Auteur / François-Xavier Nérard
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Thomas Bouchet, Stéphane Gacon, François Jarrige, François-Xavier Nérard, Xavier Vigna (dir.), La gamelle et l'outil. Manger au travail en France et en Europe de la fin du XVIIIe siècle à nos jours, Nancy, Arbre bleu éditions, 2016.Informations- Compte rendu de Stéphane Le Bras
Publié le 10 juin 2016
- Compte rendu de Stéphane Le Bras
