Pour citer cet article

Référence électronique

Daniel Ricard, « Qualité des produits et maîtrise des marchés : le cas des fromages et des AOC jurassiennes », Norois [En ligne], 210 | 2009/1, mis en ligne le 15 juin 2009, consulté le 22 janvier 2020. URL : http://journals.openedition.org/norois/2831  ; DOI : 10.4000/norois.2831

Référence papier

Daniel Ricard, « Qualité des produits et maîtrise des marchés : le cas des fromages et des AOC jurassiennes », Norois, 210 | 2009, 91-105.