1 | Protocole et cadre de l’étude fonctionnelle

1.1 | Objectifs et méthode mise en œuvre

1L’approche palethnologique du site exigeait naturellement la conduite d’une étude tracéologique, en premier lieu de l’industrie en silex, la plus abondante. Cette dernière a été réalisée de manière la plus exhaustive possible, selon une approche que nous qualifions de globale, puisqu’elle concerne l’ensemble de l’industrie, des supports considérés comme des déchets de fabrication aux outils les plus élaborés, en passant par exemple par les supports utilisés bruts ou les outils dénaturés.

2Les traces d’usure liées au fonctionnement des vestiges lithiques ont été recherchées afin d’identifier leur(s) mode(s) de fonctionnement c’est-à-dire la matière travaillée, le mode d’action et le mode de préhension de ces derniers. Cette recherche fait appel à une méthode initiée entre les années 1960 et 1980 (Semenov 1964 ; Keeley, Newcomer 1977 ; Hayden 1979 ; Anderson-Gerfaud 1981) et mise en œuvre depuis par la majorité des tracéologues. Plusieurs échelles d’observation ont été utilisées pour l’examen des bords et des surfaces. La loupe binoculaire (faible grossissement : de 10 à 30 fois) a permis d’examiner des fractures, des esquillements et des émoussés (macro-traces), qui renseignent principalement sur le mouvement effectué et la dureté de la matière travaillée. Sur la base des caractéristiques des esquillements, des matières dures (os, bois de cervidé, bois végétal dur) ont pu ainsi être différenciées des matières tendres (viande, peau). La présence d’un arrondi du fil lié à de nombreux écrasements a permis d’identifier une matière minérale, les matières organiques ne produisant pas ces stigmates. Le microscope métallographique (fort grossissement : de 100 à 500 fois) a été quant à lui utilisé pour rechercher des polis et des stries (microtraces) qui indiquent souvent la nature précise de la matière travaillée ainsi que le mouvement.

3Afin de différencier les éventuelles traces d’utilisation des altérations naturelles et proposer une interprétation fonctionnelle des stigmates, nous avons eu recours à un référentiel expérimental existant constitué d’outils en silex de différentes natures (éclats, lames brutes et retouchées, racloirs, burins) présentant des traces d’utilisation, d’emmanchement, de transport et d’altération (Claud 2008 ; Claud et al. 2018–2019), ainsi qu’à un référentiel constitué pour l’occasion (Mesa-Saborido 2016 et suppl. S14) : des expérimentations exploratoires et comparatives ont en effet été réalisées, impliquant l’utilisation de tranchants bruts pour la découpe de matières tendres (viande, peau) sur blocs de dolérite et pour le rainurage et l’incision de blocs de schiste et de dolérite, de perçoirs pour le perçage de matières dures minérales et animales, et de lames et d’éclats utilisés comme pièces intermédiaires pour la fracturation d’os sur blocs de dolérite (suppl. S14).

4Les critères définis par V. Rots (2004, 2010) ont enfin été pris en compte pour déterminer la présence d’un éventuel dispositif d’emmanchement (manche, gaine, ligatures, adhésifs), ainsi que ceux de Fischer et al. (1984), Plisson et Geneste (1989), O’ Farrell (2004) et Sano (2009) pour proposer ou discuter d’une utilisation en armatures de projectiles.

5En ce qui concerne l’équipement, les observations à faible grossissement ont été réalisées grâce à une loupe binoculaire Nexius Zoom NZ.1902-P, les grossissements les plus utilisés étant 20 et 25 fois. Pour rechercher et photographier les microtraces, deux microscopes métallographiques ont été utilisés : un Leica DM 2500 M couplé à un boîtier photo Canon EOS 1200D et un Nikon Eclipse LV150N couplé à une caméra DS-Fi2.

1.2 | Matériel étudié

6L’analyse fonctionnelle a débuté en 2012 par une étude préliminaire réalisée dans le cadre du rapport d’opération de la fouille du Landry (Claud In : Brenet et al. 2014). Portant sur une grande partie de l’outillage façonné et retouché (117 pièces) ainsi que sur quelques supports bruts (35 lames et 34 éclats), elle avait mis en évidence de nombreuses traces d’utilisation, correspondant à diverses activités, menées sur le site en parallèle de la production lithique : retour de chasse et probable entretien des armes de chasse, boucherie, travail des peaux, travail de matières dures en percussion indirecte, et perçage de matières dures. Faute de temps, cette étude manquait de précisions et surtout de données sur les supports bruts, puisqu’elle s’était surtout concentrée sur l’outillage dans le but d’évaluer le potentiel de la série en termes d’étude tracéologique.

7Une étude plus complète de l’industrie lithique était donc capitale afin d’augmenter les données fonctionnelles nécessaires à l’approche palethnologique de ce site. Étant donné la quantité de matériel (plus de 12 000 pièces), chacune d’entre elles n’a pu faire l’objet d’une analyse poussée aux deux échelles d’observation. Ont été considérés pour la première phase d’approche, à la loupe binoculaire uniquement, l’ensemble des outils, des pièces façonnées et des armatures, ainsi que toutes les pièces présentant une zone potentiellement fonctionnelle, y compris les éléments techniques ou des déchets comme les tablettes, néo-crêtes ou les cassons. Au total, 5365 pièces ont fait l’objet d’une analyse à faible grossissement, à l’issue de laquelle 965 pièces ont été sélectionnées pour être examinées à fort grossissement, car elles portaient des macro-traces liées ou possiblement liées à l’utilisation ou parce qu’elles étaient retouchées (tabl. 53).

Tableau 53. Décompte des pièces analysées par catégorie typo-technologique. À noter que 30 burins sur les 37 recensés dans la série ont été analysés, sept d’entre eux n’ayant pu être retrouvés au moment de l’étude. Les burins sur pièces façonnées ne sont pas comptabilisés dans les 30 burins analysés mais ils ont aussi été examinés (comptabilisés dans les 137 feuilles de laurier et outils bifaciaux divers).
Number of pieces analyzed per typo-technological category. Of the thirty-seven burins in the assemblage, thirty were analyzed, as seven could not be found at the time of study. The burins on bifacially-shaped pieces are not counted among the thirty burins analyzed but were also examined (counted among the 137 laurel-leaf points pieces and other bifacial tools).

Catégorie typo-technologique	Nbre de pièces analysées à faible grossissement	Nbre de pièces analysées à faible et fort grossissement
Grattoirs	50	50
Grattoirs-burins	3	3
Burins	30	30
Chutes de burin	20	20
Perçoirs	9	9
Feuilles de laurier et outils bifaciaux divers	137	137
Pointes à cran et pointes diverses	25	25
Lames retouchées	13	13
Éclats retouchés	15	15
Lamelles retouchées	3	3
Lamelles brutes	163	163
Lames brutes	1633	172
Éclats bruts	2392	328
Tablettes, néo-crêtes, cassons	872	17
TOTAL	5365	985

1.3 | État de conservation de l’industrie : les traces d’origine naturelle

8Les vestiges archéologiques peuvent être exposés à de multiples agressions, mécaniques (piétinement, mouvement des vestiges dans le sédiment), chimiques (attaques des agents présents in situ ou circulant dans le sol), ou encore thermiques (gel, chauffe). Les altérations peuvent modifier, effacer ou imiter les traces d’utilisation. Ainsi nous avons pris en compte les éventuelles modifications naturelles lors de notre analyse du matériel archéologique du Landry. L’état de conservation de l’industrie en silex est globalement bon, étant donné que les altérations mécaniques et/ou chimiques sont souvent peu intenses et les traces d’utilisation nombreuses (cf. infra).

9À faible grossissement, les esquillements et les émoussés naturels sont assez rares, notamment sur le silex sénonien noir local. Une légère patine brillante (lustre de sol) est également parfois détectée à cette échelle. Certaines pièces paraissent plus affectées par ces modifications, telles que les outils en silex du Fumélois et en sénonien blond, en lien avec une possible différence de comportement de ces matériaux envers l’altération. Cette différence pourrait aussi être expliquée par le transport de certaines pièces, à savoir celles en silex non strictement local. Hélas nous ne disposons pas encore d’une documentation suffisante sur les traces de transport qui nous permettrait de les reconnaître avec certitude et de les différencier des altérations naturelles à notre échelle, mais aussi à celle de la communauté scientifique, étant donné que les référentiels expérimentaux constitués sur cette question sont très rares (voir néanmoins Huckell et al. 2002 ; Rots 2010 ; Mazzucco, Clemente 2013). Ils montrent que si les traces de transport d’origine expérimentale diffèrent des usures liées à l’utilisation, la distinction des traces liées au transport des traces d’origine post-dépositionnelle est délicate, et possible seulement sur les séries très bien préservées. Cette distinction peut être faite sur la base de la distribution des traces, celles liées au transport étant plus localisées que celles d’origine naturelle. Néanmoins, étant donné les différentes modalités de transport qui peuvent être envisagées (toutes, loin de là, n’ont pas été testées), et la variabilité des traces observées, notamment en fonction de la durée du transport, ce critère nous parait difficile à appliquer.

10À l’échelle microscopique, la patine brillante, plus intense sur les zones exposées, donc vraisemblablement d’origine mécanique, constitue le principal problème pour la reconnaissance des traces d’utilisation, notamment lorsque celles-ci sont ténues. Cependant, cette patine brillante est rarement intense et généralement associée à d’autres types d’altérations naturelles (stries sécantes, émoussés peu intenses, bright spots, cf. infra) permettant de ne pas confondre celles-ci avec des traces d’utilisation.

11Nous avons aussi observé des spots brillants (bright spots) répartis de manière aléatoire sur les surfaces des pièces et localisés généralement sur les bords et sur les parties les plus saillantes des pièces. Leur morphologie est variée, mais ils présentent généralement une coalescence dure et une topographie allant de plate à bombée. Leur intensité varie également d’une pièce à l’autre et d’un spot à l’autre sur la même pièce. Ils correspondent vraisemblablement à des contacts avec des éléments grossiers de nature minérale présents dans le sédiment (silex, blocs, etc., Levi-Sala 1986), probablement en lien avec un phénomène de piétinement ou de compaction ou de mouvement naturel des sédiments. Ils touchent notamment les silex localisés au sein des zones les plus concentrées comme les amas de taille. La localisation aléatoire des spots brillants sur la surface des pièces, leur distribution très ponctuelle (isolés) et l’aspect généralement plat de leur topographie permettent de les différencier des traces liées à l’utilisation (fig. 189). Leur présence a au contraire gêné notre recherche des traces d’emmanchement car les spots brillants qui lui sont liés peuvent difficilement être différenciés de ceux d’origine naturelle.

1.4 | Les traces liées à la fabrication

12Les traces dites « techniques » résultent des chocs et des frottements volontaires ou involontaires qui se produisent lors du débitage, du façonnage ou de la retouche des supports. Une abrasion intentionnelle est par exemple parfois réalisée lors de la préparation des plans de frappe, laissant des traces caractéristiques. Les bords peuvent aussi être abattus par de petits enlèvements abrupts, afin de préparer le support au façonnage. Ces types de traces doivent être pris en compte afin de les différencier des traces d’origine fonctionnelle. Elles peuvent en outre apporter des informations complémentaires à la technologie lithique sur le stade d’abandon des pièces archéologiques (en cours de fabrication, fonctionnelles, en cours de ravivage, etc.).

1.4.1 | Les feuilles de laurier

13L’analyse des traces d’utilisation observées sur les feuilles de laurier a donné des résultats fonctionnels assez limités par rapport au nombre de pièces composant la série (cf. § 2.9, ce chapitre, et chapitre 4). Cependant, des abrasions intentionnelles sont présentes sur la presque totalité des feuilles de laurier, ce qui est cohérent avec les résultats de l’étude technologique de ces pièces, pour la plupart identifiées comme étant des ébauches fracturées à la taille (cf. chapitre 10). Par exemple, le fragment (proximal ?) de feuille n° 297 porte sur ses bords latéraux des traces d’abrasion liées à la préparation avant retouche, sous la forme d’esquillements et d’écrasements aboutissant à un arrondi du bord. L’orientation de l’abrasion est perpendiculaire aux bords. Aucun poli n’a été détecté sur les parties abrasées, mais l’usure est visible à l’échelle microscopique sous la forme d’un fort arrondi à la topographie irrégulière (fig. 190).

14Une autre pièce (n° 8877), possiblement destinée au façonnage, semble avoir été abandonnée en cours de fabrication. Il s’agit d’un éclat très épais cortical aménagé sur le bord gauche avec quelques retouches rasantes assez envahissantes postérieures aux traces d’abrasion intentionnelles et perpendiculaires (fig. 191).

15Enfin, un éclat cortical très épais (n° 10 762), aménagé par quelques enlèvements abrupts, présente des traces d’abrasion perpendiculaires moins développées, ainsi qu’un poli de coalescence dure plate, d’aspect mat, disposé de manière oblique, associé à des cratères et des stries parallèles, interprétées comme étant liées à la retouche, très probablement réalisée grâce à un percuteur minéral tendre (fig. 192).

1.4.2 | Des supports laminaires préparés pour la confection de pointes à cran ?

16Treize pièces ont été interprétées comme de possibles lames préparées pour la confection de pointes à cran (cf. chapitre 10). Elles portent des enlèvements de grandes dimensions, semi-abrupts, et présentant une initiation en cône. Des écrasements, créant un arrondi des bords, ont également été observés, comme sur les feuilles de laurier. À l’échelle microscopique, des spots de poli de coalescence dure plate très brillants, caractéristiques de contacts répétés avec une matière dure minérale, ont également été observés.

17Ces pièces ont un gabarit très similaire (longueur : 5–7 cm ; largeur : 1,5–2 cm et épaisseur : 0,5–1 cm, fig. 193) et ont été abandonnées avant même de commencer le façonnage. Elles portent des traces de préparation du support (abrasion des bords et retouches partielles) et, généralement, ne sont pas fragmentées. Il est possible qu’au moment du débitage, une sélection systématique des supports laminaires potentiels ait eu lieu, suivie d’une préparation de ces pièces, en vue d’une transformation en pointes à cran, mais qu’une partie n’ait pas été utilisée et ait été laissée sur place. Cette idée de « stock » est de plus compatible avec le fait qu’elles sont en grande partie aménagées aux dépens de silex sénonien noir et que le façonnage de pointes à cran est attesté sur place (Brenet et al. 2014).

1.4.3 | Les outils à retouche irrégulière

18Un total de 25 pièces porte une retouche, généralement abrupte ou semi-abrupte, donnant une morphologie très irrégulière aux bords et modifiant en profondeur la morphologie du support. Toutes sont en matière première locale (Sénonien noir) ; la plupart sont des éclats corticaux épais à très épais, trois lames et un fragment de cupule de gel étant également concernés.

19Aucune ne porte de traces d’utilisation sur ces bords, ni sur les autres bords, questionnant le but de cette retouche.

20Sur 10 d’entre elles, la retouche est denticulée et comprend parfois de grandes encoches (fig. 194). Le fil, écrasé voire émoussé, porte de nombreux esquillements et écrasements, témoignant des nombreux coups portés sur le bord. Sont parfois visibles, en face inférieure, des fissurations d’impact circulaires, indiquant très vraisemblablement l’usage d’un percuteur dur. Au microscope, des micro polis de topographie plate et d’aspect mat, des émoussés et des stries courtes et larges ont été observés. Ils correspondent à des frottements ou des chocs avec une matière minérale et constituent donc des stigmates d’origine technique (cf. supra), en lien avec les modifications observées à l’œil nu (retouche) et à la loupe binoculaire (esquillements superposés en escalier, écrasements, arrondi voire émoussé du fil).

21La présence de fissurations d’impact en face inférieure des bords retouchés, l’inclinaison abrupte ou semi-abrupte des enlèvements de retouche, leur terminaison en escalier, la délinéation irrégulière du bord retouché, la présence d’esquillements superposés, suivis d’écrasements créant un arrondi, la présence de microtraces caractéristiques de contacts avec une matière dure minérale, l’identification d’émoussés pouvant résulter d’une abrasion sur les autres bords des pièces, et enfin l’absence de traces d’utilisation sont autant d’arguments permettant de proposer une origine technique de ces modifications, le tailleur ou probablement l’ « apprenti tailleur » ayant fait preuve d’un acharnement. Cette interprétation est en outre cohérente avec l’utilisation stricte de supports non standardisés en matière première locale, très souvent corticaux et pouvant être considérés comme des déchets de production.

2 | Résultats de l’étude fonctionnelle sur l’industrie en silex

2.1 | Décomptes généraux

22L’étude tracéologique a permis d’identifier un total de 166 pièces utilisées avec certitude, dont 9 présentent deux zones actives, 4 trois zones actives et 2 quatre zones actives, soit un total de 189 zones actives. 17 % du matériel analysé à faible et fort grossissement porte ainsi des traces d’utilisation claire. Le chiffre de 166 représente un minimum de pièces utilisées, car celles portant de possibles traces d’utilisation, dont l’interprétation n’est pas certaine, ne sont pas comptabilisées. Parmi ces pièces on compte principalement des lames et éclats bruts et quelques burins. Les résultats présentés dans le texte de ce chapitre se basent uniquement sur les pièces ayant livré des traces d’utilisation certaines, mais, dans de rares cas, lorsqu’il s’agit d’outils ou de modes de fonctionnement particuliers, de possibles traces d’utilisation sont évoquées. C’est notamment le cas des pointes à cran, relativement rares sur le site et pour lesquelles l’ensemble des traces ont été décrites.

23Des traces ont été identifiées sur une grande diversité de supports et d’outils (tabl. 54). Aucune des lamelles retouchées n’en a livré mais, au nombre de 3, elles sont très rares sur le site. Aussi, on peut remarquer que malgré la grande quantité de feuilles de laurier et autres outils bifaciaux, rares sont ceux présentant des traces d’utilisation, car ils ne représentent que 2 % de cette catégorie. Il en est de même des lamelles brutes, pour lesquelles, sur les 163 analysées, seules deux se sont avérées porter des traces claires. Au contraire, le pourcentage de pièces utilisées au sein des grattoirs et des lames retouchées analysées est très fort (96 et 100 %) ; et celui-ci est fort (plus de 50 %) pour les grattoirs-burins, burins, les éclats retouchés et les perçoirs. Le nombre de zones actives sur les grattoirs-burins et burins est important, en lien avec la présence fréquente de plusieurs zones actives par pièce parmi ces catégories (jusqu’à quatre zones). Environ un quart des lames brutes analysées et des pointes montrent des traces d’utilisation claires. Enfin, des taux d’utilisation entre 5 et 10 % sont observés pour les éclats bruts et les chutes de burin. À noter que les pièces esquillées n’ont pas été considérées comme une catégorie techno-typologique à part entière dans le cadre de ces décomptes, car il s’agit d’un outil a posteriori ; ainsi les pièces esquillées, pièces intermédiaires, sont comptabilisées au sein des catégories initiales auxquelles elles appartiennent : éclat brut, lame brute, lame retouchée, burin, grattoir-burin. Quant aux éclats de pièces intermédiaires/esquillées, ils apparaissent au sein des éclats bruts.

