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Varia

Vers une valorisation des urines humaines

Le regard des agriculteurs franciliens
Human urine-based fertilizers. The viewpoint of Ile-de-France farmers
Florent Brun, Steve Joncoux, Bernard de Gouvello et Fabien Esculier
p. 200-220

Résumés

La valorisation agricole de fertilisants à base d’urine ou urinofertilisants (UF) est une piste prometteuse. Son potentiel est abordé ici en partant du monde agricole, à travers une enquête qualitative auprès de vingt-quatre agriculteurs d’Île-de-France et d’acteurs institutionnels. Plusieurs UF et scénarios de filières envisageables leur ont été présentés. L’analyse fait émerger une pluralité de positionnements des agriculteurs. Toutefois, tous mettent l’accent sur l’importance de la fiabilité de l’organisation de la production - commercialisation et considèrent l’existence de filières pilotes comme un requis préalable à leur adhésion à cette pratique. S’atteler à la mise en place de démonstrateurs apparaît donc aujourd’hui nécessaire.

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Cairn

Texte intégral disponible via abonnement/accès payant sur le portail Cairn. Le texte intégral en libre accès sera disponible à cette adresse en janvier 2024.
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Plan

Réagir à des propositions de configurations de filières
Une enquête par entretien selon la méthode des scénarios
Une méthode adaptée à un besoin
Des conditions d’adhésion convergentes dans un monde agricole hétérogène
Avantage aux UF solides
Réglementation et proximité, des atouts dans la construction de la confiance
Un facteur déterminant : le coût
Le positionnement des agriculteurs sur les filières : trois logiques d'endogénéisation
Une filière avec des procédures issues de l’assainissement
Une filière intégrée au monde agricole
Une filière garantie par le rôle d’interface des coopératives
Conclusion : la démonstration comme passage obligé pour convaincre

Aperçu du texte

« Garantir l'accès à l'eau et à un assainissement adéquat à tous » et « éliminer la faim, assurer la sécurité alimentaire, améliorer la nutrition et promouvoir l’agriculture durable » sont deux des dix-sept objectifs du développement durable des Nations unies à l’horizon 2030. Une gestion circulaire des nutriments, par une réutilisation agricole de ceux qui sont contenus dans les excrétions humaines, contribuerait à atteindre ces deux objectifs simultanément.

En milieu urbain, ce potentiel est considérable [Trimmer et Guest 2018] mais, depuis plus d'un siècle, la transition vers des sociétés industrielles basées sur des ressources fossiles s'est accompagnée d'une linéarisation généralisée dans la gestion des nutriments [Esculier 2018]. L’urine humaine suscite toutefois un intérêt grandissant : elle contient la majorité des nutriments excrétés par le corps humain et son emploi en agriculture en tant qu’« urinofertilisants » (UF) fait l’objet de recommandations de bonnes pratiques de v...

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Pour citer cet article

Référence papier

Florent Brun, Steve Joncoux, Bernard de Gouvello et Fabien Esculier, « Vers une valorisation des urines humaines », Études rurales, 206 | 2020, 200-220.

Référence électronique

Florent Brun, Steve Joncoux, Bernard de Gouvello et Fabien Esculier, « Vers une valorisation des urines humaines », Études rurales [En ligne], 206 | 2020, mis en ligne le 01 janvier 2024, consulté le 15 août 2022. URL : http://journals.openedition.org/etudesrurales/24043 ; DOI : https://doi.org/10.4000/etudesrurales.24043

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Auteurs

Florent Brun

ingénieur, École des Ponts Paristech, Laboratoire eau, environnement, systèmes urbains (UMR MA 102), Champs-sur-Marne

Steve Joncoux

sociologue, post-doctorant, Université du Québec, Rimouski

Bernard de Gouvello

ingénieur, Centre scientifique et technique du bâtiment, Laboratoire eau, environnement, systèmes urbains (UMR MA 102), Champs-sur-Marne

Fabien Esculier

ingénieur, École des Ponts Paristech, Laboratoire eau, environnement, systèmes urbains (UMR MA 102), Champs-sur-Marne

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