2A cette époque, le moyen le plus efficace utilisé par les autorités pour intervenir dans l’aménagement de l’espace urbain était, incontestablement, le wakf 1. Aussi, les archives de cette institution recèlent-t-elles des informations sur les multiples aspects de la vie de la capitale de la Régence. Dans cette communication, je vais traiter de quelques aspects de la présence européenne à Tunis, en rapport avec une recherche que j’ai effectuée, ces dernières années, sur les grands ensembles architecturaux et le développement urbain de Tunis à l’époque ottomane2.

4Les Juifs livournais dits Grâna, descendaient des Marranes chassés du Portugal sous la contrainte de l’Inquisition ; bon nombre des expulsés s’étaient établis dans les ports toscans, et notamment Livourne, qui les accueillirent favorablement, surtout à partir de 1593. Profitant de l’importante communauté juive de Tunis, les Livournais réussirent à établir des relations commerciales actives avec la Régence puis à constituer une forte colonie dans la ville entraînant l’aggravation du problème du logement3. Les Livournais constituaient, et de loin, la communauté étrangère la plus nombreuse à Tunis au cours du XVII^e siècle.

5Certaines sources les nomment « les Juifs francs »,« les Juifs européens » ou même « les Juifs chrétiens »4. Les premiers deys ottomans et les beys mouradites ont encouragé leur établissement dans la capitale de la Régence. Les actes notariés nous donnent des preuves sur ces intentions politiques :  Hammûda Pacha ordonna la construction de logements dans les zones limitrophes de la Hara et les mit à la disposition des immigrants. En effet, à cette période, les immigrés juifs étaient obligés de louer à prix élevé des habitations appartenant à des musulmans. Or, les actes notariés nous révèlent qu’à l’époque des Mouradites, le bey faisait construire des maisons dans le quartier de la Hara ou dans la zone limitrophe et il donnait à louer ses maisons à des Israélites.  Constituées en habous, les rentes de ces biens-fonds étaient destinées à l’alimentation des budgets des institutions de charité et des fondations religieuses.

7L’acte de la constitution du habous du mârîstân fondé par le même Hammûda Pacha, et qui date du milieu de rabî^c I de l’année 1073/fin octobre 1662, signale également qu’une maison d’habitation sise au quartier juif « la Hara » à Bâb al-Suwayka à Tunis, nouvellement construite sur une ruine (acquis par l’achat) fut octroyée au habous de la fondation religieuse6. Par ailleurs, Hammûda Pacha dota les deux mausolées, réservés à l’inhumation des membres de sa famille et qui se trouvent dans l’enceinte de sa mosquée, d’importantes donations instituées en wakf. Ainsi, un autre acte des habous destinés essentiellement aux lectures coraniques sur les tombes se trouvant au mausolée jouxtant la mosquée de Hammûda Pacha, daté du milieu de dhû al-hijja 1076/début juin 1666, signale que le fondateur les dota de nombreuses donations instituées en habous sises pour la plupart au quartier israélite et dont :

8De même, les registres des taxes locatives, al-kharrûba, qui datent de 1260/1843 et de 1271/1854-557 recensent parmi les biens immeubles habous de la mosquée de Hammûda Pacha des maisons d’habitation, des chambres ou des étages à entrées indépendantes situés dans différents endroits de la Hara ; parfois le recensement donne le nom de la maison comme celles des Lambroso, Boukhobza, Bourjil, Sâada, Dayyen et Chatboun. En outre, les mêmes registres recensent des biens immeubles à usage économique (des boutiques, des entrepôts) et ces documents précisent leurs emplacements : à l’entrée de la Hara, dans le souk des Livournais, dans la rue des Livournais, dans le marché aux Poissons, etc. Certains locaux sont désignés par les noms de leur occupant, d’autres par leurs activités : épicier, cordonnier. Ces documents, signalent entre autre, un café à l’entrée de la Hara, habous de la fondation de Hammûda Pacha.Tardif, l’Inventaire des wakfs publics, al-Awkâf al-^cAmma, établi en 1919, nous livre des données encore plus précises sur la répartition des biens immobliers faisant partie du wakf du bey mouradite.

