Étude carpologique des réserves végétales de la grotte de Baume Layrou (Trèves, Gard)
Résumés
De nouvelles analyses carpologiques sur la Baume Layrou viennent compléter et préciser les informations déjà recueillies par J. Erroux sur les stocks entreposés dans la grotte. La très forte densité en carporestes et la domination de quelques plantes cultivées permettent de conclure que ces réserves étaient constituées d’épeautre (Triticum spelta), de millet commun (Panicum miliaceum), d’orge (Hordeum vulgare), d’amidonnier (T. dicoccum) ainsi que, vraisemblablement, de blé nu (T. aestivum/turgidum) et de féverole (Vicia faba). Les céréales étaient largement traitées et nettoyées. L’écologie des mauvaises herbes indique que le millet était semé au printemps et récolté par coupe haute alors que la totalité des autres céréales était probablement semée à l’automne et moissonnée à une hauteur relativement basse. La germination accidentelle d’une petite partie des grains et l’état décortiqué des blés vêtus nous conduisent à conclure que la grotte ne constituait pas un lieu de stockage à long terme mais plus probablement un lieu de stockage lié à un habitat temporaire, peut être un refuge.
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Mots-clés :
carpologie, grotte, causses, âge du Bronze final, stockage, traitement des récoltes, conservationKeywords:
agriculture, Languedoc, refuge, archaeobotany, cave, causes, late Bronze Age, crop storage, crop processing activities, preservation, Languedoc , agricultureGéographique :
GardChronologique :
Bronze finalPour citer cet article
Référence papier
Laurent Bouby et Gilbert Fages, « Étude carpologique des réserves végétales de la grotte de Baume Layrou (Trèves, Gard) », Documents d’archéologie méridionale, 28 | 2006, 45-60.
Référence électronique
Laurent Bouby et Gilbert Fages, « Étude carpologique des réserves végétales de la grotte de Baume Layrou (Trèves, Gard) », Documents d’archéologie méridionale [En ligne], 28 | 2006, mis en ligne le 14 février 2007, consulté le 16 décembre 2025. URL : http://journals.openedition.org/dam/482 ; DOI : https://doi.org/10.4000/dam.482
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