24Au sein des pièces présentant des traces claires, les grattoirs sont, en nombre de zones actives, les mieux représentés (26 %), suivis des lames brutes (21 %), des burins (13 %), des éclats bruts (12 %) et des lames retouchées (10 %). Les autres catégories typo-technologiques comme les grattoirs-burins, les éclats retouchés, les pointes, les perçoirs, les chutes de burin et les feuilles de laurier sont représentées seulement par quelques pièces, dont le nombre de zones actives est inférieur à 10 (tabl. 54 et fig. 195).

2.2 | Modes de fonctionnement et activités identifiés

25Les modes d’action identifiés sont variés (fig. 196, tabl. 55), mais nettement dominés par deux modes, la découpe et le raclage, qui comptent au total pour les deux tiers des zones actives (environ 60 zones actives chacune). La découpe a parfois été réalisée sur support minéral, et elle est rarement observée en association avec d’autres modes d’action comme le raclage et la percussion directe (tranchage). 20 zones actives ont servi selon des gestes posés autres que le raclage et la découpe, à savoir le perçage, le rainurage, et le sciage. Enfin un peu plus de trente pièces ont servi selon un geste lancé : 6 portent des traces d’impact (armatures de chasse), 3 ont servi en percussion directe, 15 en percussion indirecte (pièces intermédiaires) et 9 présentent des traces de percussion indéterminée, directe ou indirecte.

26Un panel relativement large de matières travaillées a été documenté (fig. 197). Au sein des matières dures et mi-dures à dures, différentes natures ont pu être identifiées : des matières minérales, animales (os, bois animal, carcasse), organiques non définies (animales ou végétales), comptant chacune pour environ un quart. Le dernier quart correspond à des matières indéterminées dont la dureté est importante. Les matières tendres à tendres à mi-dures sont largement dominées par les matières cutanées, suivies des matières carnées puis par une matière organique probablement végétale (fibres ?). Enfin une vingtaine de zones actives n’a pas livré de micro polis permettant de déterminer la nature de la matière travaillée, ainsi considérée comme tendre à mi-dure organique.

27La découpe, avec ou sans support, associée ou non avec un autre mode d’action (percussion directe ou raclage), a été mise en œuvre sur des matières tendres à mi-dures, cutanées (environ la moitié des zones actives), carnées ou encore de nature indéterminée ou incertaine, mais organique (peau, viande, autre). Les matières travaillées en raclage sont principalement la peau, et, dans une moindre mesure, une matière abrasive non cutanée pouvant correspondre à des fibres végétales, ainsi que des matières dures animales telles que l’os ou le bois animal. Les actions de sciage, sur matières mi-dures à dures, sont associées à des polis carnés, témoignant de l’utilisation des tranchants pour l’activité de boucherie, pour des étapes particulières comme la désarticulation. Celles de rainurage ont été identifiées uniquement sur des matières minérales, se rapportant ainsi à des activités de gravure sur bloc. Le perçage, quant à lui, concerne aussi bien des matières dures minérales et indéterminées (organiques ?), que des matières tendres cutanées. Enfin, les actions de percussion, directe ou indirecte, ont été identifiées pour le travail de matières dures, organiques, probablement animales (pièces intermédiaires), minérales, ou indéterminées.

28Ainsi, les actions longitudinales et transversales (découpe, sciage, raclage) correspondent principalement aux outils ayant transformé des matières tendres à mi-dures, dans le cadre de la boucherie et du travail de la peau, alors que les autres modes d’action (perçage, rainurage, percussion) correspondent aux outils ayant transformé des matières mi-dures à dures, dans le cadre du travail des matières minérales et animales.

29Pour compléter notre approche de la restitution des modes de fonctionnement, il faudrait aussi aborder la question des modes de préhension des outils, sur laquelle nous disposons hélas de peu de données. L’état de conservation imparfait de la série n’a en effet pas permis d’aborder cette question de manière systématique pour chaque objet (présence de spots brillants naturels notamment. Néanmoins, trois grattoirs sur lame aux gabarits proches, ayant servi pour racler la peau, présentent des traces tout à fait compatibles avec un emmanchement. Deux autres pièces, un grattoir et une feuille de laurier, montrent quant à elles un bord latéral fortement abrasé pouvant, sans certitude, témoigner d’une modification volontaire dans le but d’adapter cette partie de la pièce à la préhension (ligatures par exemple, cf. § 2.9, ce chapitre).

30Pour conclure, différentes activités ont ainsi été identifiées au Landry à partir de l’étude tracéologique menée sur l’industrie lithique (fig. 198) :

• le travail de la peau, représenté par presque la moitié des zones actives, qui ont surtout œuvré en raclage ;

• la boucherie, qui compte pour un cinquième des zones actives, pratiquée principalement en découpe, quelques outils ayant servi en sciage et en percussion, voire en raclage ;

• le travail des matières minérales, correspondant vraisemblablement à la gravure de différents types de blocs (dolérite et schiste ?), au perçage d’éléments en pierre ainsi qu’à la production de supports en silex ou en autre matière (percuteurs de taille) ;

• la chasse, toutefois représentée par un petit nombre d’armatures ;

• le travail des matières osseuses, en percussion indirecte (pièces intermédiaires) et, dans une moindre mesure, en raclage ;

• et d’autres activités non déterminées comme un possible travail des fibres végétales et un travail de découpe sur support minéral pouvant par exemple correspondre à la réalisation de lanières en cuir ou à la production de viande en filets.

31Afin de documenter précisément les données tracéologiques et d’argumenter les interprétations en termes de fonctionnement et d’activités proposées et énumérées ci-dessus, sont présentés maintenant les résultats de l’analyse tracéologique, organisés par type de support et d’outil : les supports bruts, les lames et éclats à retouches latérales, les grattoirs et grattoirs-burins, les burins, les perçoirs, les feuilles de laurier, les pointes à cran et autres pointes. Malgré le fait qu’il s’agisse d’outils a posteriori, les pièces esquillées ont aussi fait l’objet d’un sous-chapitre à part entière, dans lequel nous avons regroupé l’ensemble des éléments ayant servi ou pu servir de pièces intermédiaires, y compris les outils tels que les grattoirs, les burins et les supports à retouches latérales, ainsi que les éclats issus de l’esquillement des pièces intermédiaires (éclats de pièce esquillée).

2.3 | Les supports bruts : lames, éclats, lamelle et chute de burin

32Rappelons que les supports bruts ont été traités de manière la plus exhaustive possible, puisque tous les supports présentant un potentiel fonctionnel ont été au moins examinés à la loupe binoculaire, soit plus de 5000 pièces.

33Les supports utilisés sont des lames, des éclats, une lamelle, et une chute de burin (dont le tranchant nouvellement créé lors du détachement du burin a été utilisé). Pour plus de praticité nous présentons dans ce chapitre l’ensemble des pièces ayant servi pour la découpe sur bloc, y compris ceux présentant une retouche légère partielle (ravivage ?) et ceux qui ont été repris par la suite en outil (un burin). Un total de 55 zones utilisées a été identifié (tabl. 56).

2.3.1 | La découpe dans le cadre de la boucherie

34Nous avons détecté des traces liées aux activités de boucherie, notamment à la découpe de matières tendres à mi-dures carnées et/ou cutanées, sur un total de 16 supports bruts : deux éclats semi-corticaux sous crête ; un éclat Kombewa ; huit lames dont cinq sont semi-corticales ou corticales et cinq fragments de lame. La matière première utilisée est principalement le silex local gris/noir et blond du Sénonien, et, beaucoup plus rarement, des silex allochtones de grain plus fin, comme pour deux lames (n° 9852 et n° 3729) ayant servi à une découpe délicate. Certaines pièces présentant des traces d’origine indéterminée (non détaillées ici, car présentant des traces d’origine douteuse, parfois ténues) ont également pu servir dans le cadre de la boucherie, le nombre de couteaux de boucherie étant ainsi probablement sous-estimé.

35Quatre fragments de lame (n° 3729, 4732, 7063, 9852) portent des traces liées à la découpe d’une matière tendre carnée. De petits esquillements, de morphologie semi-circulaire ou triangulaire, obliques et présentant une terminaison fine ont été observés à la loupe binoculaire, en association avec une brillance localisée sur l’extrémité proximale ou distale des bords utilisés (fig. 199, a et b). Au microscope sont visibles de petits esquillements, triangulaires et obliques, ainsi qu’un poli très brillant, d’étendue envahissante et de coalescence fluide, associé à un émoussé de faible intensité observé sur le fil en position relevée et les zones les plus exposées de la surface (fig. 199, c et d). Ces traces résultent probablement d’une découpe délicate de matières tendres carnées, l’outil n’étant pas entré en contact avec les matières mi-dures ou dures composant une carcasse (nerfs, tendons, cartilage, os, etc.). Les angles de coupant des zones utilisées sont fermés, avec des valeurs variant entre 32 et 40°.

36Les macro-traces observées sur les 12 pièces restantes sont relativement similaires à celles que nous venons de décrire, mais leur intensité est supérieure (nombre plus élevé d’esquillements, dimension plus importante, terminaison en escalier ou réfléchie), trahissant des contacts, au moins ponctuels, avec des matières plus dures que la viande (fig. 200, a et c). Les microtraces consistent en des polis bien développés, de coalescence fluide à douce grenue et d’étendue plutôt modérée (fig. 200, d-f), la présence de spots de poli d’os, de brillance glacée et de coalescence dure bombée, ayant été parfois observée, notamment sur les parties les plus exposées du fil et des arêtes (fig. 200, b). Ces 12 pièces sont des éclats ou de grandes lames semi-corticales ou corticales, plutôt épaisses et larges, dont l’ergonomie laisse supposer une tenue à la main, tout comme l’absence de traces d’emmanchement évidentes (rappelons néanmoins que la série n’est pas suffisamment bien conservée pour que les modes de préhension soient facilement identifiables), ainsi que des fragments de lames plus petites, pour lesquelles il n’a pas été possible de déterminer si l’utilisation en boucherie était antérieure ou postérieure aux fractures. Nous supposons néanmoins qu’elles ont été utilisées, au moins pour les plus petites d’entre elles, avant leur fracturation. Les angles de coupant de ces couteaux de boucherie varient entre 43 à 63° ; les tranchants sont donc légèrement plus résistants que ceux décrits précédemment.

37Nous avons observé sur cinq de ces 12 couteaux de boucherie (n° 1038, 1654, 2026, 5862, 10 836) des traces de raclage et de sciage sur le même bord ayant servi à couper. Des esquillements de grande dimension, d’orientation perpendiculaire et présentant une terminaison en escalier, ainsi que des micro polis, des stries et des émoussés orientés perpendiculairement par rapport au bord (fig. 201, e), témoignent d’une action de raclage réalisée en parallèle à celle de découpe, comme on en observe parfois lors de la décarnisation (Berthier 2016). Quant aux traces de sciage, elles concernent deux supports, un éclat semi-cortical (n° 1654) et un fragment mésial de lame épaisse (n° 5862). Sur ces pièces, des esquillements continus, semi-abrupts, et dont la terminaison est réfléchie (fig. 202, b et c) s’accompagnent à fort grossissement d’un poli d’étendue modéré à envahissant, de luisance grasse, de coalescence fluide à douce grenue (fig. 202, a) comprenant parfois des spots de coalescence dure (fig. 202, d et e), ainsi que de fines stries parallèles au bord et d’un léger émoussé du fil, localisés en partie proximo-mésiale. Ce panel de traces suggère l’utilisation de ces zones actives, en plus de la découpe de viande, pour le sciage de matières plus dures telles que le cartilage ou les tendons, dans le cadre d’une activité de boucherie, pour des étapes probablement autres que la décarnisation (traitement du squelette axial, désarticulation en force, récupération des tendons, etc.). Enfin, l’une des pièces (n° 2026) utilisée en boucherie présente également des traces de percussion lancée directe contre une matière dure organique, qui seront décrites infra dans un sous-chapitre consacré à ce mode de fonctionnement (cf. § 2.8, ce chapitre).

2.3.2 | Le travail de matières tendres à mi-dures abrasives : découpe, raclage et perçage

3828 supports bruts portent des traces de découpe, de raclage ou de perçage de matière tendre à mi-dure abrasive. Nous les présentons ci-dessous, en fonction de la cinématique mise en œuvre.

La découpe de matière tendre à mi-dure abrasive, vraisemblablement cutanée

39Il s’agit du mode d’action le mieux représenté, comptant 14 pièces (fig. 203 et 204). Ces dernières sont principalement des lames ou des fragments de lames (pouvant correspondre à des fragments bruts d’outils comme des parties proximales de grattoirs, cf. n° 2716 et 2155), mais un éclat de réfection de table est également représenté. Les zones actives, dont les angles de coupant, fermés, varient généralement entre 31 et 45°, présentent des esquillements semi-circulaires et triangulaires, de petites à moyennes dimensions, orientés de manière oblique par rapport au bord et toujours associés à un émoussé d’intensité moyenne à forte du fil et des arêtes (fig. 203, b). Au microscope, un poli de coalescence douce grenue à douce lisse, d’étendue modérée à envahissante, dont la brillance varie (mat à brillant) a été détecté, associé à un émoussé d’intensité moyenne (cf. fig. 219, a, b), à des micro-esquillements obliques, présentant une terminaison réfléchie ou en escalier et à de nombreuses stries fines orientées longitudinalement au bord. Sur deux pièces de ce groupe fonctionnel (n° 2499, 8155) les traces sont légèrement différentes de celles décrites supra : l’émoussé est moyennement développé, les polis sont assez mats, mais ils sont surtout moins étendus (étendue marginale à modérée) et associés à de nombreuses stries, ainsi qu’à des esquillements de dimension assez importante se terminant en escalier (fig. 205). Étant donné qu’il s’agit de pièces en silex blond très fin (non local), un comportement différent des matières premières à l’usure pourrait expliquer ces nuances, mais elles pourraient aussi témoigner d’une utilisation particulière, dans un contexte très poussiéreux par exemple ou bien en présence d’un additif abrasif (sable, cendre, ocre, etc.), sur une peau très sèche. Cette dernière hypothèse nous paraît plus vraisemblable étant donné que si les polis sont sensibles à la matière première de l’outil, les esquillements ne le sont pas ou peu, et sur ces pièces l’intensité des esquillements est remarquable par rapport aux autres.

40Les lames n° 2716 et 6466 présentent, en plus des traces de découpe, des traces de raclage d’une matière tendre à mi-dure abrasive. À la loupe binoculaire, des esquillements semi-circulaires, alignés, d’initiation en flexion, perpendiculaires au bord et associés à un émoussé du fil, ont en effet été décelés, sur les bords ayant aussi servi en découpe (bord droit des pièces n° 2716 et 6466), ou bien sur le bord opposé (bord gauche des pièces n° 30 345 et 2716 ; fig. 203 et 206). Il n’a pas été possible de déterminer la chronologie entre l’utilisation en raclage et en découpe.

41Finalement, le fragment mésial de lamelle n° 30 345, mesurant environ 2 cm de long, pourrait avoir fait l’objet d’une réutilisation, probablement après sa fracture. Il présente en effet sur son bord gauche des indices de découpe d’une matière tendre abrasive, dont les traces recoupent des esquillements pouvant témoigner d’une utilisation antérieure différente : ils sont bifaciaux, alignés, semi-circulaires, perpendiculaires et montrent une initiation en flexion et une terminaison fine (fig. 206, a). Ils pourraient correspondre soit à une zone active utilisée pour racler une matière mi-dure soit à une zone préhensive marquée par des ligatures faisant partie d’un système d’emmanchement. Cette dernière hypothèse pourrait être soutenue par la présence de nombreux résidus noirs et brillants conservés sur les deux faces (fig. 206, b), dont l’analyse chimique permettrait peut-être de confirmer l’origine.

42Au contraire, une lame utilisée pour découper une matière tendre abrasive (n° 6151) a été fracturée en partie distale et proximale postérieurement à son utilisation. Les fractures, en flexion et associées à des enlèvements secondaires, témoignent d’un choc important, de direction parallèle à l’axe de débitage de la lame. De telles fractures s’observent lors de l’utilisation d’une pièce emmanchée en percussion lancée directe (par ex. herminettes) ou bien lors d’une utilisation comme pièce intermédiaire (percussion lancée indirecte ; fig. 206).

43Enfin, le fragment proximal de lame n° 5324 ne porte pas seulement des traces de découpe d’une matière tendre à mi-dure abrasive, correspondant très probablement à de la peau sèche (fig. 206), mais il montre aussi des usures à l’extrémité du bord droit, sur la zone anguleuse créée par la fracture distale. Ces dernières sont probablement liées au rainurage d’une matière minérale, et sont ainsi décrites infra, dans un chapitre dédié au travail des matières minérales.

Le raclage de matières tendres à mi-dures abrasives

44Une pièce brute a servi selon ce mode de fonctionnement avec certitude. Il s’agit d’un petit éclat Kombewa fragmenté (n° 11 109, fig. 207). Utilisé après fracture, il présente des usures marquées macro- et microscopiques sur son bord distal, comparables à celles se développant lors d’un travail de la peau : fort émoussé perpendiculaire au bord, poli de coalescence douce grenue associé à des cratères et à de nombreuses stries fines (fig. 207). Cet éclat, de très petites dimensions, portant des traces bien développées impliquant une durée d’utilisation assez longue, a peut-être été emmanché.

