Navigation – Plan du site

AccueilNuméros73VariaDes cornes de bélier pour la cuei...

Varia

Des cornes de bélier pour la cueillette des olives

Un savoir-faire tunisien en déclin
Wearing rams’ horns for the olive harvest: A Tunisian practice in decline
Ismahen Ben Barka
p. 191-202

Résumés

Cet article s’attache à l’étude des cornes de bélier, portées en doigtier, en tant qu’outil traditionnel de cueillette des olives, en l’analysant sous ses différents aspects, notamment l’immatérialité sous-jacente à la matérialité des cornes. Cette recherche est motivée par le peu d’intérêt témoigné aux outils traditionnels et aux dimensions qui leur sont associées, en particulier du point de vue anthropologique. Fondé sur une enquête de terrain, ce travail se veut une lecture anthropologique à partir d’indications ethnographiques et de données historiques spécifiques. La préparation des cornes ainsi que leur usage représentent un savoir-faire familial mais également artisanal saisonnier, exercé dans plusieurs régions de Tunisie. Les cornes passent par différentes étapes avant de devenir outil de récolte en harmonie avec la main, principal outil biologique, dans une intégration entre le naturel et le social, le biologique et le culturel, auxquels s’ajoute le caractère symbolique des cornes. Malheureusement le recours aux cornes pour la cueillette des olives tend à disparaître d’une région à l’autre, se limitant à quelques oliveraies. Cette étude se présente comme une manière de sauvegarder cet élément culturel menacé de disparition.

Haut de page

Entrées d’index

Haut de page

Accès au texte / extrait

Cairn

Texte intégral disponible via abonnement/accès payant sur le portail Cairn. Le texte intégral en libre accès sera disponible à cette adresse en janvier 2029.
Consulter cet article

Plan

Introduction
Un savoir-faire artisanal ancien
La main et les cornes : interactions entre le biologique et le social
Les cornes et la cueillette des olives
Conclusion

Aperçu du début du texte

Introduction

L’homme exploite son environnement naturel, animal et végétal pour subvenir à ses besoins vitaux. Et si le besoin était derrière tout ce que l’homme avait fait et créé, les moyens utilisés étaient le fruit d’un développement historique et culturel et d’une évolution intellectuelle qui en ont fait des indicateurs de l’évolution incessante de l’être humain. Ce dernier a usé de sa pensée et de ses mains pour produire des artefacts et des outils qui prolongent la main et qui constituent un support en rapport étroit avec le développement des techniques et les mutations sociales. Certains objets-outils ont une valeur symbolique malgré leur simplicité, à travers lesquels se mêle le naturel au social, consolidant l’outil biologique principal le plus complexe qui n’est autre que la main.

De nombreux exemples peuvent être avancés à cet égard, dont les cornes d’animaux, portées en doigtier, et plus précisément les cornes de bélier, qui ont représenté, à travers différentes périodes ...

Haut de page

Pour citer cet article

Référence papier

Ismahen Ben Barka, « Des cornes de bélier pour la cueillette des olives »Civilisations, 73 | 2024, 191-202.

Référence électronique

Ismahen Ben Barka, « Des cornes de bélier pour la cueillette des olives »Civilisations [En ligne], 73 | 2024, mis en ligne le 01 janvier 2029, consulté le 12 mars 2026. URL : http://journals.openedition.org/civilisations/8330 ; DOI : https://doi.org/10.4000/15j2h

Haut de page

Auteur

Ismahen Ben Barka

Ismahen Ben Barka est chargée de recherche à l’Institut national du patrimoine de Tunis (INP). Elle travaille actuellement sur le projet national d’inventaire du patrimoine culturel immatériel. Docteure en histoire contemporaine et anthropologie historique, elle est aussi maîtresse-assistante à la Faculté des sciences humaines et sociales de Tunis (FSHST). Elle y enseigne des matières liées au patrimoine, à l’artisanat ainsi que la méthodologie de recherche en anthropologie. Membre du réseau des facilitateurs du Patrimoine culturel immatériel (PCI) de l’Unesco, Ismahen est l’auteure de plusieurs publications en sciences humaines et sociales.

Haut de page

Droits d’auteur

CC-BY-NC-ND-4.0

Le texte seul est utilisable sous licence CC BY-NC-ND 4.0. Les autres éléments (illustrations, fichiers annexes importés) sont susceptibles d’être soumis à des autorisations d’usage spécifiques.

Haut de page
Rechercher dans OpenEdition Search

Vous allez être redirigé vers OpenEdition Search