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Vivre dans la rue à Nice

Vivre dans la rue à Nice

Cuisine et récupération alimentaire
Amandine Plancade, Vivre dans la rue à Nice. Cuisine et récupération alimentaire, L'Harmattan, coll. « Terrain : récits & fictions », 2013, 150 p., ISBN : 978-2-343-02448-6.
Notice publiée le 18 février 2014

Présentation de l'éditeur

Voici une excellente introduction aux méthodes de l'anthropologie urbaine. C'est le récit de la vie d'un groupe vivant dans un abri précaire qui a su construire une symbiose avec les résidents de leur rue. Nous découvrons de l'intérieur comment des personnes en difficulté ont sur établir une dynamique relationnelle par l'intermédiaire de la récupération alimentaire et de la cuisine. Nous y lisons la revendication de chacun à être autonome et reconnu comme sujet à part entière.

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Auteur

Amandine Plancade

Anthropologue, elle a mené des recherches sur les pratiques de récupération alimentaire en milieu urbain. Pour cela, elle a mené une enquête sur plusieurs terrains à Nice. Elle s'intéresse particulièrement aux processus de rejet et de recyclage des aliments.

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