Le perçage d’une matière tendre abrasive

45Seule une pièce porte des usures liées au perçage d’une matière tendre abrasive, il s’agit d’une grande chute de burin (n° 1665, fig. 208). Au niveau macroscopique, un émoussé d’intensité moyenne, associé à une brillance, est présent sur l’extrémité naturellement pointue, de section trifaciale, localisée en partie proximale de la chute. Sur les arêtes, l’émoussé, également présent, s’accompagne de nombreux esquillements perpendiculaires, semi-circulaires ou quadrangulaires, de terminaison en escalier et réfléchie, superposés en deux générations. Ils s’organisent en deux petites encoches localisées au même niveau sur deux arêtes. Ce cortège de traces témoigne du perçage d’une matière abrasive relativement rigide. D’un point de microscopique, un poli marginal, de coalescence douce lisse, brillant, de trame serrée et associé à des stries orientées de manière oblique par rapport à l’axe de la pièce, a été observé sur l’extrémité en position relevée. Sur les arêtes et les faces de l’extrémité active, de nombreuses stries perpendiculaires ou obliques, de différentes largeurs, abrasives ou additives ont été également observées. Cette pièce a vraisemblablement été utilisée pour le perçage d’une matière tendre rigide assez abrasive, telle que la peau sèche.

2.3.3 | La découpe de matières tendres sur support minéral

46Sept supports bruts portent des traces similaires à celles mises en évidence sur les pièces expérimentales utilisées pour la découpe de matières tendres sur bloc (cf. infra). De telles traces ont été détectées aussi sur deux pièces présentant une retouche latérale partielle (un fragment distal de lame et un éclat allongé) et un burin sur éclat retouché, montrant, sur son bord brut, des traces superposées de découpe d’une matière tendre à mi-dure abrasive et de contact contre une matière minérale. Ces dernières pièces seront présentées aussi dans ce sous-chapitre.

47La pièce n° 9764 aurait plutôt découpé de la viande, tandis que les autres (n° 2149, 3857, 4257, 5703, 7575, 5598, 5530, 5722) portent des traces davantage caractéristiques de la découpe de peau.

48L’éclat quadrangulaire n° 9764 présente, à l’échelle macroscopique, un arrondi, ou plutôt un émoussé, d’intensité moyenne à forte, localisé tout le long du tranchant (fig. 209). Il s’agit d’un éclat épais, plutôt petit, et adapté à une préhension à main nue. Des esquillements, rasants, moyens à grands, de morphologie semi-circulaire, quadrangulaire ou trapézoïdale, de terminaison fine ou en escalier, et d’initiation en cône, sont également présents. Ils sont disposés de manière asymétrique sur les deux faces (fig. 209, a). À l’échelle microscopique, un émoussé, d’intensité moyenne à forte, est observé sur le fil lorsque le tranchant est en position relevée (fig. 209, b). Un poli assez mat, d’étendue marginale à modérée, de coalescence dure plate à bombée, de trame lâche à serrée, et disposé longitudinalement au bord a également été observé, sur le fil en position relevée ainsi que sur les faces (fig. 209, c).

49Les cinq autres pièces totalement brutes présentent un arrondi moins intense que celui observé sur la pièce précédente. Créé par un écrasement du fil, cet arrondi est associé à de nombreux esquillements, parfois superposés. Deux types d’esquillements peuvent être distingués : d’une part des esquillements rasants à semi-abrupts, obliques, de dimensions moyennes à grandes, et de morphologie semi-circulaire, trapézoïdale ou triangulaire, présentant une initiation en cône et une terminaison en escalier (attribués au contact avec une matière minérale) (fig. 211, b ; fig. 212, c et e) ; et d’autre part, des esquillements rasants, obliques, petits à moyens et de morphologie semi-circulaire et triangulaire, présentant une initiation en flexion et une terminaison fine (liés à la découpe des matières tendres à mi-dures carnées ou cutanées ; fig. 210, c, e ; fig. 211, c ; fig. 212, a ; fig. 213, b). D’un point de vue microscopique, un poli assez mat, disposé longitudinalement au bord, de coalescence dure plate à bombée, d’étendue marginale à modérée, associé à de nombreuses stries abrasives, larges, courtes et à fond lisse, (fig. 210, a, b ; fig. 211, e ; fig. 213 e) a été observé, notamment sur le fil quand le tranchant est en position relevée, mais aussi sur les faces près du bord (fig. 212, b, d, e ; fig. 213, e). Par ailleurs, un micro poli plus brillant, également disposé longitudinalement au bord, de coalescence douce grenue associé à des cratères et d’étendue modérée est aussi présent, tout comme des micro-esquillements triangulaires se terminant en escalier (fig. 211, d ; fig. 212, c).

50Ces stigmates d’usure, identifiés sur une longueur de tranchant d’au moins 3 cm, constituent selon nous des évidences de la présence sur le site de pièces en silex ayant servi à découper des matières tendres animales sur des supports minéraux, correspondant vraisemblablement à une partie des blocs de dolérite striés retrouvés sur le site. L’état de la peau travaillée est délicat à déterminer à partir des traces d’utilisation, car il existe un continuum entre peau fraîche et peau sèche et les caractéristiques des stigmates dépendent aussi de la présence éventuelle d’additifs (cendres, colorants ; Unrath et al. 1986 ; Gassin 1996). Cependant, en se basant sur l’intensité des émoussés, la brillance relative des polis et la fréquence des stries abrasives, la lame à dos cortical n° 2149 (fig. 212), la lame n° 5703 (fig. 213) et l’éclat allongé n° 7575 (fig. 212, d, e), auraient plutôt découpé la peau sèche, et les autres pièces la peau humide ou fraîche (fig. 210 et 211).

51Aucune trace d’emmanchement n’a été détectée sur les pièces impliquées dans cette activité, leur morphologie les rendant naturellement adaptées à une préhension à main nue, puisqu’il s’agit de supports plutôt épais et présentant un dos, une zone corticale ou un bord non coupant opposé à la zone active. En outre, on peut noter le faible degré d’investissement dans la production de ces pièces, ces dernières semblant avoir été choisies parmi un ensemble de sous-produits immédiatement disponibles, d’origine technologique, de morphologie variée, y compris en ce qui concerne l’angle de coupant des tranchants, dont la mesure varie entre 36° et 70°.

52Enfin, deux pièces (n° 5530 et 5598), utilisées pour découper sur un support minéral des matières tendres, ont été partiellement retouchées afin de raviver le fil, très émoussé. Elles ont servi plutôt sur la peau fraîche dans le cas de l’éclat allongé cortical n° 5530 (fig. 214), et possiblement de la viande dans le cas du fragment distal de lame n° 5598, vu l’émoussé, d’intensité moyenne à forte, observé sur la partie brute du bord ravivé (fig. 215, c). Les portions de bords bruts observés étant très restreintes à cause des ravivages, et la retouche perturbant la lecture des traces, elles-mêmes étant moins intenses donc moins claires dans les portions retouchées, l’interprétation en termes de nature de matière travaillée sur ces pièces a été plus difficile, ainsi elles relèvent plus d’hypothèses que d’interprétations certaines.

53Un burin porte aussi, sur une portion résiduelle de bord brut, des traces de découpe d’une matière tendre à mi-dure abrasive mélangées à des traces de contact longitudinal avec une matière minérale (fig. 216), interprétées comme résultant d’une probable découpe de matière tendre sur un support minéral. La longueur très restreinte de la zone active, recoupée par l’installation du burin, rend néanmoins notre diagnostic moins solide que pour les supports totalement bruts sur lesquels la totalité de la zone active est préservée. Le bord opposé a subi des retouches directes irrégulières ; il a pu faire office de dos lors de l’utilisation en découpe. Le burin ne porte par ailleurs pas de traces d’utilisation.

2.3.4 | Le rainurage de matières minérales

54Nous avons observé des traces liées au rainurage des matières minérales sur 5 supports bruts de nature variée (lamelle, lames et éclats).

55Un premier groupe, composé du fragment proximal de lame n° 5324, déjà évoqué supra car ayant aussi découpé une matière tendre à mi-dure abrasive de type peau sèche (fig. 206), de la lame à dos cortical n° 4679 et de la tablette n° 5325, porte des traces d’action longitudinale sur une matière dure minérale, comparables à celles décrites lors de nos expérimentations de rainurage bidirectionnel de blocs de dolérite (cf. infra et fig. 217). Ont en effet été observés sur les zones actives de ces pièces des esquillements superposés, semi-circulaires, semi-abrupts, avec une terminaison en escalier et disposés sur les deux faces (fig. 217, c) associés à un arrondi d’intensité forte du fil en position relevée, de topographie plane (aplat) (fig. 217 b, d et e). Les microtraces, moins marquées, ne sont pas totalement similaires à celles observées expérimentalement, peut-être en lien avec l’altération qu’a subie la série. Un poli d’étendue marginale à modérée, de coalescence dure, de topographie plate, de brillance forte, associé à de nombreuses stries abrasives et à un fil remplacé par une surface plane, est néanmoins présent, témoignant de la dureté importante de la matière et de sa nature minérale. Nous pensons que ces trois pièces ont été utilisées pour le rainurage d’une matière dure minérale très abrasive telle que la dolérite retrouvée sur le site.

56Deux autres pièces, une lame semi-corticale et une lamelle (n° 6773 et 6822), présentent des stigmates macro- et microscopiques résultant très probablement d’une action longitudinale sur matière minérale mi-dure, dont les stigmates sont comparables à ceux observés sur les pièces expérimentales dédiées à l’incision de schiste (fig. 218 et 219). En effet, les bords distaux de ces pièces sont marqués par des esquillements de dimension moyenne (0,42 et 1,20 mm pour l’esquillement le plus grand), bifaciaux, semi-abrupts à rasants, orientés obliquement, de morphologie semi-circulaire ou triangulaire et se terminant souvent en escalier ou de manière rebroussée. Ils sont associés à des petits écrasements créant un arrondi du fil, se manifestant à l’échelle microscopique par un émoussé à la topographie irrégulière, recoupé par de petits esquillements et des arrachements, et un micro poli de coalescence grenue, parfois orienté parallèlement au bord. Cet arrondi est surtout développé sur les zones les plus exposées du fil, notamment sur l’extrémité distale des tranchants. Des micro polis de coalescence dure plate à bombée et orientés longitudinalement au bord, prenant la forme de spots allongés ou bien de stries additives, ont en outre été observés sur le tranchant de la lamelle n° 6773 (fig. 218, g).

57L’activité de rainurage ou d’incision de blocs minéraux a pu être sous-estimée, car en parallèle de ces cinq pièces, de nombreux supports bruts présentent des traces d’origine indéterminée liées à un contact avec une matière dure minérale, lesquelles n’ont pas été jugées suffisamment claires pour conclure à une origine fonctionnelle (usure très localisée, absence de combinaison de traces, etc.).

58Étant donné la possibilité de contacts naturels au sein du sédiment entre matières minérales, nous avons préféré par prudence les exclure du panel de pièces utilisées, mais il est possible qu’une partie d’entre elles au moins ait servi pour cette activité, en témoignent également les nombreux blocs striés retrouvés sur le site (cf. chapitre 15).

2.3.5 | L’utilisation en percussion lancée directe

59Quatre supports bruts ont servi selon un geste lancé : deux éclats corticaux très épais, un éclat avec une surface néo-corticale et un fragment distal de lame. Pour les deux derniers, les zones actives sont des surfaces convexes contondantes localisées en face supérieure, qui pourraient résulter de l’utilisation du nucléus parent comme percuteur sur matière minérale, pour la taille par exemple. Les deux éclats épais corticaux (n° 4878 et 10 761), quant à eux, portent des traces de percussion directe lancée sur leurs bords bruts (fig. 220 et 221), d’angle coupant relativement ouvert donc résistant (entre 65° et 74°). Les tranchants de ces pièces, esquillés et en partie écrasés, sont donc des zones actives de percussion tranchante (ZAP) (Mathias et al. 2021). Leurs usures ne sont pas totalement identiques, traduisant peut-être un mode de fonctionnement distinct pour chacune de ces pièces.

60Sur l’éclat n° 4878, les esquillements sont présents tout le long du bord distal utilisé, de morphologie convexe. Ils sont bifaciaux, de grandes dimensions, superposés, semi-circulaires et quadrangulaires, et perpendiculaires au bord. Ils sont plus développés au milieu du bord. Sur la partie droite, les esquillements sont nombreux en face inférieure, et l’on peut observer des fissurations d’impact ainsi qu’un arrondi du bord d’intensité moyenne, alors qu’ils sont absents en partie gauche (fig. 220, a). À l’échelle microscopique, des trainées de poli de coalescence dure, brillantes, de topographie bombée à plate et disposées de manière perpendiculaire au bord, associées à des stries à fond lisse, ont été observées sur le fil du tranchant vu en position relevée depuis la face inférieure, surtout en partie droite. Des micro-esquillements présentant une terminaison en escalier complètent ce cortège de traces.

61L’éclat cortical n° 10 761 porte, quant à lui, de grands esquillements bifaciaux, rasants, plus nombreux que sur la pièce précédente, associé à des écrasements très prononcés. Les esquillements présentent parfois des ondulations très marquées, caractéristiques d’une percussion violente contre une matière dure minérale (fig. 221 a, b, d). Au microscope, de nombreuses stries parallèles entre elles, larges et profondes, orientées de manière perpendiculaire au bord, sont présentes sur la face inférieure (fig. 221, c et e). Des spots de poli de coalescence dure plate et de luisance très brillante, caractéristiques de contacts avec une matière minérale, ainsi qu’un arrondi d’intensité moyenne à forte ont été notés sur cette face, indiquant un contact préférentiel de celle-ci avec la matière travaillée (fig. 221, f).

62La comparaison des traces décrites ci-dessus avec celles produites lors des expérimentations sur diverses matières dures montre que ces stigmates résulteraient d’un geste lancé sur matière au moins en partie minérale, le second éclat ayant été utilisé de manière tangentielle par rapport à la matière. L’activité réalisée reste indéterminée, mais pourrait correspondre par exemple au concassage d’une matière minérale ou bien à la percussion avec une roche pyrogène (marcassite, pyrite) en vue de produire des étincelles.

63En guise de bilan, un nombre non négligeable d’outils bruts, de formes variées, a été identifié grâce à l’analyse tracéologique, ces derniers intervenant selon divers modes de fonctionnement :

• la boucherie, mobilisant de grandes lames épaisses présentant un dos cortical pour les utilisations les plus intenses (découpe de matière tendre et tendre à mi-dure carnée et cutanée) et des lames de dimensions moyennes, à bords aux angles très fermés en silex de grain très fin pour les utilisations plus délicates (découpe de matière tendre carnée) ; une partie de ces couteaux de boucherie a aussi servi en raclage ou en sciage sur des matières plus dures, probablement aussi dans le cadre de la boucherie, pour des étapes particulières (nettoyage d’os, désarticulation en force, tronçonnage du sternum, etc.) ;

• le travail de matières tendres à mi-dures abrasives, la grande majorité correspondant vraisemblablement à la peau, principalement en découpe, rarement en raclage et, pour une pièce seulement, en perçage ; un nombre important de ces pièces sont fracturées ou ont été en parallèle (ré)utilisées sur d’autres bords selon d’autres modes de fonctionnement ;

• la découpe des matières tendres (peau et probablement viande) sur support minéral (pouvant correspondre à des blocs de dolérite), grâce à des pièces plutôt épaisses et corticales (lames et éclats généralement) présentant des angles de coupant très variables (entre 32° et 70°) ;

• le rainurage de matières minérales dures et mi-dures, réalisé principalement avec des lames et lamelles, correspondant vraisemblablement à la gravure de blocs de dolérite et de schiste, dont des évidences directes sont présentes sur le site (blocs gravés) ;

• et enfin des travaux de percussion lancée directe, notamment tranchante, contre des matières dures en partie au moins minérales, à l’aide de larges éclats épais corticaux ou semi-corticaux.

2.4 | Les lames et éclats à retouche latérale

64Les lames et éclats à retouche latérale portant des traces d’utilisation représentent un total de 21 pièces et 22 zones actives. Le mode de fonctionnement reconnu pour ces pièces est principalement la découpe de matières tendres à mi-dures, carnées ou cutanées. Onze pièces ont servi à découper une matière tendre abrasive, de type peau sèche ; huit portent des traces de découpe d’une matière tendre à mi-dure carnée ou cutanée, parfois associée à du raclage, et ont donc très probablement servi pour la boucherie et enfin deux présentent des traces compatibles avec la découpe de matières tendres sur support minéral. Ces deux pièces ont fait l’objet de descriptions au chapitre précédent (suppl. S17).

65Les traces d’utilisation observées sur ces pièces sont toutes localisées sur le bord retouché, les retouches étant le plus souvent rasantes, écailleuses et courtes à longues, de plus rares pièces montrant une retouche semi-abrupte et marginale, comme l’éclat allongé n° 6373. La retouche recoupe ou est recoupée par des traces d’utilisation du même type, indiquant que cette dernière a vraisemblablement été mise en place dans le cadre d’un ravivage du bord au cours de l’utilisation, la découpe de matière cutanée émoussant en outre rapidement les bords, nécessitant ainsi des ravivages réguliers.

2.4.1 | La découpe de matières tendres abrasives de type peau sèche

66Les supports retouchés impliqués dans la découpe de matières tendres à mi-dures abrasives, sont des éclats allongés de 5 à 10 cm de longueur environ et des lames plutôt larges (fig. 222). Les angles de coupant des zones actives de ces pièces varient généralement entre 40° et 50°. Les macro-traces consistent en un fort émoussé du fil, parfois clairement recoupé par des enlèvements de retouche ainsi qu’en des esquillements petits, semi-circulaires et irréguliers, rasants, obliques et de terminaison fine ou réfléchie (fig. 223, a, d), disposés sur les parties brutes des tranchants ainsi que sur la retouche. Au microscope, les polis observés sont caractéristiques de la découpe de matières tendres à mi-dures abrasives (coalescence douce grenue, étendue modérée à envahissante, parallèles au bord) (fig. 223, b, c, e) ; ils sont parfois aussi recoupés par des enlèvements de retouche, présentant eux-mêmes un poli d’utilisation moins intense (fig. 223, f).

