Skip to navigation – Site map

Home

Presentation

Welcome to Anthropology of Food, the webjournal dedicated to the human and social sciences of food. Anthropology of Food is an open access multilingual academic journal (French, English, Spanish and Portuguese). Started in 1999, this journal is supported by the FrenchInstitute for Humanities and Social Sciences (INSHS). All scientific articles in this journal are peer reviewed by at least two referees as well as the editorial committee.

TWO COMPLEMENTARY NEW ISSUES ABOUT GENDER AND FOOD:

S17/ Gender and food in urban life  and  16/ Feeding genders

Book reviews:

Jenny L. Herman: Book review of Fabio Parasecoli’s Gastronativism

Consuelo Hernández V., Céline Morançay, Nathan Pécout-Le Bras et Emmanuelle Ricaud Oneto: Patrimonios alimentarios en América Latina: recursos locales, actores y globalización

VARIA

 

Publication in our Varia collection is possible at any time. You are welcome to send us your paper, provided you conform to our Guidelines to Authors. Please contact Varia .

Latest issue
S17 | 2022
Genre et alimentation à l’épreuve de la vie urbaine en Afrique, Amérique latine et Asie

Gender and foodways under the urban life in Africa, Latin America and Asia
  • Audrey Soula, Olivier Lepiller and Nicolas Bricas
    Gender and foodways in urban life contexts in Africa, Latin America and Asia
  • Hayat Zirari, Audrey Soula and Hajar El Alami
    Alimentation, genre et réseaux sociaux en période de confinement au Maroc
    Have you seen the man kneading the bread?” Food, gender and social networks during lockdown in Morocco
  • Elise Mognard and Anindita Dasgupta
    COVID-19 lockdown in Malaysia, a lens on the negotiation of the prescribed division of domestic food-related work
    « Les mères peuvent essayer de nouvelles recettes pour leurs familles ». COVID-19 en Malaisie, une fenêtre sur la négociation de la division prescrite du travail domestique lié à l'alimentation
  • Nipesh Palat Narayanan
    Food and gendered urban experience
    Paquets de riz et les multiples Colombo(s) : nourriture et expérience urbaine genrée
  • Livia Barbosa, Diego Silva and Veranise Dubeux
    Food, Gender and Oppression in a Feminist Brazilian Perspective
    Les féministes devraient-elles être végétariennes ? Alimentation, genre et oppression dans une perspective féministe brésilienne
  • Vulca Fidolini and Tristan Fournier
    Dialogue fictif entre un homme et une femme au restaurant
  • Hélène Guétat-Bernard and Brigitte Sebastia
    Compétences, savoirs et pratiques des cuisinières à Pondichéry, Inde du sud
  • Ana Rosa D. Santos and Carina J. Mansey
    An analysis of gender and inequalities in Netflix’s documentary series
    L’Amérique Latine dans The Chef's Table : une analyse du genre et des inégalités dans la série documentaire de Netflix.
  • DOAJ - Directory of Open Access Journals
  • Journal supported by the Institut des Sciences Humaines et Sociales (CNRS)
    CNRS - Institut national des sciences humaines et sociales
  • OpenEdition Journals
Search OpenEdition Search

You will be redirected to OpenEdition Search