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HomeAuthorAnne Lhuissier

  • Quand les cantines se mettent à table...
    Géraldine Comoretto, Anne Lhuissier, Aurélie Maurice (dir.), Quand les cantines se mettent à table... Commensalité et identité sociale, Paris, Quae, Educagri, series: « Sciences en partage », 2020.
  • La juste mesure
    Thomas Depecker, Anne Lhuissier, Aurélie Maurice (dir.), La juste mesure. Une sociologie historique des normes alimentaires, Presses universitaires de Rennes, Presses universitaires Francois Rabelais, series: « Tables des hommes », 2013.
  • Alimentation populaire et réforme sociale
    Anne Lhuissier, Alimentation populaire et réforme sociale. Les consommations ouvrières dans le second XIXe siècle, Maison des Sciences de l'Homme, series: « Natures sociales », 2007.
  • Sociologie de l'alimentation
    Séverine Gojard, Anne Lhuissier, Faustine Régnier, Sociologie de l'alimentation, La Découverte, series: « Repères », 2006.
  • Batailles de la faim
    Pierre Janin, Nathalie La Valle, Anne Lhuissier, Thomas Ribémont (dir.), « Batailles de la faim », Tracés, n° 41, 2021.
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