2.4.2 | La découpe de matières tendres à mi-dures carnées ou cutanées de type boucherie

67Les pièces retouchées impliquées dans ce type de découpe, au nombre de 8, sont surtout des lames et de grands éclats épais, présentant un dos cortical opposé au tranchant utilisé (fig. 224). Sur certaines d’entre elles, l’absence de dos cortical est compensée par la présence de retouche ou d’une surface de fracture sur le bord opposé à la zone active. Cette configuration facilitant la prise à main nue, il est probable que ce mode de préhension ait été mis en œuvre. Les angles de coupant des tranchants sont, comme pour les précédentes, fermés et relativement homogènes (de 35° à 50°). Le tranchant utilisé présente quelques esquillements de petite à moyenne dimension, de morphologie semi-circulaire et triangulaire, orientés obliquement, et associés à un émoussé du fil, surtout visible au niveau des zones restées brutes (fig. 225, a). À l’échelle microscopique, un poli bien développé, de luisance grasse, très brillant, d’étendue envahissante et de coalescence fluide à douce grenue est visible, ainsi qu’un émoussé du fil, sont observés (fig. 225, b-h).

2.5 | Les grattoirs

68Sur les 52 grattoirs identifiés au sein de la série (49 grattoirs et 3 grattoirs-burins), tous portent des traces d’utilisation sauf trois (n° 10 762, 10 712 et 3051), ce qui représente un taux d’utilisation extrêmement important (94 %). Les trois grattoirs sans traces autres que techniques ou naturelles font partie d’un groupe de dix grattoirs pouvant être considérés comme atypiques. En effet la dimension et la morphologie de leur support ou encore la retouche de leur front (en denticulé, irrégulière, rasante, etc.) diffèrent de la plupart des grattoirs du Landry, principalement aménagés sur des lames de dimension moyenne peu épaisses, et retouchés par des enlèvements semi-abrupts réguliers.

69Un grattoir (n° 6252 + 5815 + 5762) et deux grattoirs-burins sur les trois analysés (n° 6997 et n° 10 931+11 343) présentent des traces d’utilisation en percussion, qui sont décrites dans d’autres sous-chapitres infra, l’un dédié aux burins, l’autre aux pièces esquillées (cf. § 2.6 et 2.8, ce chapitre).

70Les autres grattoirs utilisés sont décrits ci-après, d’abord du point de vue des usures qu’ils portent, puis du point de vue de leurs caractéristiques typo-technologiques.

2.5.1 | Descriptions des traces d’utilisation sur les fronts et interprétations fonctionnelles

71Tous les fronts usés attestent d’une utilisation pour le traitement des peaux selon un geste posé transversal (raclage), en témoignent les émoussés et les micro polis de coalescence douce grenue clairement orientés perpendiculairement au bord (fig. 226).

72Les traces d’utilisation sont très largement centrées sur les fronts. Les localisations décentrées, rarement observées (9 grattoirs sur 49), sont liées, non pas à un mode d’action différent entraînant des usures décentrées, mais à la disparition ou au moindre développement des traces sur une partie du front, en lien avec un accident (fracture emportant une partie du front par ex.) ; un ravivage, la présence de cortex (grattoir n° 8676 par ex., fig. 229) ou encore d’incrustations calcaires. Généralement, l’usure, surtout localisée sur le fil et la face supérieure, est peu développée en face inférieure, ce qui indique que les grattoirs ont principalement été utilisés selon un angle plutôt ouvert entre la face inférieure et la matière, c’est-à-dire l’outil tenu en position relevée par rapport à la peau.

73L’intensité des traces nous est apparue en général comme relativement faible, pouvant correspondre par ex. à 5–10 minutes de raclage de peau sèche lors de nos expérimentations. Cette faible intensité pourrait signifier un besoin de ravivage fréquent des outils, donc un fonctionnement impliquant la nécessité d’avoir des fronts bien acérés, comme l’écharnage à sec (nettoyage) ou encore l’amincissement par drayage (mise au jour du derme) ou effleurage (suppression de l’épiderme) (Wiederhold 2004). Sur certains grattoirs néanmoins (n° 2170, 6581, 7213, 7535, 8210, 10 496), tous fracturés, l’usure se développe particulièrement bien sur la face supérieure, qui porte parfois à quelques millimètres en retrait du fil (5 mm maximum), sur les arêtes des retouches, des émoussés et des polis visibles à faible et à fort grossissement. Ils ont, soit servi plus longtemps que les autres selon le même angle de travail – l’intensité plus forte des traces entraînant une étendue supérieure – soit travaillé selon un angle un peu plus ouvert.

74L’état des peaux travaillées est délicat à déterminer à partir des traces d’utilisation car il existe un continuum entre peau fraîche et peau sèche et que les caractéristiques des stigmates dépendent aussi de la présence éventuelle d’additifs (cendres, colorants…) et d’un support (sol, pierre, etc.) (Unrath et al. 1986 ; Gassin 1996). Néanmoins, certaines des caractéristiques des microtraces permettent de poser l’hypothèse de peaux traitées à un état majoritairement sec (N = 28 pièces, cf. ex. fig. 227). En effet, le micro poli est le plus souvent de texture grenue et de luisance faible, associé à des stries courtes, fines à moyennement épaisses, à des cratères de petite ou moyenne dimension et parfois à des spots de coalescence dure plate et à de petits esquillements, les usures épargnant généralement les creux des retouches (fig. 226, e, f). Sur les 28 grattoirs utilisés sur la peau sèche, huit présentent un émoussé prononcé, un moindre développement du poli et une fréquence importante de stries (fig. 226, g, h), qui pourraient résulter soit d’une utilisation dans un environnement particulièrement poussiéreux, soit de l’ajout d’additifs abrasifs sur la peau, comme l’ocre ou d’autres poudres minérales (n° 1106, 2170, 2446, 4718, 10 228, 10 433, 11 119 + 5129, 11 354, fig. 228).

75Les autres grattoirs montrent des stigmates qui pourraient résulter du travail de peaux dans des états autres que sec, à savoir :

• frais : un groupe de six grattoirs présentent une brillance macroscopique forte et un faible émoussé (n° 2197, 2198, 2199, 7346, 8676, 4020, fig. 229) correspondant, au microscope, à des polis très brillants, parfois de luisance grasse, d’étendue modérée, de coalescence douce grenue à lisse, associés à des stries fines et courtes et à de rares cratères de petite dimension, ainsi qu’à un émoussé d’intensité relativement faible (fig. 226, a, b). Sur ces grattoirs les traces sont bien visibles en face inférieure, ce qui pourrait indiquer une utilisation selon un angle légèrement plus fermé (position moins relevée) que le reste des grattoirs, peut-être en coupe positive, face inférieure en dépouille. Les grattoirs n° 2197, 2198 et 2199, retrouvés à proximité, au sein du secteur 3, portent des traces aux caractéristiques très homogènes dans leur morphologie, leur disposition et leur intensité. Ils pourraient avoir servi, simultanément ou non, pour une même activité, sur peaux fraîches. Le dernier grattoir montre, enfin, sur son bord droit, des traces liées à la découpe d’une matière tendre à mi-dure de type boucherie, mais la chronologie entre les deux utilisations n’a pas pu être établie.

• intermédiaire : sur 13 grattoirs (fig. 230), les polis sont d’étendue modérée, plus rarement envahissante, de coalescence douce grenue, brillants et associés à des stries et à des cratères plus fréquents que sur les grattoirs ayant travaillé la peau fraîche, mais moins fréquents sur ceux ayant servi sur la peau sèche (fig. 226). Cette variabilité au sein des traces pourrait indiquer que les peaux travaillées par ces 13 grattoirs n’étaient pas complètement sèches, c’est-à-dire qu’elles correspondraient à des peaux en cours de séchage ou bien à des peaux sèches humidifiées (groupe 2 de Mansur-Franchomme 1983). Huit d’entre eux pourraient avoir été utilisés en présence d’abrasifs. Enfin, deux grattoirs portent des traces dont l’intensité est supérieure sur la face inférieure par rapport à la face supérieure (n° 2855, 5078), ce qui suggère vraisemblablement pour ces pièces une utilisation en coupe positive, face inférieure en dépouille, peut-être dans le cadre d’une étape du traitement des peaux distincte des 11 autres pièces.

2.5.2 | Autres traces identifiées d’origine technique ou liées à la préhension

76Quatre grattoirs présentent, au niveau de la zone de convergence des retouches frontales et de l’arête médiane, des traces liées à un contact avec une matière dure minérale (n° 1106, 7004, 5058 et 49, fig. 228, 231 et 232). Il s’agit de fissurations d’impacts, d’esquillements et d’écrasements pouvant résulter de l’utilisation d’une enclume pour maintenir le grattoir lors du ravivage, ce mode de retouche étant parfois illustré dans l’ethnographie (Mansur-Franchomme 1986). Cette hypothèse a par ailleurs été proposée par G. Célérier et E. Moss (1983) pour les grattoirs laboriens de la couche 2 de Pont-d’Ambon, d’après la morphologie des retouches et la présence dans l’industrie d’un type de déchet de débitage attestant la retouche des grattoirs sur enclume (fragments triangulaires de front de grattoir). P. Jardon-Giner et D. Sacchi (1994) ont également identifié l’utilisation de la retouche sur enclume pour certains des grattoirs magdaléniens de la grotte Gazel (Aude), sur la base de cassures diagnostiques sur les fronts et de l’observation d’esquillements et de « marques de percussion » (p. 445) sur le sommet de l’arête médiane des grattoirs.

77L’un de ces grattoirs (n° 49), en silex du Fumélois, présente également sur sa face inférieure, en partie distale, des arrachements linéaires (fig. 231) liés à la percussion contre une matière dure minérale en forme de dièdre (Claud et al. 2010 ; Thiébaut et al. 2010). Ces derniers sont recoupés par les retouches du front, donc ces stigmates se sont produits avant les dernières retouches du grattoir, peut-être même avant qu’un grattoir ne soit aménagé. L’origine exacte de ces traces nous échappe.

78La question de la préhension des grattoirs peut être abordée ici même si l’état de conservation de la série ne permet pas d’obtenir des données sur la préhension de chaque grattoir. Aucune pièce n’apparaît avoir été emmanchée avec certitude, d’après les critères proposés par V. Rots (arrêt net des traces d’utilisation, esquillements situés en limite de manche et associés à des spots brillants de coalescence plate notamment, cf. Rots 2010). Néanmoins, la variabilité dans l’état des bords pourrait refléter des différences dans le mode de préhension des grattoirs. En effet, si certains sont intacts ou presque ou ne présentent aucun esquillement (autres que pouvant être liés à une altération ancienne ou récente), d’autres sont marqués par des esquillements de grande dimension, souvent rasants, discontinus et d’orientation oblique ou perpendiculaire (fig. 232, c, a, b). Ils indiquent clairement une contrainte qui se manifeste par des contacts répétés avec une matière dure organique (manche ?). Certains bords présentent également des spots brillants en association aux esquillements (fig. 232, c). À ces arguments s’ajoute celui de l’existence de fortes similitudes dans la morphologie et les dimensions de certains grattoirs, qui pourrait signifier la présence d’une certaine standardisation en vue de l’utilisation d’un même type de manche. Ces grattoirs sont entiers, allongés, peu épais (6 mm en leur milieu), leurs bords sont retouchés par des enlèvements irréguliers, et leur largeur décroit en allant vers la partie proximale. Leur largeur mésiale est identique (25 mm). Ainsi les contours de ces trois grattoirs sont superposables (suppl. S15A), l’un des grattoirs étant un peu plus long, possiblement en raison d’un nombre plus faible de ravivages.

79Enfin, un grattoir (n° 4259) porte quant à lui sur ses bords latéraux des esquillements accompagnés par un émoussé vraisemblablement lié à une abrasion du bord (contact minéral), localisé principalement en partie mésiale (fig. 232, d). L’objectif de cette abrasion est indéterminé, mais elle pourrait constituer une préparation pour la préhension des grattoirs, soit pour éviter que l’utilisateur ne se blesse, soit pour éviter que d’éventuelles ligatures ne soient endommagées. L’étude de cette pièce au microscope n’a pas permis de confirmer ou d’infirmer cette hypothèse.

80À noter enfin que les cassures, généralement en flexion et sans languette, sont particulièrement nombreuses au sein des grattoirs (19 pièces). Leur origine est difficile à déterminer, d’autant qu’il n’y a pas de récurrences dans la position de la fracture (distance du front) ou dans l’orientation de la cassure. Elles ont probablement diverses origines : accident au ravivage, utilisation, ou encore emmanchement.

2.5.3 | Caractéristiques techno-morphologiques des grattoirs et interprétations fonctionnelles : existe-t-il des groupes d’outils distincts ? (suppl. S15)

81Les figures présentées supra, suggèrent une relative diversité des supports en termes de forme et de dimension, au sein de l’ensemble des grattoirs tout comme au sein des groupes distincts reconnus comme ayant travaillé des états de peaux proches. Cette absence d’unité est-elle réelle ? le fruit de la réduction des outils ? de leur fracturation ? du choix des pièces illustrées par les dessins et photographies ?

82Pour tenter d’identifier d’éventuelles tendances morphofonctionnelles, d’une part nous utilisons ci-après une projection superposée des contours des grattoirs permettant d’avoir une vision simultanée de leurs formes et de leurs dimensions (à la manière de Vallin et al. 2006, fig. 233 ; suppl. S15) et d’autre part nous mobilisons dans notre analyse les données propres aux zones actives, notamment des angles de coupant des fronts (suppl. S15F).

Les projections des contours

83La fig. 233, illustrant les projections des contours des grattoirs entiers, des fragments mésio-distaux et des fragments distaux en fonction de leur mode d’utilisation (état des peaux traitées, autre utilisation) et de l’intensité des traces permet d’apprécier la variabilité des formes et des dimensions des supports de grattoirs dédiés au raclage de la peau, notamment perceptible sur les outils entiers, qui sont aménagés sur lames, sur lames de grand module, sur éclats (y compris un éclat de façonnage) ou encore sur supports indéterminés (suppl. S15A et S15B). Différents états de peaux et différentes intensités d’usure se retrouvent sur des supports variés, sans connexion évidente entre le mode d’utilisation d’une part et la dimension (en lien avec le support d’origine et aussi la réduction éventuelle) et la forme de l’outil d’autre part. Néanmoins, on constate, premièrement, qu’aucun des grattoirs sur éclat n’a servi sur la peau fraîche ou dans un état de séchage intermédiaire, et, deuxièmement que les grattoirs présentant des traces d’usure intense sur leur front sont principalement des fragments distaux sur lames de grand module (suppl. S15B et S15D). L’intensité des usures observée sur les grattoirs sur éclats est, au contraire, rarement forte (un cas seulement, suppl. S15E).

84Les grattoirs sur lame entiers forment un groupe homogène par leur forme et leur largeur (suppl. S15A, gauche), au sein duquel les trois grattoirs présentant des traces d’emmanchement, (fig. 232), ont des formes presque superposables. Les différentes longueurs de grattoirs entiers correspondent vraisemblablement à de petites variations dans le module des supports, mais surtout à différents niveaux de réduction des outils. L’intégration des fragments mésio-distaux de grattoirs sur lame confirme cette homogénéité, un autre grattoir probablement emmanché correspondant lui aussi aux canons des trois grattoirs entiers pour lesquels des présomptions d’emmanchement ont été évoquées (suppl. S15C).

85Les grattoirs sur lame de grand module présentent, en termes de morphologie et de dimension, davantage de variabilité, plusieurs groupes pouvant peut-être coexister, de très longues lames et des lames plus courtes, mais assez larges, sans lien apparent avec des modes de fonctionnement distincts.

86Quant aux éclats et supports indéterminés, très divers par leur origine technologique (éclat de façonnage, éclat épais et cortical débité au percuteur dur, etc.), leurs dimensions et formes sont très variables, sans rapport avec un état de peau ou une intensité d’usure particulière. On peut remarquer deux pièces particulières et très différentes dans ce groupe artificiel. Le premier, le n° 8882 est un grattoir massif très épais ayant servi au raclage de la peau sèche, qui présente également, sur son front, des esquillements disposés en face inférieure et distribués de manière continue (fig. 227). Ils s’initient en flexion, se terminent en escalier et sont orientés perpendiculairement par rapport au bord. L’outil étant très massif, le développement de ces esquillements pourrait s’expliquer par une force transmise particulièrement intense lors de son utilisation, ou par le fait que l’angle de coupant soit relativement fermé. Le second, un grattoir à retouches irrégulières et denticulées (n° 2446, fig. 228), porte des usures particulièrement intenses et indiquant peut-être la présence d’abrasifs sur la peau traitée. L’usure touche aussi bien les zones exposées du front que les creux ; cette distribution, combinée avec la morphologie particulière du front, évoque la possibilité, pour cette pièce, d’une utilisation passive pour le traitement de lanières de cuir, le grattoir étant immobilisé et les lanières au contraire, mobiles.

La morphologie des zones actives

87La confrontation des différents types de traces, plus précisément l’état des peaux traitées, avec les caractéristiques morphologiques des zones actives ne permet pas de dégager de tendances morpho-fonctionnelles. La délinéation des fronts est presque toujours convexe ou irrégulière, quels que soient l’état des peaux et l’intensité des traces ; l’inclinaison de la retouche, le plus souvent semi-abrupte, n’a pas de lien avec le mode d’utilisation (cf. suppl. S15F) et la variation des valeurs d’angles de coupant des fronts et leur moyenne sont similaires d’un état de peau travaillé à un autre, avec des angles oscillant généralement entre 50° et 70°. Néanmoins, la médiane des valeurs d’angle de coupant mesurées sur les fronts des grattoirs ayant travaillé la peau sèche, avec ou sans abrasif, est plus basse que celle des valeurs mesurées sur les grattoirs ayant traité la peau fraîche et la peau à l’état intermédiaire (environ 55° versus 65°). Cette valeur moindre pourrait constituer un argument supplémentaire en faveur d’un mode d’utilisation ayant nécessité d’avoir des fronts bien acérés, comme l’écharnage à sec, l’amincissement par drayage ou l’effleurage. Quant à la longueur des zones actives et à la longueur totale des fronts, elles n'apparaîssent pas dépendre des états de peaux travaillées puisque les valeurs sont équivalentes au sein des différents groupes de grattoirs (suppl. S15F). Les zones actives des fronts des grattoirs ayant travaillé la peau fraîche sont relativement plus courtes que celles présentes sur les autres grattoirs, mais cette différence, non significative, pourrait être liée au fait que les traces liées au raclage de peaux fraîches sont ténues et probablement plus difficiles à identifier sur l’étendue de toute la zone active.

