26 | 2024
Géographie historique d’une pratique diplomatique, sociale et culturelle : le dîner au château en Europe d’hier à aujourd’hui
Notes de la rédaction
Dès l’époque médiévale, le dîner au château est une pratique que l’on observe dans de nombreux États et royaumes d’Europe. Les banquets et les festins de cour sont alors non seulement des occasions festives et gourmandes, mais aussi des signes de distinction sociale et de pouvoir politique. Au-delà d’une meilleure compréhension de ce qui a fait le raffinement et la magnificence des tables royales, princières ou aristocratiques en Europe dans le passé, il convient de s’interroger sur la sauvegarde, la transmission et la valorisation de ce patrimoine culturel européen qu’est le dîner au château.
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Éditorial [Texte intégral]
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