Index de mots-clés – alimentation
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Reflexões teóricas e metodológicas acerca dos manuscritos medievais de « De re coquinaria » para a história da alimentação na Alta Idade Média [Texte intégral]Paru dans Bulletin du centre d’études médiévales d’Auxerre | BUCEMA, Hors-série n° 2 | 2008
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La cuisine et la table dans la France de la fin du Moyen Âge. Colloque et exposition [Texte intégral]La cuisine et la table dans la France de la fin du Moyen Âge : contenus et contenants du XIVe et XVIe siècles. Centre de recherche et d’étude du Patrimoine, Sens, 8-10 janvier 2004Paru dans Bulletin du centre d’études médiévales d’Auxerre | BUCEMA, 8 | 2004