Pour citer cet article

Référence électronique

Frédéric Graber, « Du cobaye aux nuggets », Revue d’ethnoécologie [En ligne], 12 | 2017, mis en ligne le 18 décembre 2017, consulté le 13 août 2020. URL : http://journals.openedition.org/ethnoecologie/3329  ; DOI : https://doi.org/10.4000/ethnoecologie.3329