Résumés
L’enseignement agricole est à l’épreuve, ces dernières années, des enjeux de la transition agroécologique. Dans ce contexte de changement et d’incertitude, la gestion stratégique de l’exploitation agricole, et son enseignement, sont devenus une nécessité. Mais force est de constater que les enseignants font face à de multiples difficultés et manquent de ressources pour enseigner de manière cohérente la gestion stratégique et l’analyse de durabilité de l’exploitation agricole en conservant les acquis de l’approche systémique. Les auteurs proposent une démarche méthodologique qui vise à surmonter ces difficultés et à outiller les enseignants. Structurée en trois temps, la méthode 3S aide à analyser dans le temps long des stratégies suivies, puis à saisir la logique de fonctionnement et à évaluer la performance globale de l’exploitation, pour élaborer ensuite des axes stratégiques pour les années à venir. Cette méthode a été construite par des enseignants de lycées agricoles, dans le cadre d’un travail de recherche-action au sein du GAP – Groupe d’animation et de professionnalisation – Économie-Gestion. La méthode s’adresse à la communauté des enseignants et tout formateur ou conseiller amené à accompagner des agriculteurs dans des stratégies pour des systèmes agricoles durables.
Agricultural education faces in recent years the challenges of agroecological transition. In this context, the strategic management of farms in a context of change, and its teaching, have become a necessity. But it is clear that teachers face many difficulties and lack the resources to teach strategic management and the farming sustainability in a coherent manner while maintaining the achievements of the systemic approach. Authors propose a methodological approach which aims to overcome these difficulties and to equip teachers. Structured in three stages, the 3S method helps to analyze the strategies followed over the long term, then to understand the operating logic and to evaluate the overall performance of the operation, to develop strategic axes for the years to come. This method was developed by teachers from agricultural high schools, as part of research-action work within the GAP – Animation and Professionalization Group – Economy-Management. The method is aimed at the community of teachers and any trainer or advisor who has to support farmers in strategies for sustainable agricultural systems.
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Plan
Introduction
Bases conceptuelles de la méthode 3S
Durabilité de l’exploitation agricole
Approche interactive de la gestion stratégique de l’exploitation agricole
Recherche-action dans le cadre GAP Économie-Gestion
La méthode 3S : démarche et outils
Une approche intégrative, lien entre les trois temps de la méthode 3S
Les trois temps de la méthode 3S
Mise en œuvre de la méthode 3S par les enseignants : intérêts et limites
Conclusion
Aperçu du texte
Introduction
En lien avec les évolutions du contexte agricole et les injonctions politiques de développement des approches agroécologiques dans l’enseignement agricole, l’enseignement de la gestion de l’exploitation agricole a été confronté ces dernières années à deux questions : la première est celle de l’enseignement de l’analyse de la durabilité ; la seconde est celle l’enseignement de la gestion stratégique de l’exploitation dans un contexte changement.
La question de l’enseignement de l’analyse de la durabilité est apparue au début des années 2000 à la suite de la Loi d’Orientation Agricole (LOA) de 1999 qui vise à promouvoir, dans un nouveau contrat social, une agriculture durable (Landais, 1998). L’enjeu de la durabilité s’est imposé alors à la gestion de l’exploitation agricole (Gafsi, 2006) et l’enseignement de la gestion. À la demande de la Direction générale de l’enseignement et de la recherche (DGER) au Ministère de l’Agriculture, la méthode IDEA (indicateur de durabilité ...
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Pour citer cet article
Référence papier
Mohamed Gafsi, Jean-Marie Brochard, Magali Cubizole, Emmanuel Legay, Claire Melac et Coralie Zegdane-Loisel, « Enseigner la gestion stratégique de l’exploitation : la méthode 3S en question », Norois, 271 | 2024, 129-145.
Référence électronique
Mohamed Gafsi, Jean-Marie Brochard, Magali Cubizole, Emmanuel Legay, Claire Melac et Coralie Zegdane-Loisel, « Enseigner la gestion stratégique de l’exploitation : la méthode 3S en question », Norois [En ligne], 271 | 2024, mis en ligne le 04 janvier 2027, consulté le 17 juillet 2025. URL : http://journals.openedition.org/norois/14585 ; DOI : https://doi.org/10.4000/11w11
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