Ouvrages
Dollfus G. et Desrochers L. 1990 – Fouilles dans la vallée. Paris : Syros Jeunesse.
Dollfus G. et Kafafi Z. (éd.) 1988 – Abu Hamid, village du IVe millénaire de la vallée du Jourdain. Amman : Economic Press.
Jaunay A., Guerreiro A., Lorre C., Verney A. et Dollfus G. 2003 – Exploration dans la presqu’île malaise par Jacques de Morgan – 1884. Paris : CNRS Éditions.
Articles
Dollfus G. 1971a – Les fouilles à Djaffarabad de 1969 à 1971. Cahiers de la Délégation archéologique française en Iran 1 : 17-161.
Dollfus G. 1971b – Djaffarabad 1969-1970. Rapport préliminaire sur les deux premières campagnes de fouilles. Syria 48,1-2 : 61-64.
Dollfus G. 1973 – Cachets en terre cuite de Djaffarabad et cachets apparentés. Revue d’Assyriologie et d’Archéologie orientale 67 : 1-19.
Dollfus G. 1975 – Les fouilles de Djaffarabad de 1972 à 1974, Djaffarabad période I-II. Cahiers de la Délégation archéologique française en Iran 5 : 1-205.
Dollfus G. 1978 – Djaffarabad, Djowi, Bendebal : Contribution à l’étude de la Susiane au Ve millénaire et au début du IVe millénaire. Paléorient 4 : 141-167.
Dollfus G. 1983a – Tépé Djowi, contrôle stratigraphique, 1975. Cahiers de la Délégation archéologique française en Iran 13 : 17-132.
Dollfus G. 1983b – Tépé Bendebal, travaux 1977, 1978. Cahiers de la Délégation archéologique française en Iran 13 : 133-275.
Dollfus G. 1985 – Le peuplement de la Susiane au cours du Ve millénaire. Paléorient 11,2 (Actes du séminaire CNRS/NSF de Bellevaux, 24-29 juin 1985 : L’évolution des sociétés complexes du sud-ouest de l’Iran) : 11-20.
Articles en collaboration
Dollfus G. et Lechevallier M. 1969 – Les deux premières campagnes de fouilles à Abou Gosh. Syria 46 : 49-63.
Dollfus G. et Hesse A. 1977 – Les structures à combustion de Djaffarabad, périodes I à III. Cahiers de la Délégation archéologique française en Iran 7 : 11-47.
Dollfus G., Huff D., Bivar A.D.H., Lippert A., Sumner W.M., Stronach D., et Kleiss W. 1977 – Survey of Excavations in Iran – 1976. Journal of the British Institute of Persian Studies 15,1 : 169-182.
Dollfus G. et Encrevé P. 1982 – Marques sur poteries dans la Susiane du Ve millénaire. Réflexions et comparaisons. Paléorient 8,1 : 107-115.
Dollfus G. et Kafafi Z. 1986a – Preliminary Results of the First Season of the Joint Jordano-French Project at Abu Hamid. Annals of the Department of Antiquities of Jordan 30 : 353-379.
Dollfus G. et Kafafi Z. 1986b – Abu Hamid, Jordanie. Premiers résultats. Paléorient 12,4 : 91-100.
Dollfus G. et Kafafi Z. 1989 – Abu Hamid. In : Homès-Fredericq D. et Hennessy B. (éd.) Archaeology of Jordan III, Field Reports, Surveys and Sites A-K : 102-113. Louvain : Peeters (Akkadica S7-8).
Dollfus G. et Kafafi Z. 1993 – Recent Researches at Abu Hamid. Annals of the Department of Antiquities of Jordan 37 : 241-262.
Dollfus G. et Kafafi Z. 2001 – Jordan in the Fourth Millennium. Studies in the History and Archaeology of Jordan VII : 163-172
Dollfus G., Kantor H.J., Huff D., Piperno M. Stronach D., Deshayes J. et Homayoun G.A. 1978 – Survey of Excavations in Iran – 1977. Journal of the British Institute of Persian Studies 16,1 : 185-197.