2.6 | Les burins

88Quatorze burins, sur les 37 présents au sein de la série, présentent des traces d’utilisation localisées sur les bords latéraux bruts ou les arêtes. Un grattoir-burin, sur les trois présents dans la série, a également livré des traces d’utilisation sur la dent du burin, en plus des traces d’utilisation sur ses bords latéraux et sur son front. La totalité des rares chutes de burin identifiées en tant que telles (N = 20), lors du tri des refus de tamis notamment, a été analysée à la loupe binoculaire et au microscope à la recherche de traces d’utilisation, en particulier sur les anciennes arêtes des burins. Seule une chute a livré des traces, il s’agit de la chute n° 4449 dont le burin parent montre des traces de raclage (cf. infra et fig. 239).

89Un burin présentant des traces clairement liées à une utilisation comme pièce intermédiaire est décrit au § 2.8 (ce chapitre) qui traite des pièces esquillées et autres pièces présentant des traces de percussion indirecte. Les autres, portant des traces sur leurs bords bruts, ou sur les arêtes ou la dent du burin, sont décrits au sein de ce sous-chapitre, dans les paragraphes suivants.

2.6.1 | Des traces de découpe de matières tendres avec les bords latéraux bruts

90Huit burins, peut-être plus (deux autres au moins pour lesquels l’interprétation est incertaine), ainsi que le grattoir-burin n° 6997, présentent des traces de découpe de matières tendres ou tendres à mi-dures sur un ou plusieurs de leurs bords latéraux, laissés bruts (fig. 234). Ces traces correspondent très vraisemblablement à l’utilisation de la lame support, préalablement à sa transformation en burin ou en grattoir-burin. Sur plusieurs pièces, il existe en effet des évidences de recoupement des micro polis de découpe par l’enlèvement burinant. Ces traces ont été détectées sur des outils portant souvent d’autres stigmates d’utilisation, par exemple liés au raclage avec les arêtes du burin, au rainurage avec la dent du burin, ou à une utilisation comme pièce intermédiaire (fig. 235 et 238).

91Les traces consistent en des esquillements caractéristiques d’une activité de boucherie (découpe de matière tendre à mi-dure, fig. 234, a), ou en des esquillementset émoussés témoignant de contacts avec des matières plus tendres comme la peau. Les micro polis permettent généralement de préciser la nature de la matière travaillée (fig. 234, b). Les bords présentent une morphologie en plan variée et un angle relativement fermé. Les zones actives sont longues, ce qui est cohérent avec une action de découpe, sauf dans le cas où elles sont recoupées par d’autres traces ou par l’aménagement du burin. Elles présentent ainsi des caractéristiques similaires aux lames brutes et retouchées utilisées pour la découpe .

92À ces burins s’ajoutent le n° 5722 dont le bord brut a également servi en découpe, sur un support minéral, et dont les traces ont été décrites supra avec les autres tranchants bruts ayant servi selon le même mode

2.6.2 | Des traces de raclage de matières dures organiques sur les arêtes des burins

93Trois burins présentent des traces de raclage de matière dure animale sur une ou plusieurs de leurs arêtes (fig. 235). Le burin n° 7126 + 7127 présente deux zones actives correspondant à des arêtes de burin utilisées pour ce travail, alors que son bord droit, brut, a servi pour la découpe de peau, probablement avant l’aménagement des burins. Au total, cinq zones actives sont concernées, puisque les autres burins ne présentent qu’une seule zone.

94Les traces sont localisées sur l’arête avec la face supérieure ou inférieure du ou des enlèvement(s) burinant(s), dont l’angle de coupant est d’environ 90°. Les zones actives sont très courtes, elles mesurent entre 4 et 12 mm. Les macro-traces, ténues, consistent en une très légère brillance du fil associée parfois à des esquillements de très petites dimensions, à peine perceptibles à la loupe binoculaire. Les micro-traces sont en revanche plus facilement lisibles, bien que peu développées, et caractéristiques d’un travail transversal de matières dures animales : micro poli d’étendue marginale, de coalescence dure nappée à bombée, de luisance glacée, présentant des déformations perpendiculaires au fil et, plus rarement, des craquelures parallèles à celui-ci (fig. 236). Le fil, en position relevée, laisse apparaître un biseau poli caractéristique, les usures débordant légèrement sur le pan ou bien sur la surface inférieure ou supérieure du support du burin. De fortes convergences entre poli d’os et poli de bois de cervidé ayant été mises en évidence (la présence de craquelures et d’une topographie bombée versus plate ne permettant pas de faire la distinction entre les deux matières, cf. Jacquier 2015), il ne nous est pas possible de proposer une interprétation plus précise de la matière travaillée.

2.6.3 | Des traces de raclage de matières tendres à mi-dures abrasives

95Cinq burins, peut-être sept (deux incertains : n° 6016 et 9669) et une chute de burin (n° 4449) ont livré des traces liées au raclage d’une matière tendre à mi-dure abrasive, localisées sur une ou plusieurs zones actives, correspondant à une ou plusieurs arêtes du burin ou bien à un bord brut (fig. 237 à 241).

96Sur l’un des burins, le n° 2517, les traces résultent très probablement du raclage d’une matière abrasive telle que la peau sèche, car un micro-émoussé relativement développé est associé à un poli grenu, à des cratères et à des stries perpendiculaires au fil (fig. 237). Le poli est davantage développé (envahissant) sur la face inférieure alors que sur le pan il est peu intense et il occupe une portion d’arête d’environ 10 mm, ce qui indique un travail en coupe négative, le pan en attaque, d’un matériau étroit. Ce matériau pourrait par exemple correspondre à des lanières de cuir, qui pourraient avoir été raclées pour les épiler ou les assouplir.

97Sur les autres burins, la matière travaillée ne correspond pas à la peau, en témoigne la faible intensité voire l’absence d’émoussé du fil (fig. 238 à 241). Le poli est de coalescence douce grenue, d’étendue modérée à envahissante. Les stries sont nombreuses, perpendiculaires ou obliques au fil. Les zones actives sont des arêtes de burin, d’angle moyen 90°, l’usure se développant sur environ 10 mm, mais aussi des bords bruts, d’angle plus fermé (32° à 46°). Les traces sont observées uniquement ou presque uniquement sur une seule face. Dans le cas des burins, le pan est intact ou presque, les usures se localisant sur la face inférieure ou supérieure du support de burin. Les bords bruts utilisés présentent des esquillements semi-circulaires, avec une initiation en flexion, orientés perpendiculairement au fil, unifaciaux et parfois continus, rarement superposés (fig. 240). Au microscope, les micro polis et les stries sont observés sur la même face que les esquillements, la face opposée étant intacte ou presque. Ces traces, très dissymétriques, sont similaires à celles décrites par J. Jacquier sur plusieurs lames brutes, deux grattoirs et une chute de burin provenant de la Fosse et du Buhot, dont les occupations sont attribuées à l’Épipaléolithique (Jacquier 2015 p. 187–205). Prudent lors de l’interprétation de ces traces, il propose néanmoins de les considérer comme de probables stigmates liés au travail de matières végétales, l’absence de poli dur très brillant et de coalescence bombée caractéristique du travail de ces matières pouvant être liée à l’altération des usures (cf. une approche expérimentale d’altération des polis végétaux, Plisson 1985). À noter que l’un des burins du Landry utilisé sur son bord brut porte un poli oblique très développé et présente une coalescence dure bombée très brillante, évoquant justement le travail d’une matière végétale (fig. 241, b à h).

98Enfin, il faut évoquer pour ces pièces un possible travail des fibres végétales tel que le teillage du lin ou du tilleul, qui ne produit pas de micro poli de coalescence dure bombée, mais un poli abrasif comparable à celui observé sur les burins du Landry (Caspar et al. 2005 ; Hurcombe 2007 ; Guéret 2013). Néanmoins l’émoussé des pièces expérimentales et archéologiques ayant servi au teillage tel qu’il est illustré dans la littérature nous semble davantage développé que celui observé au Landry. De plus, les esquillements sont situés sur la face opposée aux usures abrasives (Guéret 2013) alors que sur notre échantillon ébréchures et polis se situent sur la même face.

2.6.4 | De rares traces de rainurage

99Un seul burin, qui est en réalité un grattoir-burin (n° 6997, fig. 242), porte des traces compatibles avec une action de rainurage. Les traces sont localisées sur la dent inférieure du burin, dont l’angle est proche de 90°. Cette pièce porte par ailleurs des traces de découpe sur ses bords bruts et des traces de percussion contre une matière dure sur le front du grattoir, en partie distale. Quant aux traces attribuées au rainurage, elles consistent en un fort arrondi de la dent visible à la loupe binoculaire (fig. 242, b). La dent montre, au microscope, des polis de coalescence dure plate associés à des stries subparallèles, dont l’orientation est cohérente avec une action de rainurage (fig. 242, c et d). La faible étendue des traces signe une matière dure, les propriétés des usures témoignent de sa nature minérale. Ainsi, cette pièce pourrait avoir servi à rainurer un des blocs de pierre du Landry, avec l’extrémité de son burin.

2.6.5 | Les autres burins

100Un seul burin montre, sur son bord latéral brut, des esquillements intenses, bifaciaux et superposés, témoignant d’une action de percussion contre une matière dure (n° 9811). La percussion pourrait être directe ou indirecte, nous ne disposons pas d’assez d’éléments pour aller plus loin dans notre interprétation.

101Le burin n° 6430 présente des traces d’origine indéterminée : un émoussé avant troncature qui pourrait peut-être résulter d’une utilisation pour racler la peau d’un possible front repris en troncature avant de détacher la chute de burin, et un possible début d’usure sur l’arête avec la face inférieure du burin qui pourrait aussi résulter d’une altération. En plus de ceux déjà évoqués supra, d’autres burins portent des traces insuffisamment diagnostiques sur leur(s) arête(s), ne permettant pas de trancher entre début d’usure liée à l’utilisation et altération, notamment le n° 5881 et le n° 9573.

102Notons enfin que plusieurs burins présentent une patine brillante marquée, incompatible avec l’identification de certaines traces d’utilisation, en particulier celles de raclage de matière dure animale, qui sont ténues et peuvent donc facilement être oblitérées par l’altération. Ainsi, une partie de l’information nous échappe très probablement, et sur les 22 burins ne présentant pas de traces d’utilisation claires ou même douteuses, il n’est pas à exclure que certains aient en réalité été utilisés. En outre, aucun des burins aménagés sur les pièces façonnées n’a livré de traces d’utilisation (cf. § 2.9 et 2.10, ce chapitre).

2.7 | Les perçoirs

103Neuf pièces retouchées ont été considérées comme de potentiels perçoirs. Cinq sont en silex sénonien noir et quatre en silex sénonien brun. À l’exception du n° 7287, tous présentent des macro-traces sur l’extrémité appointée. Pour l’un d’entre eux, les traces, peu développées (rares esquillements, absence de micro poli), sont douteuses. La retouche partielle de la pièce présente par ailleurs des similitudes avec celle des ébauches de pointe à cran. Il n’est pas à exclure que les rares stigmates observés puissent ainsi être liés au façonnage de cette pièce, possible support de pointe à cran. Pour les autres perçoirs, au nombre de sept, les traces sont selon nous suffisamment caractéristiques pour les considérer comme d’origine fonctionnelle, liées à une utilisation punctiforme de l’extrémité distale, selon une action rotative.

104Cinq sont des fragments de perçoirs sur lame, un a été aménagé sur un éclat semi-cortical et un dernier sur un éclat cortical à retouches latérales fracturé (raccordé avec son fragment proximal, fig. 243).

105Les cinq perçoirs en bout de lame portent des esquillements situés sur les bords de part et d’autre de la pointe en faces supérieure et inférieure, et parfois sur l’arête médiane (fig. 243, a à c). De grande taille, ils traversent parfois d’un bord à l’autre la pointe en face inférieure. Ils sont perpendiculaires et obliques, souvent superposés en plusieurs générations, et se terminent de manière fine ou, plus souvent, en escalier. Ces derniers sont associés à des écrasements créant un arrondi assez intense de topographie bombée et irrégulière sur la pointe, débordant plus ou moins sur les bords et l’arête. Ces macro-traces témoignent de contacts répétés selon un geste rotatif sur des matières dures. D’après le référentiel constitué pour l’occasion (cf. suppl. 14), l’intensité des esquillements et surtout la présence d’un arrondi marqué nous orientent plutôt vers une matière dure minérale. Trois perçoirs (n° 5921, 5919, 5947) portent à leur extrémité un poli marginal, de coalescence dure, bombée, sans craquelures, localisé sur un fil écrasé ou émoussé (fig. 244). Ces microtraces sont similaires à celles portées par le perçoir expérimental n° 6, utilisé pour percer du calcaire en présence d’eau, confirmant ainsi la nature minérale de la matière travaillée (suppl. S14Q, g et h).

106Le perçoir n° 3381, sur éclat cortical, porte des traces dont l’intensité est moindre (fig. 243, e). Elles sont vraisemblablement liées à une action rotative sur une matière moins dure (bois végétal, peau sèche ?). Les esquillements sont de plus petites dimensions, leur initiation est en flexion ou en cône et ils ne sont pas superposés. Ils sont associés à un léger arrondi de l’extrémité. L’arête est intacte. L’observation au microscope a permis d’identifier un micro poli peu développé, indifférencié, très brillant, de coalescence fluide à dure bombée, dont l’étendue est modérée, ne nous renseignant pas davantage sur la matière travaillée.

107Le dernier perçoir, sur éclat, n° 8329, présente une partie distale convergente moins dégagée (plus ouverte) que les perçoirs précédents. L’usure qu’il porte est également différente, probablement en partie en lien avec la morphologie de la zone active : les esquillements sont rares sur les bords, mais nombreux, concentrés et superposés au niveau de l’extrémité, notamment en faces inférieure et supérieure. Ils sont suivis d’écrasements, ayant tendance à arrondir légèrement le fil (fig. 243, d). Il n’y a pas d’émoussé. Au microscope, seules des usures pouvant être d’origine naturelle ont été détectées. Le contact est punctiforme et la matière travaillée est mi-dure à dure, mais le cortège de stigmates ne nous permet pas d’accéder à plus de précisions.

108À ces perçoirs s’ajoute une grande chute de burin (n° 1665) naturellement pointue qui a servi pour le perçage d’une matière tendre possiblement cutanée (cf. § 2.3, ce chapitre), ainsi qu’une pointe à cran (n° 5930) qui a probablement été réutilisée pour le perçage de matière dure minérale (cf. § 2.10, ce chapitre).

109Les données fonctionnelles obtenues sur les perçoirs, peu nombreuses, permettent néanmoins de proposer les groupes fonctionnels suivants :

• des perçoirs sur petite lame, tous fracturés, ayant travaillé une matière dure de nature minérale ;

• des perçoirs sur éclat ayant travaillé des matières de nature indéterminée, peut-être de dureté moindre (bois, peau ?) ;

• un « perçoir » non retouché, plus précisément une chute de burin, ayant travaillé une matière tendre telle que la peau. La rareté de ce mode de fonctionnement contraste avec le nombre important de lames et de grattoirs dédiés à la découpe et au raclage des peaux ;

• une pointe à cran probablement réutilisée pour percer une matière dure probablement minérale (cf. § 2.10, ce chapitre).

2.8 | Les pièces esquillées et autres pièces présentant des traces de percussion indirecte

110Sont présentées dans ce sous-chapitre les pièces esquillées ainsi que les autres pièces portant des traces de percussion indirecte, quelle que soit leur nature typologique (burins, grattoirs-burins, grattoirs, etc.). Un groupe important d’outils portant ces traces est en silex allochtone, plus précisément en silex du Fumélois.

111Les traces prennent la forme d’esquillements de grandes dimensions, de fractures, ou de fissurations d’impacts et sont souvent localisées sur plusieurs bords.

2.8.1 | Outils douteux et déchets de pièces intermédiaires

112Certaines pièces portent des stigmates témoignant clairement de leur utilisation comme pièce intermédiaire (cf. infra), alors que pour d’autres (N = 10) ce mode de fonctionnement est probable, mais pourrait aussi correspondre à une autre utilisation, comme la percussion directe. Ces pièces correspondent par exemple à des outils fragmentés dont il ne subsiste qu’une zone présentant des traces de percussion (cf. par ex. n° 3058 et 11 222, fig. 245). La fracture en flexion et formant une languette se terminant en escalier présente des caractéristiques compatibles avec une utilisation axiale de la pièce en percussion. Il s’agit aussi de pièces présentant des traces de percussion claires sur un pôle et ténues sur un autre ou bien sur lesquelles le second pôle n’est pas strictement opposé au premier, remettant en question l’efficience d’un fonctionnement comme pièce intermédiaire (fig. 245).

113Parmi ces pièces, on trouve une lame ratée en silex sénonien noir présentant une retouche inverse latérale non affûtante (n° 4629, fig. 246). Elle présente, sur son bord distal, des esquillements bifaciaux, de grande dimension, semi-circulaires et trapézoïdaux, à terminaison fine ou en escalier et à l’initiation en flexion. Ces esquillements donnent une délinéation concave au bord et un profil irrégulier. Ce bord a vraisemblablement subi des contacts en percussion contre une matière mi-dure à dure organique, mais aucun micro poli ne permet de déterminer sa nature exacte. Le bord opposé, proximal, étroit, et d’angle assez fermé présente de rares esquillements suivis d’écrasements, qui pourraient résulter d’une utilisation brève comme pôle percuté, ou d’une percussion avec un percuteur organique ou encore de contacts avec un manche dans le cadre d’une utilisation en percussion directe, la retouche ayant alors pu servir à aménager la partie préhensive de cette pièce.

