Auteur / Florent Quellier
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Florent Quellier, La table des Français. Une histoire culturelle (XVe-début XIXe siècle), Presses universitaires de Rennes, Presses universitaires Francois Rabelais, coll. « Tables des hommes », 2013.Informations
- Compte rendu de François Granier
Publié le 21 mai 2013
- Compte rendu de François Granier