Author / François-Xavier Nérard
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Thomas Bouchet, Stéphane Gacon, François Jarrige, François-Xavier Nérard, Xavier Vigna (dir.), La gamelle et l'outil. Manger au travail en France et en Europe de la fin du XVIIIe siècle à nos jours, Nancy, Arbre bleu éditions, 2016.Information- Review by Stéphane Le Bras
Published 10 June 2016
- Review by Stéphane Le Bras
