Ouvrages sur l’Amérique du nord
Histoire des Indiens d’Amérique du Nord, Paris, Payot, 1976.
La terre des Peaux Rouges. Histoire et Culture des Indiens d’Amérique du Nord, Paris, Gallimard Découvertes, 1987.
Les Indiens blancs, Français et Indiens en Amérique du Nord, XVI-XVIIIe siècles, Paris, Payot, 1987.
Vers l’Ouest : un nouveau monde, Paris, Gallimard, 1987.
L’Europe des Grands Royaumes, Paris, Casterman, 1988.
La vie privée des Indiens d’Amérique du Nord à l’époque de la Conquête, Paris, Hachette, 1990.
Le cow-boy, un Américain entre le mythe et l’histoire, Paris, Albin Michel, 1992.
(Éd.) Terre indienne, un peuple écrasé, une culture retrouvée, Paris, Autrement, 1991.
(Éd.), Le mythe de l’Ouest, l’Ouest américain et les valeurs de la frontière, Paris, Autrement, 1993.
Les Indiens d’Amérique, Paris, Flammarion, collection Dominos, 1996.
L’herbe des Dieux. Le tabac dans les sociétés indiennes d’Amérique du Nord, Paris, SEITA, 1997.
La Politique indienne des Etats-Unis (1830-1890), Paris, CNED Didier-Érudition, 1997.
(En collaboration avec D. Royot) Les Déserts Américains, grands espaces, peuples et mythes, Paris, Autrement, 1997.
(En collaboration avec D. Royot) La Destinée manifeste des Etats-Unis au XIXe siècle. Analyses, chronologies, commentaires et documents, Paris, Ophrys, 1999.
(En collaboration avec D. Royot et S. Whitefield) Le Peuple Américain, histoire, anthropologie et sociologie, Paris, Le Seuil, 2000.
(En collaboration avec D. Royot et S. Whitefield) Les peuples d’Amérique du Nord, Paris, Nathan, 2000.
(En collaboration avec J.M. Michaud) Les Indiens, Paris, Casterman, Collection Quelle Histoire !, no 15, 2001.
(En collaboration avec D. Royot) L’Ouest dans la Culture Américaine, Paris, Flammarion, 2001.
(En collaboration avec D. Royot) Go West ! Une histoire de l’Ouest américain, Paris, Flammarion, 2002.
La vie des pionniers au temps de la Conquête de l’Ouest, Paris, Larousse, 2002.
Autres Ouvrages
(En collaboration avec D. Jacquin) Récits et Contes populaires d’Aunis et Saintonge, Tome 1, Paris, Gallimard, 1979.
Le Goémonier, Collection Métiers d’hier et d’aujourd’hui, Berger-Levrault, 1980.
Népal : le parc de Sagarmatha, la vallée de Kathmandou, UNESCO, Montréal, Études vivantes, Paris, 1982
Les Pirates, Paris, Gallimard Découvertes, 1988.
(En collaboration avec S. Péharpré et V. Wiesinger) Sur le sentier de la découverte, Rencontres franco-indiennes du XVIe au XXe siècle, Paris, Réunion des musées nationaux, 1992.
(En collaboration avec P. Villiers), Les Européens et la mer : de la découverte à la colonisation, 1455-1860, Paris, Ellipses, 1997.



