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Annexes

Remerciements

Sylviane Coyault, Myriam Lépron et Catherine Milkovitch-Rioux

Dédicace

En souvenir de Maguy Pothier (1945-2016)

« La cuisine, c’est l’envers du décor, là où s’activent les hommes et femmes pour le plaisir des autres... »

Photo de famille

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Photo de famille, au restaurant Alfred, dimanche 3 avril 2016, en clôture du brunch littérature et cuisine « Parlons la bouche pleine » animé par la journaliste Valérie Matthieu (deuxième rang à droite). Avec (au premier rang) les chefs Alain Roussingue (restaurant Alfred) et Jean-Yves Andant (Petite histoire modeste et abrégée de la cuisine et des cuisiniers, de l’Antiquité à nos jours) entourant l’auteure Ryoko Sekiguchi, Patrick Munch (Fusions gourmandes), Arkadiuz Zuchmanski (Apicius) et Pierre-Olivier Belle (restaurant Alfred). (au deuxième rang) les auteur.e.s Marie-Hélène Lafon, Présidente d’honneur de Lac, Jean-Paul Manganaro, Nathalie Peyrebonne, Maryline Desbiolles, Annie Ernaux, (au quatrième rang) la romancière Michèle Barrière et la comédienne et metteure en scène Rachel Dufour. L’équipe littéraire : Frédéric Clamens-Nanni, Sylviane Coyault, Johan Faerber, Jean Kaempfer, Myriam Lépron, Catherine Milkovitch-Rioux, Alain Schaffner, Dominique Viart, Nathalie Vincent-Munnia et les étudiant.es de l’organisation LAC 2016 : Solène Japiot, Violaine Andrès, Romain Champoux, Leina Cornieux Mantel

Tous nos remerciements vont à la SELF XX-XXI pour nous avoir confié la réalisation de ce numéro de la revue ELFE XX-XXI, au Centre de recherche sur les Littératures et la Sociopoétique (Celis) de l’université Clermont Auvergne (Uca) ; à l’association Littérature au Centre (Lac) d’Auvergne, organisatrice du festival Lac 2016 sur le thème « Littérature et cuisines », en partenariat avec le Service Université Culture (Suc) et le Centre de recherche sur les Littératures et la Sociopoétique (Celis).

Ce numéro n’aurait pu être réalisé sans la précieuse collaboration de :

  • Simon Bréan et Carole Auroy, relecteurs, correcteurs et experts attentifs, patients et compétents de la SELF XX-XXI ;

  • Catherine Songoulashvili, ingénieure d’études du Celis, pour son accompagnement technique ;

  • Évelyne Ducrot, Directrice du Suc, pour ses photographies ;

  • Camille Meyer, ingénieure aux Presses Universitaires Blaise Pascal, et Solène Japiot, étudiante en Master « Littérature Idées Poétique » de l’Uca, pour le site internet de Lac ;

  • Thibaut Falvard, ingénieur de recherches de la Maison des Sciences de l’Homme (Msh) de Clermont-Ferrand, concepteur et gestionnaire de la plateforme de ressources en ligne Multiplumes (collection « Voix contemporaines ») ;

  • Maria Hernandez Gomes, doctorante du Celis, qui a assuré l’enregistrement des entretiens réalisés au cours du festival Lac 2016 ;

  • Marilyne Lauby, professeur certifiée de lettres modernes et doctorante du Celis, auteur d’une recherche bibliographique sur « Littérature et cuisines » dans le cadre de son Master 2 « Littérature Idées Poétique » ;

  • Abdelhamid Nasrali, doctorant du Celis, transcripteur de l’entretien entre Dominique Viart et Annie Ernaux réalisé à Clermont-Ferrand dans le cadre du festival Lac le 2 avril 2016 ;

  • Abir Adly,

  • Saloum Djikeyé,

  • Nadia Khojet El Khil-Ebaz,

  • Dieulermesson Petit Frère (Directeur de publication à Legs Éditions),

  • étudiants en Master 2 « Littérature Idées Poétique » de l’Uca, transcripteurs des entretiens réalisés au cours du festival Lac les 1er, 2 et 3 avril 2016 avec Arno Bertina, Luc Lang, Jean-Paul Manganaro, Pascal Ory, Pascal Taranto, Maryline Desbiolles et Ryoko Sekiguchi.

Qu’ils et elles en soient ici tous et toutes chaleureusement remercié.es, tout comme les artistes, auteurs et essayistes complices des expériences culinaires de Littérature au Centre,

Arno Bertina, Jérôme Cabot (Simple et Double Hapax), Frédéric Clamens-Nanni, Maryline Desbiolles, Rachel Dufour (Les guêpes rouges – théâtre), Johan Faerber, Jean Kaempfer, Marie-Hélène Lafon, Luc Lang, Jean-Paul Manganaro, Pascal Ory, Pierre Popovic, Alain Schaffner, Pascal Taranto, Ryoko Sekiguchi, Dominique Viart, Nathalie Vincent-Munnia.

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