Auteurs – Johan Faerber
Article
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Les littérateurs gastronomes depuis Brillat-Savarin [Texte intégral]Paru dans Elfe XX-XXI, 7 | 2019
Chronique
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Une histoire littéraire de la cuisine. Rassasier le lecteur : éloge d’une littérature jubilatoire [Texte intégral]Entretien avec Arno BertinaParu dans Elfe XX-XXI, 7 | 2019
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« La mangeaille et le vaporeux ». « Parlons la bouche pleine ! » [Texte intégral]Entretiens avec Maryline Desbiolles et Ryoko SekiguchiParu dans Elfe XX-XXI, 7 | 2019