9Trois décennies après Hammûda Pacha, Muhammad Bey continua l’œuvre de son grand-père ; les actes des habous de la grandiose mosquée qu’il construisit dans le quartier de Bâb al-Suwayka, attestent de l’importance de cette opération urbanistique. Ainsi, le premier acte de l’institution du wakf de ladite mosquée, établi par le fondateur et qui date de la fin de sha^cbân 1105/ 25avril 16948, révèle que la Hara était certainement le quartier qui profita le plus de l’élévation de ce magnifique monument.

12Ici également les registres des taxes locatives, kharrûba, qui datent de 1260/1843 et de 1271/1854-559 recensent parmi les biens immeubles habous de la mosquée de Muhammad Bey des maisons d’habitation, des chambres ou des étages à entrées indépendantes situés dans différents endroits de la Hara.

15Au XVIIIe siècle, cette forme d’intervention des autorités au profit des juifs et de la communauté livournaise en particulier continuera. Ainsi Husayn b. ^cAlî réalisa un lotissement à al-Drîna, dans une zone limitrophe du côté nord-est de la Hara, et loua les maisons nouvellement construites à des Israélites pour la plupart d’origine européenne. Ces habitations sont constituées en habous au profit de fondations religieuses du prince et notamment la madrasa al-Husayniyya al-Sughrâ10.

16De même, un acte de constitution du habous au profit de la madrasa de ^cAlî Pacha, qui date du mois de rajab 1166/ mai 175311, précise que le Pacha octroya à sa fondation des biens immobiliers et fonciers dont :

20Outre les juifs livournais, des négociants européens vivaient à Tunis. Les Génois, Pisans et Catalans étaient, dans la première moitié du XVII^e siècle, les plus nombreux et les plus influents. Par la suite, les Hollandais, Anglais et Français, les trois puissances européennes, réussirent à renforcer leur présence. Ainsi, nous assistons, vers 1660, à l’installation d’un consulat français12 et quelques années après, seront élevés des fondouks pour les Anglais, les Hollandais et les Suédois.

22Ainsi, les deux fondouks des Français, nommés fondouk des Français et fondouk des Négociants, dans l’actuelle rue de l’Ancienne Douane, étaient effectivement propriété du Dîwân. La rente revenait à cette institution. Le consul et les négociants payaient annuellement 600 piastres13.

23Le fondouk des Grecs, qui était propriété de la Takiyya, était loué en 1843 à raison de 266 piastres par an14. D’autres fondouks apparaissent incidemment dans les documents du wakf, comme le fondouk des Anglais, dit « Dâr Kunsul al-Anglîz à al-Tawîla »15, celui des Flamands au Krâmid16 ou celui des Suédois.

25Après la démolition de l’ensemble des deux fondouks et des deux entrepôts, sur le terrain récupéré, auquel a été ajoutée la superficie de la zanka précitée, fut construite une rue voûtée (sâbât) dotée d’une porte. La construction compte un grand entrepôt ouvrant vers le nord, un deuxième ouvrant vers l’est et un troisième ouvrant vers l’ouest, ainsi qu’un étage, ouvrant vers l’est et qui est bâti sur l’ensemble du sâbât et des trois entrepôts. Les constructions à l’étage s’étendent, également, au-dessus de la rue qui est voisine de la construction sur le côté ouest. Dans le même endroit fut construit un entrepôt ouvrant vers le sud, contigu au grand entrepôt cité en premier, il tient lieu de four à pain pour le consul de Suède occupant actuellement  l’ensemble de la construction (l’étage et les entrepôts) 17.

26Pareillement, des locaux abritant des institutions chrétiennes, religieuses ou de charité, étaient constitués en wakf au profit de fondations officielles musulmanes.  Ainsi un document nous révèle qu’une maison orientée vers le sud sise à al-Tawîla et connue sous le nom de l’Ancien Hôpital, était détenue, à l’époque de l’inventaire (seconde moitié du  XIXe siècle), par l’évêque de Tunis, al-babbâs al-kabîr ; celle-ci est une fondation habous de la mosquée extérieure de Bâb al-Bahr18. Et même des locaux abritant le culte chrétien se trouvaient quelquefois constitués en wakf au profit de fondations musulmanes. Ainsi, nos documents nous révèlent que le local abritant l’église grecque sise à la rue al-Tawîla, l’actuelle rue de la Kasba, était constitué en habous au profit de la madrasa fondée par Husayn b. ^cAlî dite al-Husayniyya al-Sughrâ19.