114La question d’une utilisation en percussion indirecte se pose aussi pour le grattoir-burin sur lame n° 6997, déjà évoqué supra dans le sous-chapitre dédié aux burins (fig. 242). Ce dernier porte sur son front des traces d’une percussion oblique au contact d’une matière dure. Il s’agit d’esquillements parallèles à l’axe longitudinal de l’outil, uniquement inverses, de grande taille, superposés et se terminant en escalier. À l’opposé, la partie proximale a subi une fracture en flexion simple dont le pan a été utilisé pour aménager un burin. Le front a pu être utilisé en percussion lancée directe pour le travail d’une matière dure (cf. Rigaud 1977), le grattoir étant alors vraisemblablement emmanché, ou bien le grattoir a servi en pièce intermédiaire, le front étant percuté de manière oblique (gouge). Les écrasements présents en nombre sur le fil du grattoir iraient plutôt dans le sens de la deuxième hypothèse, mais il paraît a priori étonnant d’utiliser un tel outil, allongé et fin, comme pièce intermédiaire. Trois autres parties de cette pièce portent des traces d’utilisation. Les bords latéraux bruts présentent des traces de découpe d’une matière tendre à mi-dure (poli de découpe carnée à gauche) en lien avec leur utilisation dans le cadre de la boucherie. Le biseau du burin porte enfin des esquillements suivis d’écrasements, et à l’angle formé avec la face inférieure, un émoussé assez intense, vraisemblablement lié au rainurage d’une matière assez dure indéterminée. Il est ainsi fort probable que cette lame ait d’abord servi comme couteau de boucherie, puis été retouchée en grattoir, utilisée de manière indéterminée selon une action impliquant un geste en percussion et enfin recyclée en burin dont le biseau a été utilisé.

115À noter pour finir que plusieurs burins du Landry présentent des esquillements, écrasements et parfois fissurations sur l’une ou leurs deux extrémité(s), pouvant, mais de manière incertaine, résulter d’un fonctionnement impliquant une action en percussion (n° 6016, 2118, 5881 et 6423, fig. 234 et 240).

116En plus de ces outils, dont le mode de fonctionnement reste incertain, des indices ténus, mais dont l’interprétation ne fait aucun doute, sont présents sur le site : il s’agit de six éclats de pièces intermédiaires, autrement dit les positifs des larges esquillements d’utilisation qui se forment sur ces outils (fig. 247). Ce nombre de six éclats est un nombre minimum, car d’autres éclats ou esquilles, de plus petites dimensions, ont été aussi reconnus comme de potentiels déchets de pièces intermédiaires lors du tri des refus de tamis. L’un d’entre eux, la pièce n° 4954, remontant avec deux autres éclats, est en silex du Fumélois. Comme l’éclat n° 7821, elle a été détachée latéralement du support d’origine ayant servi de pièce intermédiaire. Outrepassante, elle porte à ses deux extrémités des traces de percussion. La partie proximale, étroite, mais non coupante, présente des esquillements et des écrasements indiquant des actions de percussion avec un percuteur dur minéral. À l’opposé, se trouve une zone qui porte des traces d’une retouche directe (de type grattoir ?) fortement recoupée par de nombreux et grands esquillements superposés trapézoïdaux et semi-circulaires, principalement situés en face inférieure, se terminant en escalier et suivis de nombreux écrasements. Ils indiquent une percussion au contact d’une matière dure. La plupart sont orientés dans l’axe de la pièce, mais certains sont transversaux et associés à des écrasements (contact avec l’enclume ?).

2.8.2 | Les outils intermédiaires

117Toutes les pièces reconnues clairement comme des pièces intermédiaires (N = 6) présentent des esquillements de grande dimension, qui se développent sur les faces ou les bords (burinants), des fissurations d’impacts et des écrasements, généralement localisés sur deux bords opposés. Les dimensions et les caractéristiques des esquillements signent le travail d’une matière dure plutôt organique (os, bois de renne ?), la présence de fissurations et d’écrasement sur les pôles percutés et l’utilisation, pour tous, d’un percuteur dur minéral. Hélas, aucune micro-trace claire n’a été décelée sur les pièces, ne nous permettant pas de déterminer avec précision la matière travaillée.

118Parmi les pièces intermédiaires massives, on trouve deux grands éclats semi-corticaux (n° 6226 et n° 7518, fig. 248 et 249). La dernière porte des stigmates liés à la percussion sur l’un des bords seulement, à l’opposé duquel se trouve un bord épais cortical. Ce dernier ne montre pas de traces de percussion, mais le cortex n’enregistre pas nécessairement des traces de percussion facilement lisibles sur sa surface. Le bord tranchant, pointu, pourrait avoir été aménagé antérieurement à l’utilisation. Il montre des micro-spots de polis de coalescence dure plate à bombée sur les rares portions non esquillées, insuffisamment caractéristiques pour se prononcer sur la nature exacte de la matière travaillée (fig. 249, b, c).

119Le premier éclat, quant à lui, montre clairement deux pôles esquillés ayant subi une percussion violente ; en témoignent, sur le pôle proximal, percuté, les larges esquillements superposés, les fissurations d’impact et les écrasements, et, sur le pôle opposé, les esquillements et l’écrasement observé sur le fil (fig. 248). La zone tranchante a, semble-t-il, été préalablement à l’utilisation modifiée par des enlèvements semi-abrupts à rasants, bifaciaux et assez envahissants, opération (maladroite ?) au cours de laquelle se sont formées des fissurations d’impacts circulaires. Ainsi les enlèvements les plus amples sur le tranchant de cette pièce relèveraient de sa préparation et les plus courts de son utilisation.

120Les autres pièces ayant fonctionné comme pièces intermédiaires sont des outils retouchés légers réutilisés en percussion indirecte : un grattoir, un grattoir-burin, un burin et une lame retouchée. À l’exception du burin ils sont tous en silex du Fumélois.

121Un grattoir large sur éclat cortical, qui se compose des pièces n° 6252, 5815 et 5762 (fig. 250), remontant entre elles, a tout d’abord été utilisé pour racler de la peau selon des modalités similaires à la plupart des autres grattoirs (usures peu à moyennement intenses, poli de type peau sèche), comme l’attestent les macro- et les microtraces conservées sur une partie du front (sur la pièce n° 6252). Puis celui-ci s’est fracturé en trois fragments sagittaux, le fragment gauche et le fragment central correspondant à des éclats latéraux ayant la forme de grandes chutes de burin détachées depuis la partie proximale du grattoir (talon de l’éclat support ?). Une fissuration d’impact est également présente sur cette partie proximale et constitue le départ du fragment gauche n° 6252, lui-même burinant. Le détachement du fragment central s’est fait selon le même axe, après la création de nouveaux stigmates de percussion (enlèvements burinants, esquillements superposés se terminant en escalier) sur le pan de fracture. De tels stigmates (fragmentations, enlèvements burinants, esquillements, fissuration d’impact) découlent vraisemblablement d’une même cause et attestent, par leur nature, d’actions de percussion sur la partie proximale du grattoir avec un percuteur dur minéral. L’hypothèse d’une utilisation du grattoir comme pièce intermédiaire paraît probable, mais la zone active opposée, c’est-à-dire le front, ne porte pas de traces clairement liées à ce mode d’utilisation. Le fragment n° 6252 présente sur le front des traces de raclage de peau et le fragment n° 5815 des traces d’une utilisation postérieure recoupant les éventuelles traces en question (cf. infra). Seul le fragment n° 5762 présente des traces qui pourraient peut-être correspondre avec une zone active de pièce intermédiaire : de rares esquillements semi-circulaires, de grandes dimensions, perpendiculaires, et se terminant en escalier (fig. 250, b). En l’absence de micro poli et d’esquillements plus lisibles, il n’est pas possible de déterminer la nature de la matière travaillée et l’orientation de la percussion (perpendiculaire versus oblique). À la suite de la fracturation du grattoir, le fragment central (n° 5815) a fait l’objet d’une réutilisation, en pièce intermédiaire. En effet, celui-ci présente, sur sa partie distale (fragment de front), des traces liées à des actions de percussion avec un percuteur dur minéral (esquillements superposés et écrasements, fig. 250, c et d), les retouches du front constituant le plan de frappe. Si l’on admet que le grattoir de départ a bien servi de pièce intermédiaire, la polarité a donc été inversée puisque la zone du front constitue la zone percutée et non la zone active pour le fragment central. À l’opposé, un dièdre assez irrégulier, mais d’angle fermé, naturellement constitué par l’intersection entre la face inférieure du fragment et les enlèvements burinants et esquillements formés avant son détachement, constitue la zone active supposée. Il n’est pas possible de distinguer d’éventuels esquillements d’utilisation des enlèvements qui se sont produits avant et pendant le détachement du fragment, et aucun micro poli n’a été détecté, ce qui ne permet hélas pas de déterminer la matière travaillée et l’orientation du geste.

122Une seconde pièce, un grattoir-burin, porte les traces d’une histoire complexe. Composé de deux éléments raccordants (n° 10 931 et 11 343, fig. 251), il correspond à un grattoir en bout de lame associé à un burin détaché depuis l’extrémité proximale, qui s’est fracturé en son milieu. Le front porte un léger émoussé et une légère brillance macroscopique, mais au microscope aucun micro poli clair n’est présent, ce qui nous empêche de confirmer son utilisation pour le raclage des peaux. Les deux fragments portent, au niveau du pan de la surface de fracture, des fissurations d’impacts et de grands esquillements se développant sur les faces supérieure et inférieure depuis la cassure, attestant d’une action de percussion avec un percuteur dur (minéral), le nombre de coups semblant assez peu important, car les fissurations sont rares et les écrasements absents.

• Sur le fragment n° 11 343, correspondant à la partie proximale du grattoir-burin, la zone opposée à la zone percutée porte des retouches ayant effacé l’initiation du burin et semblant aménager une zone convexe d’angle fermé, mais dont la morphologie a été modifiée par de larges esquillements interprétés comme pouvant être liés à l’utilisation en tant que zone active de pièce intermédiaire. Ces esquillements sont triangulaires et trapézoïdaux, superposés et se terminent en escalier sur la face supérieure. En face inférieure, les stigmates consistent en un enlèvement envahissant semi-circulaire dont les ondulations sont bien visibles, suivi de quelques esquillements de même morphologie, mais plus réduits en taille. Ces stigmates sont compatibles avec une utilisation sur des matières dures organiques comme l’os ou le bois de cervidé, mais l’absence de poli ne permet pas d’identifier précisément la matière travaillée. Quant à l’angle de travail, la présence d’esquillements sur les deux faces, qu’il s’agisse de la zone active ou de la zone percutée, argumente en faveur d’une utilisation comme coin (percussion perpendiculaire) plutôt que comme gouge (percussion oblique).

• Sur le fragment n° 10 931, correspondant à la partie distale du grattoir-burin, la cassure percutée est opposée au front. Celui-ci ne présente pas de traces d’une utilisation en tant que zone active, mais au contraire des esquillements superposés se terminant en escalier et des écrasements indiquant une action de percussion avec un percuteur dur (minéral ?). Ces stigmates sont similaires dans leur nature et leur localisation, bien que moins intenses, à ceux présents en partie distale du fragment central de grattoir (n° 5815), interprétés comme une partie percutée de pièce intermédiaire (percuteur dur minéral). Ainsi il est possible que le grattoir-burin (n° 10 931 + 11 343) ait lui-même au départ servi comme pièce intermédiaire avant qu’il ne se fracture en partie mésiale (la fracture pouvant être liée à ce mode de fonctionnement), la partie distale étant percutée et la partie proximale constituant la zone active. Dans ce cas, les retouches recoupant l’initiation du burin et semblant aménager une zone active potentielle convexe d’angle fermé (un grattoir ?) en partie proximale, ont probablement été réalisées du temps où la pièce était entière et en vue de cette utilisation. Ainsi, la pièce entière a probablement été utilisée comme pièce intermédiaire, puis, suite à sa fracturation, les deux fragments ont été utilisés comme pièces intermédiaires, avec changement de polarité pour le fragment distal.

123Un fragment mésial de burin sur lame (n° 5995), en silex exogène blond, porte des stigmates de percussion indiquant qu’il a lui aussi servi comme pièce intermédiaire après fracturation. Les traces de percussion, qui consistent en de nombreux esquillements trapézoïdaux superposés se terminant en escalier, partent de la cassure et se développent sur la face inférieure uniquement, indiquant probablement une orientation oblique des percussions (gouge) et la nature probablement minérale du percuteur. À l’opposé, une fracture en flexion droite a été reprise par un enlèvement en forme de coche clactonienne transformant cette partie en dièdre concave pouvant avoir servi de zone active. Celle-ci porte de rares esquillements trapézoïdaux et semi-circulaires de petite taille non diagnostiques et aucun micro poli clair, ce qui ne permet pas d’identifier la nature de la matière travaillée.

124Enfin, la pièce esquillée n° 7674, résulte de l’utilisation très probable comme pièce intermédiaire d’un support (lame ?) portant des retouches rasantes sur son bord gauche et des enlèvements burinants sur son bord droit (liés à l’utilisation ou recherchés fig. 252). Les esquillements, intenses, sont situés sur les deux extrémités, distale et proximale. L’extrémité distale est en fait une fracture en flexion simple dont l’origine est indéterminée qui a été reprise par les traces de percussion. Celles-ci consistent en de rares fissurations d’impact et surtout en de larges esquillements bifaciaux semi-circulaires et trapézoïdaux, superposés, orientés parallèlement à l’axe longitudinal de la pièce, se terminant en escalier et dont les ondulations sont bien visibles. Elles indiquent des actions en percussion répétées et intenses contre ce pan de fracture, avec un percuteur dur (minéral ?) et selon un mouvement perpendiculaire. À l’opposé, la zone active supposée a été reprise par une large fracture en flexion, se terminant en escalier, vraisemblablement liée à l’utilisation, et indiquant le travail d’une matière assez résistante. Seule la zone de l’initiation de la fracture est écrasée et associée à des esquillements (à initiation très étroite, fig. 252, d) et à une fissuration, résultant probablement du contact en force entre l’outil et le fragment détaché au moment de la fracturation. Le bord gauche, retouché, est, de plus, affecté par des esquillements discontinus, bifaciaux, obliques, semi-circulaires et triangulaires dont l’initiation est en flexion et la terminaison en escalier, qui témoignent de l’utilisation de ce bord pour découper une matière tendre à mi-dure, très probablement dans le cadre d’une activité de boucherie. Il n’y a pas de recoupement clair entre les usures situées sur le bord gauche et celles sur les extrémités distales et proximales, mais il paraît plausible que cette pièce ait d’abord servi comme couteau de boucherie, puis une fois cassée, ait été recyclée en pièce intermédiaire. Quant à l’utilisation éventuelle du burin, elle nous échappe complètement ici, tout comme d’ailleurs sur les pièces précédentes, car aucune trace n’y est clairement présente.

125Ainsi on peut retenir plusieurs aspects concernant les pièces portant des traces de percussion indirecte :

• de simples éclats ou bien des outils finis déjà usés ont servi de pièces intermédiaires, à l’instar d’un grattoir, qui après une première utilisation pour racler de la peau, a été fracturé en plusieurs morceaux lors de sa réutilisation en percussion indirecte, comme cela a par ailleurs été mis en évidence sur quelques grattoirs magdaléniens, dont certains allongés, de Gönnersdorf (Sano 2012) ;

• des fragments ou éclats de pièce intermédiaire ont parfois eux-mêmes été réutilisés comme pièces intermédiaires, en conservant ou en modifiant la polarité d’utilisation ;

• les percussions semblent avoir été réalisées avec un percuteur dur en pierre (à l’instar des pièces esquillées du Flageolet, Lucas et Hays 2004), en témoignent les fissurations d’impact, les esquillements superposés et les écrasements parfois intenses observés sur le pôle percuté ;

• des différences dans la position des traces de percussion (sur une seule face ou les deux) indiquent peut-être une certaine diversité dans l’orientation des percussions, en lien avec des utilisations distinctes (coins versus gouges) ;

• la matière travaillée par les pièces intermédiaires (avérées ou possibles) est délicate à identifier, car aucune trace microscopique diagnostique n’a été détectée sur les zones potentiellement actives. Quant aux traces macroscopiques, elles consistent le plus souvent en des esquillements et en des cassures dont la morphologie et l’association avec d’autres stigmates suggèrent une origine fonctionnelle, mais qui ne permettent pas de caractériser la matière de manière précise. Ils témoignent néanmoins de la transformation d’une matière dure organique telle que l’os ou le bois de cervidé, ces observations rejoignant sans surprise celles effectuées par d’autres tracéologues sur les pièces esquillées du Paléolithique supérieur (p. ex. Dewez 1985 ; Lucas, Hays 2004 ; Sano 2012) ;

• les observations effectuées sur cet ensemble de pièces témoignent souvent de la vie complexe des outils, ce qui est cohérent avec le fait que les matières premières non locales soient bien représentées dans ce groupe, notamment le silex du Fumélois. Un grattoir a été utilisé pour racler de la peau, puis probablement en pièce intermédiaire, puis fracturé et enfin un des fragments a lui-même servi en pièce intermédiaire. Un autre grattoir semble avoir eu la même histoire, mais ses deux fragments ont été réutilisés. Plusieurs pièces portent des traces sur leurs bords latéraux bruts indiquant leur utilisation pour la découpe, à l’instar de certains grattoirs magdaléniens de Gönnersdorf aussi recyclés en pièces intermédiaires (Sano 2012). Ce fonctionnement pourrait constituer une première étape dans la vie fonctionnelle des lames, ultérieurement aménagées en outils (grattoir, burin) puis recyclées en pièce intermédiaire ou autre.

2.9 | Les feuilles de laurier

126Si l’on exclut les traces d’origine technologique (abrasion par exemple, cf. § 1.4, ce chapitre), fréquemment observées sur les feuilles de laurier, rares sont les traces détectées sur ces pièces. Sur l’ensemble des feuilles et préformes de feuilles, seuls quatre éléments présentent des traces liées à l’utilisation, trois de manière certaine (fig. 253) et une de manière possible (traces d’origine indéterminée).

127Deux feuilles de laurier portent des esquillements et des micro polis liés à leur utilisation pour découper une matière tendre à mi-dure de type carné, et ont donc servi dans le cadre de la boucherie.

128La première pièce, n° 10 907, un fragment distal en silex sénonien noir, présente sur son bord gauche des esquillements bifaciaux, discontinus, obliques, semi-circulaires et triangulaires, assez nombreux, dont la terminaison est en escalier ou fine et l’initiation en flexion. Ils sont associés à un micro poli peu intense, de coalescence fluide à grenue, très brillant, d’extension marginale à modérée, orienté parallèlement au fil. La morphologie de cette pièce est peu régulière par rapport à d’autres feuilles de laurier, notamment du fait de la présence de zones assez abruptes le long du fil en lien avec l’initiation en flexion de certains enlèvements de façonnage non repris par la retouche, donnant à cette pièce l’aspect d’une feuille non totalement terminée quoique déjà fonctionnelle sur son bord gauche.

