Auteur / Anne Lhuissier
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Géraldine Comoretto, Anne Lhuissier, Aurélie Maurice (dir.), Quand les cantines se mettent à table... Commensalité et identité sociale, Paris, Quae, Educagri, coll. « Sciences en partage », 2020.Informations
- Compte rendu de Audrey Bister
Publié le 16 octobre 2020
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Thomas Depecker, Anne Lhuissier, Aurélie Maurice (dir.), La juste mesure. Une sociologie historique des normes alimentaires, Presses universitaires de Rennes, Presses universitaires Francois Rabelais, coll. « Tables des hommes », 2013.Informations
- Compte rendu de Sandrine Knobé
Publié le 04 septembre 2013
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Anne Lhuissier, Alimentation populaire et réforme sociale. Les consommations ouvrières dans le second XIXe siècle, Maison des Sciences de l'Homme, coll. « Natures sociales », 2007.Informations
- Compte rendu de Frédérique Giraud
Publié le 10 octobre 2008
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Séverine Gojard, Anne Lhuissier, Faustine Régnier, Sociologie de l'alimentation, La Découverte, coll. « Repères », 2006.Informations
- Compte rendu de Frédérique Giraud
Publié le 18 octobre 2006
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Pierre Janin, Nathalie La Valle, Anne Lhuissier, Thomas Ribémont (dir.), « Batailles de la faim », Tracés, n° 41, 2021.