Pour citer cet article

Référence électronique

Alexandre Eyries, « Pascal LARDELLIER (2011), Opéra Bouffe. Une anthropologie gourmande de nos modes alimentaires », Communication [En ligne], Vol. 30/1 | 2012, mis en ligne le 06 septembre 2013, consulté le 29 janvier 2020. URL : http://journals.openedition.org/communication/3049