129La seconde pièce, n° 48 (Land10), est un fragment mésio-proximal de feuille de laurier dont la fracture a été reprise par plusieurs enlèvements de retouche semi-abrupts dont l’objectif est indéterminé. Comme sur la pièce précédente, des esquillements bifaciaux et un micro poli fluide et brillant attestent de l’utilisation très probable des bords, dans leur partie mésiale (et certainement distale avant la cassure), pour couper une matière tendre à mi-dure de type carné (fig. 253, c et d). En plus de ces stigmates, la partie proximale de la feuille de laurier porte, sur les deux bords, des esquillements, des écrasements et un arrondi résultant de contacts répétés avec une matière dure minérale (fig. 253, e). Le geste, posé, à l’origine de ces usures semble avoir été effectué d’abord perpendiculairement puis de manière parallèle aux bords, les dernières traces consistant en un arrondi strié orienté longitudinalement. L’origine de cette abrasion a fait l’objet de discussions. Une origine taphonomique est à exclure étant donné la distribution particulière de ces stigmates. Une origine fonctionnelle – les parties usées ayant été utilisées pour le travail d’une matière minérale dure – est aussi à exclure étant donné la régularité des usures et surtout leur symétrie de part et d’autre de l’axe longitudinal de la feuille. Une origine technique, dans le but de préparer les bords à la retouche, paraît douteuse, car les bords ont déjà finement été retouchés et que les abrasions « de préparation » sur les autres feuilles de laurier sont plus légères et moins régulières. Une modification anthropique volontaire dont l’objectif n’est pas de préparer le support à la retouche doit ainsi a priori être envisagée. La zone usée correspondant très vraisemblablement à une partie proximale de feuille de laurier, autrement dit préhensive, on peut proposer l’hypothèse que les bords aient été abrasés pour rendre la préhension à main nue moins blessante ou pour éviter que d’éventuelles ligatures ne soient déchirées dans le cas où un emmanchement aurait été effectué.

130Une pièce fracturée en silex campanien allochtone de la région de Mussidan (cf. chapitre 4) dont les fragments remontent (n° 4828 + O14C + S10A) porte dans sa partie mésio-distale de rares esquillements discontinus, bifaciaux, obliques, semi-circulaires, triangulaires ou trapézoïdaux, pouvant résulter de la découpe de matière tendre à mi-dure. L’absence de poli ne nous permet néanmoins pas d’affirmer leur origine fonctionnelle.

131Enfin, mentionnons la pièce n° 2717, en silex sénonien brun, montrant des retouches plates partielles, qui pourrait, sans certitude, correspondre à une feuille de laurier partiellement façonnée et retouchée. Elle présente des traces intenses de découpe d’une matière tendre abrasive (par ex. découpe de la peau sur le sol), à savoir un fort émoussé macro- et microscopique, un micro poli de coalescence douce grenue assez mat et d’étendue modérée à envahissante, ainsi que des cratères et de nombreuses stries assez larges et profondes orientées parallèlement au fil (fig. 253, a et b). Cette usure se localise uniquement sur une petite partie du bord droit, qui correspond à une portion de tranchant resté brut. Les usures sont recoupées par les esquillements et les retouches adjacentes, ce qui montre qu’elles sont très probablement antérieures au façonnage et à la retouche de la feuille, et qu’elles correspondent à l’utilisation, non pas de la feuille, mais du support de base, une lame brute. L’utilisation de la feuille en elle-même n’est pas certaine, car le bord droit, en partie distale et mésiale, porte de rares esquillements bifaciaux, discontinus, obliques, semi-circulaires, d’initiation en flexion et de terminaison fine ou en escalier, possiblement liés à la découpe de matière tendre à mi-dure, mais aucun micro poli clairement lié à l’utilisation n’appuie cette hypothèse. En réalité il existe un poli fluide à grenu, moyennement brillant, associé à un faible émoussé et orienté parallèlement au fil, mais ce type de stigmates a été observé sur les autres parties de la pièce, y compris sur certaines arêtes, c’est pourquoi leur origine reste douteuse.

132Les pièces façonnées fracturées dont un fragment porte un enlèvement burinant (n° 7872 + 11 155 et n° 4378 + 7244 + 6481) n’ont pas livré de traces d’utilisation. À noter également que nous n’avons pas détecté de stigmates clairement liés à l’emmanchement sur les feuilles de laurier.

133Les résultats fonctionnels sont ainsi relativement limités pour cette catégorie de pièces, en lien avec le fait que la majorité de celles retrouvées sur le site sont des pièces cassées en cours de fabrication. Quelques données contribuent néanmoins à mieux connaître l’origine et les modes de fonctionnement de ces objets :

• les feuilles de laurier présentant des traces attestant de leur utilisation, certaine ou probable, ont servi à découper des matières tendres à mi-dures de type carné, donc dans le cadre d’une activité de boucherie, ce qui rejoint les observations expérimentales de H. Plisson attestant de l’efficacité de ces objets pour la découpe de muscles épais (comm. pers.) ainsi que, en partie, les résultats de W. Banks sur les feuilles de laurier de Solutré, puisque ces dernières ont livré à la fois des traces de boucherie et d’impact (stries, Banks 2004) ;

• la partie proximale des feuilles peut présenter des traces d’abrasion intenses dont l’objectif pourrait être l’aménagement d’une zone préhensive ;

• des lames déjà utilisées (pour découper des matières tendres abrasives) auraient pu servir de support pour les feuilles de laurier.

2.10 | Les pointes

2.10.1 | Les pointes impactées

134Sur l’ensemble des pointes et ébauches de pointes présentes dans l’industrie (N = 14 certaines), six, plus ou moins fragmentaires, portent des traces permettant de les attribuer à des armatures de chasse.

135Quatre sont des fragments distaux de pointes, l’une pouvant davantage constituer un fragment de feuille de laurier que de pointe à cran étant donné ses proportions (large et fine, n° 9760, fig. 254). Toutes présentent une fracture en flexion simple du côté opposé à l’apex (avec languette de 1 mm ou sans languette) qui ne constitue donc pas un critère diagnostique d’une utilisation en armature de projectile. Aucune ne porte de microtraces linéaires d’impact (MLIT : Microscopic linear impact trace, Odell 1978 ; Moss 1983) ni d’esquillements latéraux obliques. Des stigmates plus ou moins caractéristiques sont par contre présents à leur extrémité apicale. Le fragment provenant du carré X6b porte en effet une fracture en flexion complexe (languette de 4 mm) transverse (O’Farrell 1996) se terminant en escalier, diagnostique d’un impact. Les trois autres fragments montrent quant à eux un, voire deux, enlèvement(s) burinant(s) se terminant en escalier et recoupant la retouche, mais d’extension réduite (1 à 2 mm, fig. 254, a et b). D’après les expérimentations de production et d’utilisation de pointes à cran conduites dans le cadre du groupe de travail « Technologie fonctionnelle des pointes de projectiles préhistoriques » (Plisson, Geneste 1989), les pointes à cran fracturées au cours de la retouche ne présentent pas d’enlèvement burinant, ce pour quoi ce type d’enlèvement a été retenu comme stigmate diagnostique d’impact. Ainsi, malgré la longueur réduite de ces enlèvements (non visibles à l’œil nu pour deux des pointes, n° 9760 et X8cc), il semble tout à fait probable que les pointes à l’origine de ces fragments aient bien servi comme armatures de projectiles. Le caractère réduit des usures (languettes des fractures et dimensions des enlèvements burinants) rejoint les observations de H. Plisson et de J.-M. Geneste (1989) sur les pointes à cran du Fourneau-du-Diable (Dordogne). Selon ces auteurs, cet aspect serait peut-être en lien avec une utilisation de ces pointes comme « projectiles légers », même si le lien entre l’amplitude des traces, le poids des projectiles et l’énergie d’impact, suggéré par d’autres travaux expérimentaux (Fischer et al. 1984), reste à confirmer, tout comme la diversité des systèmes d’emmanchement à explorer.

136La pointe à cran n° 9826, presque complète (petites fractures aux deux extrémités), présente une fracture de l’apex en flexion simple (languette de moins de 2 mm). La fracture du cran, en flexion également (languette positive d’1 mm), est « esquillante », ou en spin off, c’est-à-dire qu’elle est associée à la présence d’un large esquillement partant de la fracture et se développant sur la face supérieure, recoupant les enlèvements de retouche et de façonnage (fig. 254, c). Ce type de fracture est considéré comme diagnostique d’un impact par plusieurs auteurs (Fischer et al. 1984 ; O’ Farrell 2004). De plus, quelques esquillements latéraux obliques se terminant en escalier, principalement situés le long du bord droit, pourraient eux aussi résulter de frottements avec les tissus au moment de la pénétration de la pointe dans l’animal, bien que les dimensions des esquillements soient probablement trop réduites pour que ces derniers soient considérés comme diagnostiques. Aucune trace linéaire d’impact ni de micro poli d’utilisation associé aux esquillements n’a été détectée au microscope, mais l’état de conservation à cette échelle est assez mauvais, à cause d’une patine brillante assez intense, affectant surtout la face inférieure.

137Enfin, la dernière pièce portant des traces d’impact est un fragment mésial de pointe à cran à retouche partielle (n° 4472). Il porte des esquillements obliques sur son bord brut et, à la limite du cran, une fracture en spin off, les enlèvements secondaires étant situés en face supérieure (fig. 254, d). De plus, la face supérieure porte des microtraces linéaires d’impact. Les stries, parallèles à l’axe longitudinal de la pointe, occupent presque toute la longueur du fragment (fig. 254, e).

2.10.2 | Les autres pointes

138La pointe composée de deux fragments raccordant, l’un distal (n° 9880), et l’autre mésio-latéral (n° 8622), nous a posé longuement question (fig. 255). En effet, le fragment mésio-latéral présente une fracture en flexion sans languette d’où part un long enlèvement burinant outrepassant, suivie d’un deuxième enlèvement burinant plus court et se terminant en escalier (10 mm, fig. 255, a) dont l’initiation n’est pas en cône (comme cela est habituellement le cas sur les burins).

139D’après le référentiel de pointes à cran expérimentales utilisé par H. Plisson et J.-M. Geneste (1989), des enlèvements de grande dimension, pouvant ressembler à des négatifs de « vrais » burins, peuvent se produire à l’impact. Néanmoins, l’absence totale de toute trace sur le fragment distal (ni sur la pointe, ni sur les bords, ni sur la fracture, notamment en miroir de la zone du départ de l’enlèvement burinant) nous laisse relativement dubitatives, car il pourrait également s’agir d’un burin recherché ou d’une fracture accidentelle à la taille. La répartition spatiale des deux fragments ne nous aide pas beaucoup ; séparés de 7 mètres, cette distance importante pourrait être liée à un recyclage d’un fragment en outil-burin tout comme le fait que le fragment mésial serait arrivé sur le site encore emmanché dans la sagaie et tandis que le fragment distal aurait voyagé jusqu’au site au sein de la carcasse. Cette pointe est de belle facture, mais a un aspect moins « fini » que la précédente : il y a moins de rangs de retouche sur les bords, ce qui lui donne un aspect plus denticulé et moins régulier, et du cortex résiduel est encore présent en partie mésio-proximale. Ces observations pourraient correspondre avec l’hypothèse d’une cassure à la taille, mais ne peuvent à elles seules constituer un argument, car il existe une diversité morphologique importante des pointes, en particulier au niveau de leur retouche (Plisson, Geneste 1989). De plus, l’hypothèse d’une fracture générée par la taille, suivie d’une réutilisation du fragment proximal pour en faire un burin pourrait être contredite par le fait que des esquillements superposés et se terminant en escalier se développent depuis l’extrémité du burin outrepassant, en face supérieure, sur 5 mm (fig. 255, b). Il s’agit en quelque sorte d’enlèvements secondaires, ou spin off, donc d’une caractéristique potentiellement diagnostique d’un impact, plus précisément à un contrecoup dans le manche au moment du ou des impact(s). La recherche de traces d’utilisation sur le burin n’a pas permis d’identifier de zones actives sur les arêtes ou le biseau, malgré un état de conservation correct, nous n’avons donc pas d’argument en faveur de l’aménagement volontaire d’un burin. En l’état de notre réflexion, l’origine des stigmates portée par cette pièce reste indéterminée, même si davantage d’arguments semblent converger vers l’hypothèse d’une origine fonctionnelle (armature).

140La pointe composée des fragments distal n° 5930 et mésial n° 5880 présente une fracture proximale en flexion simple sans languette du cran, et, au niveau du raccord, une fracture en flexion avec une languette de moins de 2 mm (fig. 256). Les fractures ne sont donc pas diagnostiques d’un impact et par ailleurs aucune trace linéaire d’impact ni aucun esquillement latéral n’ont été détectés. Cependant, de nombreux esquillements et écrasements sont visibles à l’extrémité de la pointe, ainsi que sur le bord gauche du cran, plus précisément à la rencontre avec la fracture, dans une zone à angle droit. Ils témoignent d’un contact avec une matière dure. Postérieurs aux retouches, il paraît peu probable que ces stigmates soient liés à une préparation de la pointe par abrasion en vue de sa retouche. De plus sur cette pièce la retouche semble bien avancée, voire terminée (pointe fonctionnelle). Il est en revanche possible que ces deux zones aient servi pour le travail d’une matière dure, en perçage pour la pointe et en rainurage pour le bord de la cassure, d’après l’organisation des esquillements (fig. 256).

141Cette pointe pourrait avoir été réutilisée, juste après la fracture du cran, car les deux fragments la composant ont été retrouvés seulement à une quinzaine de centimètres l’un de l’autre. La cassure mésiale pourrait ainsi être liée à la réutilisation pour le travail des matières dures ou bien pourrait être d’origine naturelle. Hélas aucun micro poli ne permet de confirmer cette interprétation. Quelques émoussés ont été détectés à l’extrémité de la pointe, mais ils nous semblent insuffisants pour considérer avec certitude l’hypothèse d’une réutilisation de cette pièce.

142La dernière pièce décrite ici (n° 5876) est peut-être une ébauche de pointe à cran. Elle porte des esquillements et des écrasements dont l’origine est a priori technique. Son extrémité distale, de forme ogivale, montre en revanche, en plus des esquillements et des écrasements, un arrondi intense, témoignant d’un contact répété avec une matière dure abrasive, probablement minérale (fig. 257). L’hypothèse d’une utilisation selon un mouvement en rotation a été considérée, mais aucun micro poli caractéristique n’a été observé. De plus l’arrondi est très développé sur l’extrémité alors qu’il est absent des bords, ce qui contraste avec notre référentiel expérimental, au sein duquel les perçoirs portent des traces sur l’extrémité et sur la partie distale des bords, même s’ils sont moins intenses. Ces stigmates pourraient, en outre, être liés à une préparation extrêmement soigneuse de l’extrémité distale du support, en prévision de sa transformation en pointe à cran.

3 | Modalités et dynamique de fonctionnement et de gestion de l’outillage : synthèse, discussion, comparaisons

143Il ressort de l’exposé de ces données fonctionnelles, par type de pièces, qu’il semble exister des liens assez évidents entre les modes de fonctionnement des zones actives et, d’une part, les outils (supports et types de retouches si présentes) et, d’autre part, les caractéristiques des zones actives (brutes versus retouchées, etc.). Testons maintenant cette hypothèse en mettant en évidence, avec les données globales dont nous disposons, les liens éventuels entre le support et la morphologie des outils et des zones actives et (1) les modes d’action identifiés, (2) les matières travaillées et (3) les activités. Mentionnons avant tout qu’aucun éclat issu du débitage d’éclats identifié au Landry ne s’est avéré porter des traces d’utilisation, malgré un test précisément réalisé sur ces supports. Ainsi, les supports « éclats » dont il est question dans les paragraphes suivants correspondent, principalement, à des déchets du débitage laminaire ou du façonnage de feuilles de laurier.

3.1 | Supports, outils, zones actives et modes d’action

144Les lames et éclats en tant que supports (bruts ou retouchés) ont été utilisés selon des cinématiques variées, dominées par la découpe et le raclage, alors que les chutes de burin, au nombre de deux seulement, ont servi pour le perçage (extrémité de la chute) et pour le raclage (arête du burin parent) et les lamelles, très rares également, pour le rainurage et la découpe (fig. 258). En analysant dans le détail les modes d’action représentés au sein des deux groupes technologiques de supports principaux, à savoir les éclats et les lames, de légères différences sont à noter : les armatures impactées sont, logiquement, sur lames, et la percussion directe est mieux représentée en termes de fréquence au sein des éclats qu’au sein des lames, pour lesquelles ce mode d’action n’a tout simplement pas été identifié (fig. 259).

145Concernant les types d’outils et de zones actives impliquées pour chaque catégorie d’action (tabl. 57 et 58), on remarque que la découpe a très largement été effectuée par des lames brutes, des lames à retouches latérales et des burins sur lame, sur lesquels les traces de découpe sont situées sur les bords latéraux, bruts ou retouchés. Les mouvements mixtes de découpe et de raclage ne concernent que les lames, aux zones actives brutes. Les actions de raclage sont principalement représentées par un très grand nombre de grattoirs, utilisés sur leur front, ainsi que par les burins sur lame, utilisés sur leurs arêtes. Le perçage a été mis en œuvre surtout par des perçoirs, qui n’ont servi qu’à cette action. Une chute de burin a également servi à percer, avec l’extrémité tranchante de la chute. Les pièces intermédiaires correspondent à des éclats, des lames, des grattoirs, des grattoirs-burins et un burin. Les enlèvements burinants des pièces considérées typologiquement comme des grattoirs-burins ou burins sont, de manière certaine ou probable, liés à l’utilisation en percussion. Les zones actives, en contact avec la matière à transformer, correspondent à des tranchants bruts ou retouchés, parfois en front de grattoir, et les zones percutées correspondent à une fracture, à un talon ou bien, parfois, à un front de grattoir. Enfin, le rainurage a mobilisé en grande majorité des supports bruts (éclat, lamelle et lames), ainsi qu’un burin, qui montre des traces d’utilisation sur l’une de ses dents.

