• Les points forts de ce numéro

• Recherche

  • Louis Cretin, Lucette Laurens et Pascale Scheromm
    Les fermes collectives en France : vers une figure émergente d’organisation de l’exploitation agricole ? [Texte intégral]
    Collective farms in France: an emerging form of farm organization?
  • Axel Magnan et Aurélie Trouvé
    La régulation du salariat précaire dans l’agriculture française : une analyse historique des politiques publiques [Texte intégral]
    Regulation of the precarious salaried workforce in French agriculture, an historical analysis of public policies
  • Nawalyath Soulé Adam, Ludovic Temple, Syndhia Mathé et Genowefa Blundo Canto
    Trajectoires et services supports d’innovations agroécologiques dans un pays en développement [Texte intégral]
    Trajectories and support services of agroecological innovations in a developing country
  • Pierre Triboulet, Marie-Benoit Magrini et Olivier Pauly
    Les motivations à l’achat de pâtes alimentaires pour une filière blé dur française durable [Texte intégral]
    Motivations to buy pasta for a sustainable French durum wheat sector
  • Jonathan Dubrulle, Hubert Cochet et Philippe Chotteau
    Soixante-dix ans d’accroissement de la productivité physique du travail en élevage bovin allaitant : le cas du bassin charolais [Texte intégral]
    70 years of increasing physical labour productivity in beef cattle farming—the case of the Charolais area

• Faits et chiffres

  • Christian Corniaux, Guillaume Duteurtre, Djiby Dia et Vincent Chatellier
    L’essor du commerce de poudres lactées ré-engraissées avec de l’huile de palme : le cas des exportations européennes en Afrique de l’Ouest [Texte intégral]
    The rise of fat-filled dairy blends in European dairy exports to West Africa

• Note de lecture

  • Gwénaël Doré
    Nicole Mathieu - Les relations villes-campagnes. Histoire d’une question politique et scientifique [Texte intégral]
    Paris, L’Harmattan, 2017, 240 p.

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