115 | 2020
Morts animales comparées
Tuer des animaux n’est jamais un acte anodin. Il n’existe pas de société où la mise à mort des animaux ne soit entourée d’un ensemble de rituels, de règles et de représentations. Aujourd’hui souvent déléguée à des sphères professionnelles spécialisées, la mort animale fait l’objet de multiples normes juridiques, techniques, sanitaires, scientifiques, institutionnelles qui concourent toujours à en faire un travail singulier. Elle est au cœur de débats qui mettent en cause la légitimité à tuer les animaux, renvoyant pour certains à des systèmes de pensée pluriséculaires (à l’exemple de diverses doctrines végétariennes), pour d’autres à des préoccupations plus récentes concernant la souffrance animale ou le souci de l’environnement.
Le présent numéro de Géographie et cultures analyse la circulation et l’influence de ces débats contemporains sur les pratiques et les justifications de la mise à mort des animaux dans plusieurs sphères professionnelles (éleveurs de chevaux, tueurs en abattoir, chasseurs de phoques, éleveurs d’animaux de boucherie). Nous entendons ainsi aider à penser quelles normes et quels enjeux de la mort animale se fabriquent et circulent aujourd’hui à l’échelle internationale, tout en s’inscrivant dans des contextes sociaux et culturels spécifiques et localisés.
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Introduction [Texte intégral]Morts animales comparées : normes et pratiques en tension
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On n’achève plus les chevaux [Texte intégral]They shoot horses, don’t they?
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« Tuer en trois étapes » : trajectoire de normalisation de la chasse aux phoques canadienne face à la cause animale et aux adaptations locales [Texte intégral]“Killing in three steps”: standardization trajectory of Canadian seal hunt facing animal welfare and local adaptations
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La réappropriation de la mort des animaux d’élevage [Texte intégral]L’abattoir mobile, une innovation paysanne de ruptureThe re-appropriation of farm animals death: a breakthrough peasant innovation
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Un conflit de territoire à propos du bien-être animal [Texte intégral]Le cas de l’introduction de la vidéosurveillance dans les abattoirs belgesA territory conflict about animal welfare: the case of the introduction of surveillance cameras in Belgian slaughterhouses
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L’adéquation animaux-machines, un facteur de convergence entre production et protection animale en abattoir [Texte intégral]Animal-machine adequacy, a convergence factor between production and animal welfare in slaughterhouses
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Varias
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Les placettes dans les dachras du Haut Tell tunisien [Texte intégral]Espaces témoins de l’évolution de la mixité des usages populairesThe small squares in the dachras of the Tunisian high tell: witness spaces of the evolution of the mixed popular uses
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Matérialité de l’espace urbain et égalité des sexes [Texte intégral]Mesures et enjeux de l’odonymie bruxelloiseUrban space materiality and gender equality: measurement and challenges of Brussels’ street names
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