3.2 | Supports, outils, zones actives et matières travaillées

146Les lames et éclats, bruts ou supports d’outils, ont travaillé une assez large diversité de matières, dominées en proportion par la peau (fig. 260). Les lamelles et chutes de burin, au nombre de quatre seulement, ont servi sur la peau, une matière possiblement végétale et une matière minérale. Si on analyse dans le détail les matières d’œuvre représentées au sein des deux groupes technologiques de supports principaux, à savoir les éclats et les lames, les différences sont minimes (fig. 261) : seul(e)s des lames ou des outils sur lames ont été reconnu(e)s comme ayant probablement travaillé des matières végétales et la proportion de matières dures animales est plus élevée au sein des lames qu’au sein des éclats, mais ces derniers présentent une plus grande fréquence de matières dures organiques de nature indéterminée, pouvant aussi correspondre à des matières animales.

147À propos des types d’outils et de zones actives impliquées pour chaque catégorie de matière d’œuvre (tabl. 59 et 60), on remarque que les matières tendres (à mi-dures) carnée, cutanée, ou indéterminée ont surtout été travaillées par des lames brutes, des grattoirs sur éclats et sur lames, et des lames et éclats à retouches latérales, et ce avec des tranchants bruts, des tranchants retouchés (découpe, cf. supra) et des fronts de grattoirs (raclage). Des bords latéraux, bruts ou retouchés, de burins (surtout sur lame) et de grattoirs-burins ont également servi pour travailler des matières tendres (à mi-dures carnées ou cutanées), principalement en découpe. Enfin, les bords des feuilles de laurier ont aussi servi au travail de ces matières, encore une fois en découpe. Le travail de matières potentiellement végétales, effectué en raclage exclusivement, est identifié sur un nombre de catégories d’outils beaucoup plus restreint puisqu’il concerne cinq burins sur lame, une chute de burin et une lame brute, correspondant en termes de zones actives à trois bords bruts et quatre arêtes d’enlèvement burinant. La transformation de matières (mi-dures à) dures animales, qu’il s’agisse de carcasses (impact et boucherie) ou d’os ou de bois animal a été effectuée avec des lames et éclats bruts (percussion, sciage avec des tranchants bruts probablement dans le cadre de la boucherie), des burins (raclage de matière osseuse) avec des arêtes et des pointes (impact). La diversité des catégories d’outils impliqués dans ce travail pourrait être plus importante, car d’autres types de pièces ont travaillé des matières dures – organiques ou non – dont la nature précise n’a pas été déterminée, mais qui pourrait être animale, comme deux grattoirs sur éclat, quatre grattoirs-burins sur lame (pièces intermédiaires) et trois perçoirs, un sur éclat et deux sur lame (perçage). Enfin, le travail de matières minérales a été détecté sur des éclats, des lames brutes et une lamelle brute (utilisés pour le rainurage, mais aussi, pour trois éclats, en percussion), ainsi qu’un grattoir-burin sur lame (rainurage avec l’une des dents) et trois perçoirs sur lame (perçage avec l’extrémité). Deux fragments de pointe à cran et une ébauche de pointe pourraient enfin avoir servi à rainurer et à percer une matière minérale, sans certitude.

3.3 | Supports, outils, zones actives et activités

148Lames et éclats, bruts ou supports d’outils, sont intervenus dans le cadre d’activités diverses, les lames étant toujours plus fréquemment représentées, voire exclusives (fig. 262). En effet, comme en partie déjà évoqué supra, seuls les lames, armatures et outils sur lames ont été utilisés pour la chasse, pour le travail d’une matière probablement végétale et pour travailler avec certitude des matières dures animales comme l’os et le bois de cervidé, les éclats et outils sur éclats présentant des traces de percussion directe ou de sciage contre des matières mi-dures à dures animales étant à mettre en relation avec la boucherie. En outre, le travail en percussion indirecte effectué à l’aide de pièces intermédiaires sur éclats ou lames se réfère, en l’absence de micro polis, au travail de matières dures organiques indéterminées, bien que la probabilité pour qu’il s’agisse de matières dures animales comme l’os soit forte. La mise en œuvre d’une percussion indirecte sur os pourrait par ailleurs correspondre à la production de supports osseux dans le but de leur transformation, mais aussi, pourquoi pas, à la fracturation d’os à visée alimentaire (récupération de la moelle).

149Dans le détail (fig. 263), les activités effectuées par les éclats et les lames, bruts ou retouchés, diffèrent aussi sur les points suivants :

• les éclats et outils sur éclat ont servi pour un nombre d’activités plus réduit que les lames,

• la proportion de lames utilisées dans le cadre de la boucherie est supérieure à celle des éclats utilisés pour les mêmes activités ;

• et, au contraire, la proportion d’éclats et d’outils sur éclat utilisés pour le travail des matières minérales et la découpe sur support est supérieure à celle des lames utilisées pour les mêmes activités.

150À propos des types d’outils et de zones actives impliquées pour chaque type d’activité identifiée (tabl. 61 et 62), on retrouve, de manière logique par rapport aux observations réalisées supra :

• des pointes uniquement dédiées à la chasse ;

• un travail de boucherie effectué principalement en découpe par des lames, parfois reprises en outils (burins, grattoir-burin), et, dans une moindre mesure des éclats et des feuilles de laurier complètes, qui, au nombre de deux, ont seulement été dédiées à cette activité. Les tranchants utilisés, latéraux, sont bruts (1/3) ou, plus souvent, retouchés (2/3) ;

• un travail de la peau, largement mis en œuvre, d’une part pour la découpe, par des lames brutes ou à bord latéral retouché, parfois reprises en autres outils postérieurement (burins, grattoir-burin, feuille de laurier partielle), et, d’autre part pour le raclage, par des grattoirs sur lame et sur éclat. Des éclats bruts ou retouchés sont également, dans une moindre mesure, intervenus pour la découpe. Plus rarement encore, une lamelle brute a découpé la peau, une chute de burin l’a percée et une arête de burin l’a raclée, montrant que cette matière, travaillée à divers états (sec, frais, intermédiaire, avec ou sans abrasifs, cf. § 2.5, ce chapitre), semble avoir, très rarement, fait l’objet de travaux de grande précision avec l’outillage lithique, tels que le perçage ou le travail de portions étroites de cuir (telles que des lanières) ;

• une modalité particulière de découpe de matières tendres (cutanées, pour la découpe de contour et de lanières par exemple, et possiblement carnée, pour la production de filets de viande à sécher ou à fumer), à savoir la découpe sur support minéral, reconnue sur les tranchants bruts et, plus rarement, retouchés ou ravivés, de lames et d’éclats, dont un a été transformé en burin, modalité qui trouve également une illustration de sa mise en œuvre sur plusieurs blocs minéraux retrouvés au Landry portant des traces linéaires (cf. chapitre 15) ;

• une transformation de matières dures animales mise en évidence sur de rares burins, ayant tous travaillé en raclage avec l’une de leurs arêtes, et celle de matières dures organiques, possiblement animales, par percussion indirecte, mise en évidence sur quelques pièces intermédiaires correspond, à la base (avant utilisation), à des éclats bruts, une lame brute, un éclat retouché, une lame à retouche latérale et des grattoirs (sur lame et éclat).

• un travail de matières minérales, correspondant en réalité à plusieurs activités distinctes : la taille de matières premières lithiques, représentée par un éclat portant des traces d’utilisation comme percuteur sur la face supérieure (éclat ou plutôt nucléus parent), qui fait écho évidemment aux autres innombrables évidences du déroulement de cette activité sur le site ; la percussion directe tangentielle d’une matière probablement minérale de nature indéterminée à l’aide d’un, voire deux, gros éclats corticaux ; le perçage d’une roche de nature indéterminée à l’aide de perçoirs sur lame, activité pour laquelle nous ne disposons pas d’autres évidences matérielles (perles, etc.), et, enfin, le rainurage de matières minérales, pouvant naturellement correspondre aux gravures et autres tracés anthropiques identifiés sur les blocs de dolérite et de schiste retrouvés in situ (cf. chapitre 15) ;

• et, enfin, un travail de matières tendres à mi-dures parfois abrasives autres que cutanées, pouvant correspondre à des matières végétales, identifié sur cinq burins sur lame, une chute de burin et une lame brute, ayant fonctionné en raclage uniquement. La variabilité des micro polis observés (coalescence plus ou moins lisse, fréquence des stries, et de la morphologie des zones actives (bords bruts versus arêtes de burin) évoque la possibilité que ces outils soient intervenus au cours d’activités distinctes ou d’étapes distinctes d’une même activité.

4 | Synthèse et comparaisons

151Les fig. 264 et 265 permettent d’illustrer, de manière dynamique, l’ensemble des modes de fonctionnement identifiés en fonction des types de support (lame en fig. 264 versus éclat en fig. 265) et de leur éventuelle transformation technique (ravivage, retouche, façonnage).

152Les supports lames sont à l’origine d’outils plus variés que les éclats. Les lames à retouches latérales présentent des modes de fonctionnement communs aux lames brutes, à savoir la découpe de différentes matières, sur support minéral ou non, la retouche résultant probablement d’un simple ravivage de ces couteaux. Les lames brutes et retouchées montrent des modes de fonctionnement variés, dominés par la découpe, mais sur lesquelles certains fonctionnements n’ont jamais été identifiés comme le raclage de la peau, le raclage de matière dure animale et le perçage. Ces modes de fonctionnement sont assurés par des outils spécialisés à savoir les grattoirs, les burins et les perçoirs. Les burins sur lame, en plus du raclage de matière dure animale, montrent également des traces de raclage de matières plus souples, parfois abrasives, possiblement végétales (fibres ?) ou cutanées. Ces outils apparaissent donc comme étant spécialisés du point de vue de leur mode d’action, et non de l’activité à laquelle ils ont servi, contrairement aux grattoirs, entièrement dédiés au travail de la peau. Il en est de même des perçoirs, qui ont travaillé des matières dures minérales et probablement d’autres matières dures, peut-être organiques. La catégorie « grattoir-burin » correspond en réalité, à l’exception d’une seule pièce sur laquelle la dent du burin a été utilisée (rainurage de matière minérale), à des grattoirs ayant servi de pièces intermédiaires lors du traitement en percussion lancée indirecte de matière dure organique pouvant correspondre à l’os, et qui ont développé, en plus d’esquillements et de fissurations d’impact, des enlèvements burinants ayant entraîné leur classification en grattoirs-burins. Le fonctionnement en percussion indirecte a été mis en évidence sur plusieurs catégories de pièces, qu’il s’agisse de lames ou bien d’éclats : des supports bruts, des supports à retouches latérales et des grattoirs (et des « burins », mais dont les enlèvements sont liés à l’utilisation, et non à la retouche, donc non considérés fonctionnellement comme des burins). Dans certains cas, des zones actives ayant fonctionné avant l’utilisation en pièce intermédiaire ont été identifiées (front de grattoir ayant raclé la peau ou bords latéraux de lames ayant coupé des matières tendres), indiquant que, pour au moins certaines pièces, ce mode de fonctionnement correspond à une réutilisation. D’autres données tracéologiques nous ont permis d’aborder d’autres éléments dans la chronologie des utilisations :

• Des lames utilisées pour la découpe ont pu être réutilisées comme supports pour le façonnage de feuilles de laurier, comme le montrent les observations effectuées sur le bord brut d’une feuille de laurier partielle (cf. § 2.9, ce chapitre) ;

• Des grattoirs et des burins ont été aménagés sur des lames (à retouches latérales ou non) ayant déjà servi à la découpe, comme en témoignent les traces localisées sur les bords latéraux de certains d’entre eux, qui sont parfois clairement recoupées par les aménagements (burin) ;

• Des fragments de pièces intermédiaires, déchets de l’utilisation en percussion indirecte, ont parfois été eux-mêmes réutilisés comme pièces intermédiaires, la polarité d’utilisation pouvant être conservée ou modifiée.

153Les perçoirs, fabriqués à partir de lames de dimensions réduites, ne portent pas, quant à eux, de traces d’utilisation antérieures sur leurs bords latéraux, ce qui pourrait témoigner d’une destination particulière de ces petites lames, pour lesquelles, à l’état brut, nous avons observé très peu de traces d’utilisation : elles ne seraient pas ou peu utilisées brutes, contrairement aux lames de dimensions classiques, mais destinées à la production, par retouche ou façonnage, de pièces particulières comme certains perçoirs et les pointes.

154Les feuilles de laurier présentent peu de traces d’utilisation : le Landry constitue principalement un site de production pour ces pièces. Les rares traces d’utilisation révèlent une utilisation pour la découpe dans le cadre de la boucherie, au même titre que les nombreuses lames et éclats bruts ou à retouches latérales, ce qui ne signifie pas pour autant qu’il s’agisse d’outils équivalents au sens fonctionnel et social, étant donné le degré d’investissement et les compétences techniques émanant de ces objets. En effet, ils pourraient avoir été dédiés à une étape particulière de la boucherie ou bien à l’exploitation de certains gibiers, sans qu’il soit possible, aujourd’hui, de le mettre en évidence.

155Les supports éclats, bien que plus rares au sein des pièces ayant livré des traces d’utilisation, montrent aussi quelques évidences de spécialisation et de réutilisation (fig. 265). Tous les grattoirs ont servi à racler la peau, et les perçoirs à percer ; un grattoir, en silex turonien, a montré des preuves évidentes d’une réutilisation en pièce intermédiaire pour le travail de matière dure organique, ainsi que de la réutilisation d’un fragment pour la même activité. Sur l’ensemble des catégories typo-technologiques présentes au Landry, les éclats bruts dévoilent la plus grande diversité en termes de modes de fonctionnement. D’origine technologique (déchets de production laminaire, déchets de façonnage de feuille de laurier, etc.) et de morphologie diverse, ils s’adaptent à différents besoins : découpe avec des tranchants réguliers présentant une longueur suffisante, percussion directe avec des éclats de grand module présentant un dos naturel, ou encore percussion indirecte avec des éclats disposant d’une épaisseur suffisante et d’une morphologie adaptée (deux pôles opposés, un bord tranchant et un bord abrupt épais pouvant supporter les coups du percuteur). Ainsi, les éclats constituent au Landry un complément de supports ayant pu servir à diverses activités, et ayant, tout comme les lames, été ravivés, voire retouchés en outils spécialisés dont les modes de fonctionnement sont équivalents à ceux sur lames.

156Pour terminer, les lamelles, seulement représentées par deux exemplaires utilisés, semblent occuper très peu de place dans l’outillage et l’armement des Solutréens du Landry.

157La comparaison des résultats fonctionnels obtenus sur le site du Landry souffre de la rareté des sites étudiés pour la période, même en élargissant à l’ensemble du Solutréen. Une étude récente de l’industrie lithique de la Grotte Rochefort (Mayenne, Jacquier In : Biard et al. 2020), menée sur un échantillon de 159 pièces, comprenant principalement des feuilles de laurier et de saule et des lames brutes et retouchées, apporte néanmoins des résultats comparables, à différents niveaux, à ceux obtenus au Landry : l’utilisation, néanmoins rare, des feuilles de laurier pour la découpe de matières tendres carnées ou cutanées, à l’instar de ce qu’avait montré l’étude, plus ancienne, des feuilles de Solutré (Banks 2004) ; et l’utilisation, en découpe également, des lames brutes, retouchées et des feuilles de saule, ces trois types de pièces constituant des stades de réduction successifs d’un même outil. À la Grotte Rochefort, les indices de raclage de la peau sont en revanche très ténus, et aucune trace de raclage de matière possiblement végétale ni aucune armature impactée n’ont été identifiées, témoignant, pour la Grotte Rochefort et Le Landry, d’occupations aux fonctions bien distinctes, malgré la présence de caractéristiques communes comme la fabrication in situ de feuilles de laurier et la mise en œuvre de nombreuses opérations de découpe de matières animales tendres.

158Les observations effectuées sur les pointes façonnées du Landry (fragments de pointes, pointes à cran), dont une partie présente des indices clairs d’une utilisation comme armatures pour la chasse, rejoignent sans surprise celles réalisées sur plusieurs sites solutréens du sud-ouest de la France ayant livré ce type de pièces, à savoir Le Placard, le Fourneau-du-Diable, le Pech de la Boissière, Combe-Saunière (Geneste, Plisson 1986 ; Plisson, Geneste 1989), ou encore Les Rivelles (Claud In : Lelouvier (dir.), en cours). À notre connaissance, seul le site de Combe-Saunière, ayant livré un fort taux de lamelles à dos, met en évidence l’utilisation de ces dernières comme armatures pour la chasse, en complément des pointes à cran (Geneste, Plisson 1986). Notons que l’utilisation possible de feuilles de laurier de petit module est évoquée très ponctuellement dans plusieurs travaux, mais qu’elle manque pour l’instant de réelle démonstration (Plisson, Geneste 1989 ; Banks 2004 ; Aubry et al. 1998, 2004).

159Si globalement les spectres d’activités reconnus au Solutréen grâce à la tracéologie sont clairement orientés vers l’exploitation des matières animales, plusieurs sites ont livré, en plus du Landry, de rares indices témoignant de la transformation d’autres matières :

• aux Rivelles, un burin, comme au Landry, a fonctionné en raclage sur une matière tendre abrasive possiblement végétale (Claud In : Lelouvier (dir.) en cours) ; et à Combe-Saunière, au moins deux lames, dont l’une a été retouchée en grattoir, ont servi au travail de matières végétales (une en raclage, l’autre en découpe), correspondant dans un cas au bois et dans l’autre à une matière non ligneuse (Geneste, Plisson 1986) ;

• à la Grotte de Rochefort, une pièce en cristal de roche a vraisemblablement servi pour rainurer une matière minérale, et deux autres, en silex, ont servi en percussion contre une matière dure minérale (pyrite ou marcassite et ocre sont évoqués comme de possibles matériaux transformés ; Jacquier 2020), ces deux modes d’action (rainurage et percussion) étant également représentés au Landry. Aux Rivelles, plusieurs pièces, principalement de grands éclats, ont, en outre, servi au raclage et à la percussion d’une matière mi-dure à dure minérale.

160Pour terminer, Les Rivelles et la Grotte Rochefort, au même titre que le Landry, apportent des indices de réutilisation ou de recyclage, permettant d’obtenir une vision dynamique de la gestion de l’outillage, déjà bien documentée pour d’autres périodes du Paléolithique supérieur comme le Magdalénien (voir par ex. Sano 2012) : sur le premier site, des grattoirs et des lames retouchées, et même une ébauche de pointe à cran, ont servi en percussion, souvent indirecte (Claud In : Lelouvier (dir.) en cours), et sur le second des feuilles de laurier ont parfois été reprises en burins, dont au moins un présente des traces de raclage de matière dure osseuse (Jacquier In : Biard et al. 2020).