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AccueilNuméros379Les points forts de ce numéro

Les points forts de ce numéro

Orlane Rouquier, Coline Perrin
Les circuits de proximité : un levier contre la banalisation des paysages alimentaires commerciaux d’une petite ville (Clermont-l’Hérault, Occitanie) ?
L’évolution de l’armature commerciale montre la désertification du centre au profit des ZAC périphériques. Cette petite ville combine insertion dans la globalisation et maintien des liens avec l’agriculture locale. Les résultats montrent l’enjeu d’accessibilité aux produits locaux pour tous dans l’espace rural

Melkhir Boudi, Fouad Chehat, Foued Cheriet
Proximité, familiarité et perceptions des consommateurs des produits alimentaires d’origine géographique : cas de l’huile d’olive de Kabylie en Algérie
L’image de la région d’origine est un facteur déterminant de choix et de perception de la qualité pour le produit « huile d’olives » en Algérie. La qualité perçue d’un produit est aussi tributaire des caractéristiques propres au consommateur. La perception du consommateur de la qualité du produit est influencée par sa familiarité (proximité et expérience) avec le produit et l’appartenance à la région de production

Ettien Brou
Théorie délibérative et gouvernance des ressources renouvelables : une application à la gestion collective d’espaces de marais en Côte d’Ivoire
Cet article montre que la thèse selon laquelle seuls le marché et l’État peuvent gérer efficacement les ressources n’est pas inéluctable. Il y’a une autre approche : celle fondée sur l’auto-organisation des communautés locales comme celle des sociétés ouest-africaines.

Jean-Louis Le Guerroué, Dominique Barjolle, Luca Piccin
Quels rôles jouent la recherche lors du développement d’une indication géographique ? Le cas particulier de l’AOP GRUYÈRE en Suisse
Toute indication géographique doit recevoir l´appui de la recherche scientifique. La recherche scientifique est multidisciplinaire et proche des acteurs centraux. Cet appui doit être maintenu après la reconnaissance de l´indication géographique. La présence de la recherche contribue à la formation d´acteurs internes et externes.

Maryline Filippi, Perrine Leroy
Séparation de la vente et du conseil en produits phytosanitaires. Quelles perspectives d’évolutions dans les modèles d’affaires de la distribution agricole ?
L’article propose une méthode prospective pour anticiper les effets de la Loi sur la séparation vente conseil des produits phytosanitaires dans la distribution agricole française, coopératives et négoces. En révélant l’existence de quatre modèles d'affaires, il précise les capacités d'adaptation, les sources de création de valeur et les leviers d’action distincts.

Novice Patrick Bakehe
Les déterminants microéconomiques de l’adoption de l’électricité par les ménages en Afrique australe
La richesse influence positivement l’utilisation de l’électricité en Afrique australe. Les caractéristiques démographiques sont corrélées avec l’adoption de l’électricité. L’influence de ces variables est plus importante dans les zones rurales

Jean Hugues Nlom
Quotas échangeables et gestion durable de la chasse villageoise au Cameroun
Les quotas échangeables sont efficaces pour gérer durable de la chasse villageoise. Plus d’implication des communautés villageoises permet de gagner leur coopération. L’implication des villages renforce le système de surveillance du marché des quotas. La modélisation bioéconomique est un cadre d’analyse idoine des conflits homme-faune

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