27Restreinte au XVIIe siècle à quelques fondouks et à de rares maisons louées à des musulmans, la présence des Européens à Tunis20 s’étendra et formera tout un quartier bien distinct qui avait quelques ressemblances avec la Hara des Juifs. La répartition dans la médina des biens immeubles (fondouks, maisons d’habitation ou locaux à usage économique) loués à des chrétiens nous fournit des repères pour cerner les limites du quartier Franc.

28Ainsi, vers la fin du XVIIIe siècle, ce quartier commence à occuper un secteur assez large qui s’étend de Bâb al-Bahr à Bâb Kartâjanna. Les hûma-s et les rues cités le plus souvent sont : Sîdî al-Murjânî, l’Ancienne Douane, al-Karâmid, al-Tawîla, Musmâr al-Kas^ca et les Anciens Tanneurs. Un état très précis, mais évolué, des lieux occupés par la communauté européenne, apparaît à travers les inventaires des registres de la taxe locative de la Kharrûba dont le premier remonte  à l’année 184321.

29Outre les marchands et les consuls, la Régence abritait de nombreux renégats qui avaient renoncé au christianisme pour diverses raisons. Ceux-ci formaient un groupe assez nombreux, quatre mille, au XVIIe siècle, dans tout le pays d’après le père Dan22. Ils appartenaient à toutes les nations chrétiennes et habituellement, ils étaient considérés comme des « Turcs d’adoption ». Aux captifs qui avaient été amenés à se « faire turc », s’ajoutaient des aventuriers qui étaient arrivés dans la Régence en hommes libres et qui s’étaient convertis sans contrainte. Nombreux servaient dans la milice et d’autres participaient à la course. Durant la première moitié du XVIIe siècle, leur rôle dans la piraterie était prédominant, il suffit de rappeler le cas des deux fameux corsaires Anglais, Ward et Sanson, amiral et vice-amiral de la flotte de Yûsuf Dey23.

35Pendant la période qui nous intéresse, les Européens qui visitèrent Tunis ont évoqué, plus au moins en détails, les bagnes de la ville et les conditions de vie des esclaves qui y vivaient25.

38Voici la liste donnée par les récits des missionnaires qui avaient désigné les noms des chapelles affectées aux bagnes : Sainte-Croix, la Trinité, l’Annonciation, Notre-Dame-du-Carmel, Notre-Dame-du-Rosaire, Sainte-Lucie, Sainte-Catherine, Sainte-Rosalie, Saint-Joseph, Saint-Léonard, Saint-François, Saint-Sébastien, Saint-Charles26. Les noms donnés par les Tunisois et qui apparaissent chez certains voyageurs sont ceux des fondateurs : Yûsuf Dey, Ustâ Murâd, Murâd Bey, Kushk Murâd, Kâra Ahmad, le Pacha ou Sha^cbân Khûja, etc.

40Nos documents d’archives indiquent fortuitement les emplacements de certains de ces établissements. Aussi, nous connaissons, avec certitude, que trois bagnes se trouvaient au quartier des Teinturiers, l’un d’eux occupait précisément l’emplacement de la mosquée édifiée par Husayn b. ^cAlî. Sur l’emplacement des deux autres bagnes, le bey ordonna un lotissement et construisit des maisons d’habitation nous dit H. Kûja27.

41Les actes de constitution des wakfs de cette fondation religieuse du XVIII^e siècle, nous révèlent également l’emplacement d’autres bagnes, comme ceux qui se trouvaient aux Sakkâjîn, Husayn b. ^cAlî éleva à leurs emplacements deux fondouks réservés pour les négociants28.

