Résumés
En partant du constat que les paysages des campagnes françaises ont été impactés par la modernisation agricole, cet article questionne l’articulation entre le choix de pratiques agricoles orientées en agriculture biologique et l’attention portée aux éléments paysagers de la part de paysannes et paysans implantés dans le département du Gers. À partir d’entretiens semi-directifs, nous nous interrogeons, d’une part, sur la manière dont des paysans et des paysannes en agriculture biologique appréhendent à travers leurs expériences la question paysagère, et, d’autre part, la manière dont leurs pratiques agricoles façonnent les paysages. Nous montrerons que les valeurs et les convictions jouent un rôle majeur dans leurs manières de pratiquer l’agriculture et de prêter attention aux éléments paysagers, et ce sans distinction significative de genre. Le paysage agirait comme un révélateur de pratiques et d’attentions que les paysannes et les paysans porteraient à leur environnement.
Starting from the observation that the landscapes of the French countryside have been impacted by agricultural modernization, this article questions the articulation between the choice of agricultural practices oriented towards organic farming and the attention paid to landscape elements by farmers located in the Gers department. Based on semi-directive interviews, we question the way in which farmers in organic agriculture apprehend through their own experiences the landscape question and the way in which their agricultural practices shape the landscapes. We will show that values and convictions play a major role in the way they practice agriculture and pay attention to landscape elements, without significant distinctions between male and female farmers. The landscape would act as a revelation of practices and attentions that farmers would pay to their environment.
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Plan
Introduction
Favoriser le « point de vue situé » des paysannes et des paysans
Prêter attention à soi, aux pratiques et aux paysages
Les paysages comme éléments de sensibilité et d’attention
Se différencier par des pratiques attentionnées à la nature et au paysage
Se différencier de l’agriculture conventionnelle
Se différencier de l’agriculture biologique
Se différencier entre producteurs bio
L’attention et le soin aux paysages chez des paysans et paysannes bio
Laisser faire, laisser pousser
Intervenir avec parcimonie
S’orienter vers des pratiques plus attentionnées
Conclusion
Aperçu du texte
Introduction
À partir du milieu des années 1950 et à des dates différentes selon les régions, les paysages des campagnes françaises sont modifiés avec la mise en application de politiques publiques de remembrement qui accompagnent la modernisation agricole. Les surfaces agricoles s’agrandissent, les productions se spécialisent et s’intensifient. Les petites fermes d’une moyenne de 30 ha, alors la norme, pluriactives, déqualifiées comme paysannes, diminuent progressivement au profit de structures plus importantes, désignées comme des entreprises ou des firmes agricoles (Mendras, 1967 ; Purseigle et al., 2017). À côté de l’agriculture intensive et productiviste (qualifiée de conventionnelle par la politique de modernisation agricole soutenue par l’État et les acteurs majeurs du monde agricole – les syndicats majoritaires, la recherche, les banques), des agriculteurs et agricultrices ont mis en place d’autres méthodes de production agricole aux pratiques agricoles plus attentionnées, c...
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Pour citer cet article
Référence papier
Valéry Rasplus, Hélène Guétat-Bernard et Alexis Annes, « Pratiques agricoles attentionnées et perceptions paysagères chez des paysans et des paysannes en agriculture biologique du Gers, France », Norois, 266 | 2023, 113-127.
Référence électronique
Valéry Rasplus, Hélène Guétat-Bernard et Alexis Annes, « Pratiques agricoles attentionnées et perceptions paysagères chez des paysans et des paysannes en agriculture biologique du Gers, France », Norois [En ligne], 266 | 2023, mis en ligne le 01 janvier 2026, consulté le 07 juillet 2025. URL : http://journals.openedition.org/norois/13229 ; DOI : https://doi.org/10.4000/norois.13229
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Auteurs
Auteur correspondant, sociologue, UMR 5193 LISST-Dynamiques Rurales, Université Toulouse Jean Jaurès, Maison de la Recherche, 5, allées Antonio-Machado, 31058 Toulouse Cedex 9, France (valery.rasplus@inrae.fr)
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Sociologue, UMR 5193 LISST-Dynamiques Rurales, ENSFEA, 2 route de Narbone, 31320 Castanet-Tolosan, et UMIFRE Institut français de Pondicherry (helene.guetat-bernard@ensfea.fr)
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Sociologue, UMR 5193 LISST-Dynamiques Rurales, École d’Ingénieurs de Purpan, 75 voie du TOEC, BP57611 – 31076 Toulouse Cedex 3 – France (alexis.annes@purpan.fr)
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