

Présentation

Bienvenue sur Anthropology of Food, la revue scientifique internationale dédiée aux sciences humaines et sociales de l'alimentation. AoFood est en libre accès et plurilingue (français, anglais, espagnol et portugais). Créée en 1999, AoFood est soutenue par l'Institut des Sciences Humaines et Sociales du CNRS. Tous les articles scientifiques de la revue sont évalués par au moins deux experts du champ d'étude concerné ainsi que par l'équipe éditoriale.

NOUVEAUTES:

Compte-rendu: Tristan Fournier: Compte-rendu de la 17ème conférence de Food Studies organisée par l’Association for the Study of Food and Society et l’Agriculture, Food and Human Values Society, Occidental College, Los Angeles (USA), 14-17 juin 2017

Pré-publication: Diane Rodet, Engagements militants, professionnalisés ou distanciés : les visages multiples de l’alimentation engagée


et la nouvelle collection:

En préparation: People moving with food from and to Northern Europe:Food, migration and multiculturalism, coordinated by Laura Terragni and Gun Roos

Dernier numéro en ligne
12 | 2017
Alimentation et cancers dans le monde

Les expériences des personnes malades et en rémission
Food and Cancer Throughout the World. Experiences of People with Cancer or in Remission