Traducteurs – Hélène Windish
Article
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National Cuisines à la Carte. The Hierarchies and Circulation of National Cuisines in the Field of Transnational Gastronomy [Texte intégral]Paru dans Biens Symboliques / Symbolic Goods, 18 | 2026
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Towards a “Non-Violent” Kitchen? Violence and the Anti-Violence Discourse in French Fine Dining Kitchens [Texte intégral]Paru dans Biens Symboliques / Symbolic Goods, 18 | 2026
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“The Most Sacred of Contracts”: Theatre Artists’ Engagement Contracts (France, 1790s) [Texte intégral]Paru dans Biens Symboliques / Symbolic Goods, 16 | 2025
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Paru dans Biens Symboliques / Symbolic Goods, 16 | 2025
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A History of Ordinary Economic Practices in Music and Entertainment (Seventeenth Century-Twentieth Century) [Texte intégral]Paru dans Biens Symboliques / Symbolic Goods, 16 | 2025
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The Social Construction of the Art Brut Market [Texte intégral]Paru dans Biens Symboliques / Symbolic Goods, 14 | 2024
