Keywords – rice

Article

• Voltaire Cang
  Rice Cooking in Japan [Texte intégral]
  The Development of the Rice Cooker and the Vagaries of Rice Consumption in Japan
  Paru dans e-Phaïstos, X-1 | 2022

Index

• Auteurs
• Mots-clés
• Rubriques

Numéros en texte intégral

• XII-1 | 2024
  Histoire, techniques, patrimoine de l'industrie au Mexique
• XI-2 | 2023
  Mines : retour vers un futur ?
• XI-1 | 2023
  Robotique
• X-2 | 2022
  Qu'est-ce que concevoir ?
• X-1 | 2022
  Le goût des techniques
• IX-2 | 2021
  Quel objet pour quel musée ?
• IX-1 | 2021
  Autour de Léonard de Vinci
• VIII-2 | 2020
  Aviation : émergence d'un complexe technique, 1900-1930
• VIII-1 | 2020
  Écomusée : une expansion internationale
• VII-2 | 2019
  La sauvegarde du patrimoine scientifique
• VII-1 | 2019
  Le travail humain
• VI-2 2017 | 2018
  La diversité du patrimoine technique africain
• VI-1 2017 | 2018
• V-1 2016 | 2018
  Ville et technique
• V-2 | 2016
  Histoire des techniques en Afrique de l'Ouest
• IV-2 | 2015
  Patrimoines de l'eau
• IV-1 | 2015
  Les arts de guerre et de grâce (XIVe-XVIIIe siècles)
• III-1 | 2014
• II-2 | 2013
  Les sources de l'histoire des techniques (2)
• II-1 | 2013
  Savoirs et sciences sur les machines
• I-2 | 2012
  Les sources de l'histoire des techniques
• I-1 | 2012
  Le patrimoine maritime

Tous les numéros

La revue

• Présentation
• Rédaction et comités

Informations

• Contact
• Crédits du site
• Politiques de publication

Suivez-nous

• Flux RSS

Lettres d’information

• La Lettre d’OpenEdition

Affiliations/partenaires