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Le vignoble de Bergerac : être ou ne pas être atlantique ?

Bergerac vineyards: to be or not to be Atlantic?
Grégoire Berche
p. 57-69

Résumés

L’article fait le point sur la situation du Bergeracois, un vignoble atlantique par son terroir et son identité administrative mais en marge de la centralité atlantique que représente le Bordelais. Bergerac se tourne aujourd’hui vers le « Sud-Ouest » et une image périgourdine bien que le vignoble dispose de liens historiques et géographiques avec l’Atlantique puisqu’il constitue encore l’arrière-pays viticole de Bordeaux. L’inauguration en juillet 2019 de la nouvelle maison des vins rebaptisée « Quai Cyrano » a permis de mener une enquête récente qui, comparée à d’autres réalisées en 2009 et 2016, permet de réfléchir à l’évolution de l’image du vignoble et à son degré d’« atlanticité ». L’identité des produits viticoles bergeracois semble ainsi s’éloigner d’une image atlantique même si celle-ci est encore loin d’être complètement fixée et ce, depuis quarante ans environ. L’atlantique semble cependant ne pas pouvoir constituer une identification stable face au manque de constance de l’image choisie pour le vignoble.

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Notes de la rédaction

Article reçu le 14 avril 2020 ; définitivement accepté le 16 juillet 2020 • Suivi éditorial : Céline Barthon

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Cairn

Texte intégral disponible via abonnement/accès payant sur le portail Cairn. Le texte intégral en libre accès sera disponible à cette adresse en janvier 2023.
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Plan

Introduction
Le vignoble Bergeracois, une situation atlantique ?
Un vignoble atlantique par ses terroirs
Un vignoble historiquement atlantique, devenu juridiquement non-atlantique
Un vignoble terrien, qui tourne désormais le dos à l’image atlantique
Des acteurs faisant à nouveau le choix d’une image périgourdine
Des choix d’image qui manquent de constance
(Re)nouer avec une image atlantique pour le vignoble et ses acteurs ?
L’exemple de l’aménagement du Quai Cyrano à Bergerac : acter le divorce avec Bordeaux et l’Atlantique ?
Rattacher le vignoble à l’Atlantique aujourd’hui ? Le point de vue des acteurs du Quai Cyrano et des touristes interrogés en septembre 2019
Conclusion

Aperçu du texte

Introduction

Le vignoble de Bergerac est le plus grand des vignobles du Sud-Ouest (hors Bordelais) (Rouvellac, 2007 ; France, 2008). Il dispose d’une appellation générique « Bergerac » en vin blanc, rouge et rosé, et d’appellations plus spécifiques (Monbazillac, Montravel, Pécharmant notamment, dont deux vins liquoreux principaux, Monbazillac pour l’immense majorité du vin liquoreux produits, et Saussignac). Il est limitrophe du vignoble de Bordeaux et constitue le début d’une série de paysages viticoles allant de Bergerac à Duras en passant par Marmande, Buzet, Gaillac, Fronton, et jusqu’à Jurançon au Sud (figure 1).

Figure 1 : Vignoble de Bordeaux et sa zone d'influence. Bergerac (B) fait partie de la première couronne où l'influence est la plus forte. (D : Duras ; F : Fronton ; J : Jurançon) / Bordeaux vineyard and its area of influence. Bergerac (B) is the most influenced wine-growing area

Figure 1 : Vignoble de Bordeaux et sa zone d'influence. Bergerac (B) fait partie de la première couronne où l'influence est la plus forte. (D : Duras ; F : Fronton ; J : Jurançon) / Bordeaux vineyard and its area of influence. Bergerac (B) is the most influenced wine-growing area

Source : Douence, in Hinnewinkel, Lavaud, 2009

Ce vignoble occup...

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Pour citer cet article

Référence papier

Grégoire Berche, « Le vignoble de Bergerac : être ou ne pas être atlantique ? »Norois, 255 | 2020, 57-69.

Référence électronique

Grégoire Berche, « Le vignoble de Bergerac : être ou ne pas être atlantique ? »Norois [En ligne], 255 | 2020, mis en ligne le 04 janvier 2023, consulté le 09 mai 2021. URL : http://journals.openedition.org/norois/9822 ; DOI : https://doi.org/10.4000/norois.9822

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Auteur

Grégoire Berche

LAVUE, Paris Ouest la Défense, 200 Boulevard de la République 92000 Nanterre, France (gregoire.berche@wanadoo.fr)

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Droits d’auteur

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