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Entre morale, enseignement technique et tâches ménagères : les écoles ménagères agricoles publiques du Doubs (1910- 1960)

Public agricultural home economics schools in the Doubs region swayed between morality, technical teaching and household chores from 1910 to 1960
Zwischen Moral, Fachausbildung und Hausarbeit : die öffentlichen landwirtschaftlichen Hauswirtschaftsschulen im Doubs (1910 - 1960)
Entre moral, enseñanza técnica y tareas domésticas : las escuelas domésticas agrícolas públicas de Doubs (1910- 1960)
Fabien Knittel et Adeline Divoux-Bonvalot
p. 23-43

Résumés

Les écoles ménagères agricoles proposent des enseignements techniques destinés aux jeunes filles vivant à la campagne. Il s’agit de les convaincre de travailler au sein de la ferme familiale dans leur village, dans un contexte où, sur la période1910-1960, l’exode rural est élevé. Nous mobilisons l’étude de cas du département du Doubs, où tous les types d’écoles ménagères coexistent durant la période étudiée. Nous montrons l’importance des enseignements ménagers agricoles pour les jeunes rurales. S’ils ne sont guère un facteur d’émancipation féminine radical, ils n’en occupent pas moins une place, aussi modeste soit-elle, dans les évolutions du rôle des femmes en milieu rural, durant la première moitié du XXe, qui leur permet de s’affranchir, en partie, de certains carcans de la domination masculine.

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Plan

Introduction
1 Les débuts de l’enseignement ménager agricole dans le Doubs (c. 1910-c. 1930)
2 Les transformations des écoles ménagères agricoles dans le Doubs, durant les années 1930-1940
3 Un enseignement ménager agricole émancipateur ? (c. 1945-c. 1970)
Conclusion

Aperçu du début du texte

Introduction

Durant la première moitié du XXe siècle, les écoles ménagères agricoles sont destinées à dispenser aux jeunes filles une instruction agricole et ménagère (hygiénisme, rudiments de gestion domestique et agricole, comptabilité, sciences et techniques), avec l’ambition principale de former des ménagères aguerries, leur permettant de collaborer à la bonne conduite d’une exploitation agricole (ADD, M 4066 ; Lebeaume, 2014, p. 36). Les enseignements ménagers et agricoles proposés le sont principalement dans le cadre d’une scolarité post-obligatoire, en particulier au sein des écoles ménagères agricoles publiques (certaines èlèves bénéficient aussi d’un enseignement ménager durant leur scolarité obligatoire).

L’objectif de ces écoles, qu’elles soient itinérantes ou non (Lembré, 2010), est à la fois de proposer des enseignements techniques à destination des jeunes filles vivant à la campagne, et de convaincre ces dernières du bien-fondé de travailler au sein de la ferme familiale...

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Pour citer cet article

Référence papier

Fabien Knittel et Adeline Divoux-Bonvalot, « Entre morale, enseignement technique et tâches ménagères : les écoles ménagères agricoles publiques du Doubs (1910- 1960) », Formation emploi, 151 | 2020, 23-43.

Référence électronique

Fabien Knittel et Adeline Divoux-Bonvalot, « Entre morale, enseignement technique et tâches ménagères : les écoles ménagères agricoles publiques du Doubs (1910- 1960) », Formation emploi [En ligne], 151 | juillet-septembre, mis en ligne le 03 janvier 2022, consulté le 13 avril 2021. URL : http://journals.openedition.org/formationemploi/8392 ; DOI : https://doi.org/10.4000/formationemploi.8392

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Auteurs

Fabien Knittel

Maître de conférences HDR (habilité à diriger des recherches) en histoire contemporaine, Centre Lucien Febvre, Université de Bourgogne-Franche-Comté (UFC)

Adeline Divoux-Bonvalot

Personnel d’éducation, titulaire du Master MEEF (Métiers de l’éducation, de l’enseignement et de la formation). Encadrement éducatif, Institut privé Sainte-Marie, Belfort

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Droits d’auteur

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