• Editorial

  • Serge Weber
    Transition alimentaire : du côté des intermédiaires [Texte intégral]
    Food transition: from the intermediaries' point of view

• Sur le Champ

  • Cécile Faliès et Magali Hulot
    Pour une approche intégrée des systèmes alimentaires [Texte intégral]
    Introduction
    For an integrated approach to food systems [Texte intégral | traduction | en]
    Introduction
  • Valérie Angeon et Sandrine Fréguin-Gresh
    Les stratégies des acteurs intermédiaires des circuits alimentaires de proximité en Guadeloupe : vers une alimentation relocalisée ? [Texte intégral]
    The strategies of intermediary actors in local food circuits in Guadeloupe: towards relocalised food?
  • Oriane Vérité, Emmanuel Bioteau et Cécile Gremy-Gros
    La coopération territoriale en vue de la revalorisation des invendus alimentaires [Texte intégral]
    Le cas SoliFoodWaste à Nantes
    Territorial cooperation to recycle unsold food. The SoliFoodWaste case in Nantes
  • Guénola Capron, Salomón González Arellano et Linda Moreno Sánchez
    Les supermarchés au Mexique et dans la Zone Métropolitaine de Mexico [Texte intégral]
    Logiques d’implantation territoriale et inégalités socio-spatiales
    Supermarkets in Mexico and the Mexico City Metropolitan Area. Logics of territorial location and socio-spatial inequalities
  • Héloïse Leloup
    Quels impacts d’un intermédiaire dans le circuit de la tortilla de la ville de Mexico ? [Texte intégral]
    What is the impact of an intermediary in Mexico City's tortilla circuit?
  • Gaëlla Loiseau, Coline Perrin et Gwenn Pulliat
    Les paillotes gitanes de vente de fruits et légumes à Montpellier, entre justice alimentaire et relégation [Texte intégral]
    Gypsy fruit and vegetable stalls in Montpellier, between food justice and relegation
  • Natacha Rollinde
    « Être primeur classique, ça ne m’intéressait pas du tout » [Texte intégral]
    Transformation du système alimentaire et redéfinition du rôle d’intermédiaire chez les commerçants indépendants alternatifs
    "Being a traditional greengrocer didn't interest me at all". Transformation of the food system and redefinition of the role of intermediary among alternative independent retailers
  • Raphaël Stephens
    Étudier les circuits courts par les traces numériques de leurs réseaux [Texte intégral]
    Le cas de la plateforme La Ruche qui dit Oui ! en Île-de-France
    circuit court, plateforme numérique, trace numérique, grapheStudying short distribution channels through the digital traces of their networks. The case of the La Ruche qui dit Oui! platform in the Île-de-France region

• Sur le Métier

  • Myriam Houssay-Holzschuch, Renaud Le Goix et Camille Noûs
    Encadrer des thèses : d’abord, ne pas nuire. (2) Diriger c’est enseigner [Texte intégral]
    Supervising theses: first, do no harm. (2) Supervising is teaching

• Sur l'Ecrit

  • Cédric Gras et Anaïg Oiry
    Géographies narratives [Texte intégral]
    Entretien avec Cédric Gras, écrivain-voyageur, réalisé par Anaïg Oiry, le 16 mai 2022 à Paris
    Narrative geographies. Interview with Cédric Gras, travel writer, conducted by Anaïg Oiry

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