Résumés
La valorisation agricole de fertilisants à base d’urine ou urinofertilisants (UF) est une piste prometteuse. Son potentiel est abordé ici en partant du monde agricole, à travers une enquête qualitative auprès de vingt-quatre agriculteurs d’Île-de-France et d’acteurs institutionnels. Plusieurs UF et scénarios de filières envisageables leur ont été présentés. L’analyse fait émerger une pluralité de positionnements des agriculteurs. Toutefois, tous mettent l’accent sur l’importance de la fiabilité de l’organisation de la production - commercialisation et considèrent l’existence de filières pilotes comme un requis préalable à leur adhésion à cette pratique. S’atteler à la mise en place de démonstrateurs apparaît donc aujourd’hui nécessaire.
The use of urine-based fertilizers (UF) in agriculture is promising. Its potential is examined here from the point of view of the agricultural world, drawing on a qualitative survey of 24 farmers in the Ile-de-France region and of institutional stakeholders, to whom several UF were presented together with various valorization scenarios. Even though famers adopt many different stances, all stress the importance of reliable organization and marketing for UF production. They also consider pilot sectors to be a prerequisite for adopting this practice, indicating the need to set up demonstrators today.
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Texte intégral en libre accès disponible sur le portail Cairn. Le texte intégral en libre accès sera disponible à cette adresse en janvier 2024.
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Plan
Réagir à des propositions de configurations de filières
Une enquête par entretien selon la méthode des scénarios
Une méthode adaptée à un besoin
Des conditions d’adhésion convergentes dans un monde agricole hétérogène
Avantage aux UF solides
Réglementation et proximité, des atouts dans la construction de la confiance
Un facteur déterminant : le coût
Le positionnement des agriculteurs sur les filières : trois logiques d'endogénéisation
Une filière avec des procédures issues de l’assainissement
Une filière intégrée au monde agricole
Une filière garantie par le rôle d’interface des coopératives
Conclusion : la démonstration comme passage obligé pour convaincre
Aperçu du texte
« Garantir l'accès à l'eau et à un assainissement adéquat à tous » et « éliminer la faim, assurer la sécurité alimentaire, améliorer la nutrition et promouvoir l’agriculture durable » sont deux des dix-sept objectifs du développement durable des Nations unies à l’horizon 2030. Une gestion circulaire des nutriments, par une réutilisation agricole de ceux qui sont contenus dans les excrétions humaines, contribuerait à atteindre ces deux objectifs simultanément.
En milieu urbain, ce potentiel est considérable [Trimmer et Guest 2018] mais, depuis plus d'un siècle, la transition vers des sociétés industrielles basées sur des ressources fossiles s'est accompagnée d'une linéarisation généralisée dans la gestion des nutriments [Esculier 2018]. L’urine humaine suscite toutefois un intérêt grandissant : elle contient la majorité des nutriments excrétés par le corps humain et son emploi en agriculture en tant qu’« urinofertilisants » (UF) fait l’objet de recommandations de bonnes pratiques de v...
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Pour citer cet article
Référence papier
Florent Brun, Steve Joncoux, Bernard de Gouvello et Fabien Esculier, « Vers une valorisation des urines humaines », Études rurales, 206 | 2020, 200-220.
Référence électronique
Florent Brun, Steve Joncoux, Bernard de Gouvello et Fabien Esculier, « Vers une valorisation des urines humaines », Études rurales [En ligne], 206 | 2020, mis en ligne le 01 janvier 2024, consulté le 11 décembre 2023. URL : http://journals.openedition.org/etudesrurales/24043
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Auteurs
ingénieur, École des Ponts Paristech, Laboratoire eau, environnement, systèmes urbains (UMR MA 102), Champs-sur-Marne
sociologue, post-doctorant, Université du Québec, Rimouski
ingénieur, Centre scientifique et technique du bâtiment, Laboratoire eau, environnement, systèmes urbains (UMR MA 102), Champs-sur-Marne
ingénieur, École des Ponts Paristech, Laboratoire eau, environnement, systèmes urbains (UMR MA 102), Champs-sur-Marne
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Droits d’auteur
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