42De même, les sources signalent des bagnes du côté de Bâb al-Manâra, l’un de ces bagnes porte le nom de Sha^cbân Khûja. Nos documents nous ont aidé à déterminer son emplacement. En effet, l’acte de fondation du premier habous de la madrasa du Palmier de Husayn b. ^cAlî, datant des débuts du mois jumâdâ II 1126/14 juin 1714, nous révèle que Husayn b. ^cAlî acquit la totalité d’al-zandâla ouvrant vers le sud construite auparavant sur l’emplacement d’une ancienne zandâla affectée à l’enfermement des captifs chrétiens. Sise auprès du souk des Sakkâjîn, à l’intérieur de Bâb al-Manâra, ses limites sont : au sud, une rue ; à l’est, le souk des Djerbiens ; au nord, un fondouk occupé par des boulangers et à l’ouest, un bain et une ruelle dite d’al-Hammâm. Parmi les droits de la dite zandâla, la totalité de la boutique ouvrant vers le sud qui lui est attenante sur le côté ouest. L’édifice fut acheté par le bey aux héritiers de Sha^cbân Khûja Dey29.

43Le Bey démolit  le bagne (la zandâla), les entrepôts et leurs annexes ; sur leur emplacement, il fit construire deux fondouks ‑l’un orienté vers le nord et l’autre vers le sud‑, un souk pourvu de 19 boutiques (y compris les trois boutiques construites sur la parcelle attenante à la maison d’habitation citée en n°6 ainsi que celle bordant l’entrée du souk). Affecté aux habous de la madrasa, l’un des deux fondouks nous est parvenu ; actuellement, il se trouve au 5 de l’impasse d’al-^cArîsha, rue d’al-Sakkâjîn30.

47D’après un inventaire relativement récent (1257/1842) des biens-fonds wakf de la dite mosquée, ce fondouk, qui compte 19 chambres, se trouve dans le souk al-Wazar et est nommé fondouk al-Gumrug33. Un inventaire, encore plus récent, précise que ce dernier, et les deux boutiques qui lui sont contiguës, sont sis aux 67, 69 et 71, rue de la Kasba34.

49Celle-ci compte douze grandes chambres et quatre entrepôts.  L’acte précise les limites de l’établissement désaffecté, entre autre, il jouxte au sud, la maison du consul des Flamands, à l’est et au nord, la maison du consul des Livournais. Il donne ses mesures : les côtés est et ouest font 61 coudées, le coté sud 95 coudées et le coté nord 114 coudées35. Il est question, bien entendu, de bagne à qui les Européens ont donné le nom de Saint-Léonard.

51Hammûda Ibn ^cAbd al-^cAzîz, qui confirme cette information, rapporte également que ^cAlî Bey désaffecta des tavernes dites al-Manshiyya et Makhâzin al-Hawîr sise entre la Kasba et Bâb al-Banât37. Il est question, fort probablement, de bagnes dotés de tavernes. Contrairement aux actes de wakf, les chroniques omettent volontairement de parler des bagnes et mettent en avant les tavernes, lieux de débauches et perversions pour appuyer les bienfaits du prince.

52D’autres actes signalent incidemment l’emplacement de certains bagnes. Ainsi, l’acte de la madrasa de ^cAlî Pacha (établi au mois de rajab 1166/ mai 175338) précise que le Pacha constitua en habous au profit de sa fondation des biens immobiliers et fonciers dont :

55Pour mettre en avant les bienfaits des princes, les chroniques tunisiennes insistent souvent sur les tavernes désaffectées et omettent de parler des chapelles ou des bagnes qui les complètent40. Les actes du wakf sont beaucoup plus précis que les chroniques, surtout en ce qui concerne les composantes des bagnes désaffectés et leurs emplacements.

56Il est à souligner, toutefois, que les bagnes, les chapelles et les tavernes ne sont pas toujours associés. En effet, les fondouks des consuls étaient eux aussi, quelquefois dotés de chapelle. De même la grande chapelle dite de Saint-Antoine « qui est un peu hors de la porte de la ville »41, était réservée aux marchands chrétiens de la ville et servait uniquement pour la célébration du culte. D’un autre côté, certaines tavernes, tenues par des chrétiens sont distinctes de tout autre établissement. Ainsi, les tavernes étaient, au XVIII^e siècle, beaucoup plus nombreuses que les chapelles et les bagnes ; certaines sources en dénombrent une vingtaine.