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Chronique des fouilles médiévales en France en 2017
VII. – Diverses chroniques
VII. 1. – Opérations de terrain

Saint-Jory (Haute-Garonne). Chemin de Trinchet

Responsable d’opération : Christophe Calmés
p. 338-339

Entrées d’index

Année de l'opération:

2017
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Notes de la rédaction

Organisme porteur de la fouille : Service archéologique de Toulouse Métropole

Texte intégral

1À la suite d'un diagnostic dirigé par Émilie Roques (SATM) en 2016 sur une parcelle située chemin de Trinchet à Saint-Jory, une fouille préventive a été prescrite sur une aire d'ensilage. La fouille, qui a été réalisée entre les mois de mai et de juillet 2017, a mis au jour un peu moins d'une centaine de silos. On estime que cette aire d'ensilage a fonctionné au cours du Moyen Âge, vraisemblablement entre le ixe s. et le xiie s. Les études sont en cours.

2Ces structures se présentent sous la forme de vastes fosses globulaires, dans lesquelles on stockait les fruits de la récolte de l'année, mais également du fumier ou encore les outils des paysans. Une fois le silo rempli, il était soigneusement bouché et le grain conservé pouvait y être stocké plusieurs années de suite. Toutefois, aucun silo n'a été retrouvé en fonction. Effectivement, une fois vidée, la structure pouvait servir de poubelle ou de fosse dépotoir dans laquelle on jetait les déchets domestiques. Ce sont ces restes que l'on a retrouvés dans l'intégralité des structures : fragments de céramique, restes de repas (ossements), objets cassés, etc.

3Ces découvertes nous permettent de mieux appréhender le monde paysan du Moyen Âge et de s'interroger sur les modalités des travaux des champs et le rythme de la vie rurale. Quant aux restes contenus dans les silos, ils nous renseignent sur la vie quotidienne des paysans médiévaux.

4Une réflexion est également lancée quant au fonctionnement de ces aires, en liaison avec l'utilisation de la parcelle et sur leurs modalités d’utilisation.

Saint-Jory, Chemin de Trinchet, vue en coupe d'un silo.

Saint-Jory, Chemin de Trinchet, vue en coupe d'un silo.

Cl. C. Leclerc 2017

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Table des illustrations

Titre Saint-Jory, Chemin de Trinchet, vue en coupe d'un silo.
Crédits Cl. C. Leclerc 2017
URL http://journals.openedition.org/archeomed/docannexe/image/17826/img-1.jpg
Fichier image/jpeg, 999k
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Pour citer cet article

Référence papier

Christophe Calmés, « Saint-Jory (Haute-Garonne). Chemin de Trinchet »Archéologie médiévale, 48 | 2018, 338-339.

Référence électronique

Christophe Calmés, « Saint-Jory (Haute-Garonne). Chemin de Trinchet » [notice archéologique],Archéologie médiévale [En ligne], 48 | 2018, mis en ligne le 01 mars 2019, consulté le 07 juin 2020. URL : http://journals.openedition.org/archeomed/17826

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Auteur

Christophe Calmés

service archéologique de Toulouse Métropole

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Responsable d’opération

Christophe Calmés

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Droits d’auteur

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