Mots-clés – arts ménagers
Article
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Published in e-Phaïstos, XIII-2 | 2025
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Women, technology and rationalization [Full text]The beginnings of a new applied domestic science in France (1915-1940)Published in e-Phaïstos, XII-2 | 2024
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Rice Cooking in Japan [Full text]The Development of the Rice Cooker and the Vagaries of Rice Consumption in JapanPublished in e-Phaïstos, X-1 | 2022
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Un miroir des arts ménagers : le 9e art [Full text]Cuisiner dans la bande dessinée, des années 1900 aux années 2000Published in e-Phaïstos, X-1 | 2022
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Voulez-vous essayer la cuisine électrique ? [Full text]Promouvoir la cuisine électrique domestique en France, 1881-début des années 1930Published in e-Phaïstos, X-1 | 2022
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Replacer le corps au centre de l’histoire technique de la cuisinePublished in e-Phaïstos, X-1 | 2022
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Arts ménagers culinaires, culture et technique [Full text]IntroductionPublished in e-Phaïstos, X-1 | 2022
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La guerre du froid a bien eu lieu… [Full text]Retour sur un pan de l’histoire technique et culturelle du réfrigérateurPublished in e-Phaïstos, IX-2 | 2021
Critical note
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Published in e-Phaïstos, IX-1 | 2021





