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Feeding Chinese Infants with Danish formula

“Adaptive trust” in managing food safety risks
Nourrir les nouveaux-nés chinois avec du lait infantile danois. La “confiance adaptative” dans la gestion des risques liés à la sécurité alimentaire
Meina Jia Sandal
p. 108-129

Résumés

Les parents chinois se sont orientés vers l’achat de préparations pour nourrissons en provenance d’autres pays à la suite d’une série de scandales liés au lait en poudre au milieu des années 2000, entraînant ainsi l’essor du daigou, un canal commercial transnational informel qui permet d’accéder à des produits étrangers. Toutefois, la pandémie de Covid-19 a considérablement limité le recours à ce « marché gris ». S’appuyant sur deux périodes de recherche ethnographique au Danemark et en Chine de 2018 à 2022, cet article explore la manière dont les consommateurs et les opérateurs de daigou naviguent dans l’environnement complexe de l’approvisionnement en lait en poudre étranger avant et pendant la pandémie de Covid-19. Leurs stratégies de gestion du risque ont été élaborées dans le cadre d’une relation de confiance adaptative au sein de laquelle les liens sont établis, maintenus ou modifiés en réponse à l’évolution des conditions sociales, environnementales ou économiques.

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Extrait du texte

Cairn

Texte intégral disponible via abonnement/accès payant sur le portail Cairn. Le texte intégral en libre accès sera disponible à cette adresse en janvier 2028.
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Plan

Daigou in the China’s dairy market
Before Covid-19: sourcing security through personal trust
During Covid-19: trust negotiation on experiences and perception
Conclusion

Aperçu du texte

In September 2016, I moved to Aalborg, a city in northern Denmark, to begin my studies as an international student from China. A few days later, I received an unexpected message from an old high school classmate whom I had not seen in a decade. She asked if I could purchase infant formula from Denmark and send it to her in China, offering me an extra payment for the favour. Soon after, another acquaintance in China, recommended by my mother, reached out with the same request. This experience led me to start a small side business, helping Chinese acquaintances purchase Danish products. I quickly noticed the prevalence of this informal trade among Chinese immigrants in Denmark.

Known as daigou in Chinese, meaning “buying on behalf of”, this practice emerged as a significant transnational business in the early 2000s, driven by the liberalisation of commerce, increasing transnational mobility and rising Chinese ...

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Pour citer cet article

Référence papier

Meina Jia Sandal, « Feeding Chinese Infants with Danish formula »Études rurales, 215 | 2025, 108-129.

Référence électronique

Meina Jia Sandal, « Feeding Chinese Infants with Danish formula »Études rurales [En ligne], 215 | 2025, mis en ligne le 02 janvier 2028, consulté le 19 janvier 2026. URL : http://journals.openedition.org/etudesrurales/34884 ; DOI : https://doi.org/10.4000/14o1g

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Auteur

Meina Jia Sandal

anthropologist, postdoctoral researcher, University of Copenhagen, Department of Cross-Cultural and Regional Studies, Copenhagen.

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Droits d’auteur

CC-BY-NC-ND-4.0

Le texte seul est utilisable sous licence CC BY-NC-ND 4.0. Les autres éléments (illustrations, fichiers annexes importés) sont susceptibles d’être soumis à des autorisations d’usage spécifiques.

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