Keywords – food
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Un processus de patrimonialisation populaire : la fraise de l’Île d’Orléans sous surveillance médiatique (1900-2000) [Texte intégral]Paru dans Communiquer, 37 | 2023
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Socialisations alimentaires entre touristes et locaux. Formes et effets des expériences culinaires de la plateforme Eatwith [Texte intégral]Paru dans Communiquer, 37 | 2023
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Paru dans Communiquer, 37 | 2023
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Les messages portés par les produits agroalimentaires positionnés sur la santé. Intentions des émetteurs ou émettrices et réception dans les familles [Texte intégral]Paru dans Communiquer, 37 | 2023