Introduction
En France, la formation aux métiers ouvriers et employés s’effectue non seulement par l’apprentissage en entreprise, mais aussi par la voie scolaire en lycée professionnel. Cet article vise à mettre en évidence comment l’école s’y prend pour préparer à ces métiers et comment les élèves s’emparent des formations proposées. Autrement dit, il s’agit d’étudier la spécificité de la socialisation professionnelle à l’œuvre dans ces formations préparées par la voie scolaire.
À cette fin, deux spécialités sont comparées : respectivement les CAP coiffure et métiers de l’automobile (maintenance de véhicules automobiles – MV – et réparation des carrosseries – RC). Historiquement, ces CAP se préparent par la voie de l’apprentissage (Moreau, 2003). Salariés, les jeunes sont alors principalement formés par un maître d’apprentissage en entreprise (trois semaines par mois). Ils y sont directement confrontés aux enjeux de production et à la pénibilité du travail (Denave, Renard, 2019). L’...