Bossut P., Kafafi Z. et Dollfus G. 1988 – Khirbet edh-Dharih (Survey Site 49/WHS 524), un nouveau gisement néolithique avec céramique du Sud jordanien. Paléorient 14,1 : 127-131.
Lovell J.L., Dollfus G. et Kafafi Z. 2007 – The Ceramics of the Late Neolithic and Chalcolithic: Abu Hamid and the Burnished Tradition. Paléorient 33,1 : 51-76.
Articles dans ouvrage collectif
Dollfus G. 1982 – Remarques sur l’organisation de l’espace dans quelques agglomérations de Susiane au Ve millénaire. In : Young T.C. Jr., Smith P.E.L. et Mortensen P. (éd.), The Hilly Flanks. Essays in the Prehistory of Southwestern Asia Presented to Robert J. Braidwood. November 15, 1982 : 283-313. Chicago : University of Chicago Press (Studies in Ancient Oriental Civilization 36).
Dollfus G. 1987 – La préhistoire récente en Jordanie. In : La Jordanie de l’âge de la pierre à l’époque byzantine. Paris : La Documentation française (Rencontres de l’École du Louvre 6).
Dollfus G. 2003 – Préface. In : Jaunay A., Guerreiro A., Lorre C. , Verney A., Dollfus G. (éd.), Exploration dans la presqu’île malaise par Jacques de Morgan – 1884. Paris : CNRS Éditions.
Dollfus G.2007 – Sabz, Tepe. In : Streck M. (éd.), Reallexikon der Assyriologie und Vorderasiatischen Archäologie 11.5-6. Religion. A-Šaduppûm. B. Berlin and New York : Walter de Gruyter.
Dollfus G. 2009 – Abu Salim, alias Nabil Qadi : Some Memories of a Long Friendship. In : Gebel H.-G.K., Kafafi Z., Al-Ghul O. (éd.), Modesty and Patience: Archaeological Studies and Memories in Honour of Nabil Qadi ‘Abu Salim’: 141-147. Berlin : ex Oriente (Monographs of the faculty of Archaeology and Anthropology, Yarmouk University).
Articles en collaboration dans ouvrage collectif
Dollfus G. et Kafafi Z. 1987 – Tell Abu Hamid. In : Hadidi A. (éd.), Studies in the History and Archaeology of Jordan 3 : 231-235. Londres : Routledge & Kegan (Department of Antiquities Amman, Hashemite Kingdom of Jordan).
Dollfus G. et Kafafi Z. 1988 – Abu Hamid, un jalon dans le temps et l’espace. In : Dollfus G. et Kafafi Z. (éd.), Abu Hamid, village du IVe millénaire de la vallée du Jourdain : 51-52. Amman : Economic Press.
Dollfus G., Kafafi Z., Rewerski J., Vaillant N., Coqueugniot É., Desse J. et Neef R. 1988 – Abu Hamid, an Early 4th Millennium Site in the Jordan Valley. Preliminary Results. In : Garrard A.N. et Gebel H.-G.K. (éd.), The Prehistory of Jordan. The State of Research in 1986 : 567-601. Oxford : BAR Publishing (International Series 396).
Dollfus G. et Kafafi Z. 1995 – Représentations humaines et animales sur le site d’Abu Hamid (mi-VIIe-début VIe millénaire BP). In : ‘Amr K., Zayadine F. et Zaghlouf M. (éd.), Studies in the History and Archaeology of Jordan V: Art and Technology throughout the Ages : 449-456. Amman : Department of Antiquities of Jordan.
Lovell J.L., Kafafi Z. et Dollfus G. 1997 – A Preliminary Note of the Ceramics from the Basal Levels of Abu Hamid. In : Gebel H.-G.K., Kafafi Z. et Rollefson G. (éd.), Prehistory of Jordan II. Perspectives from 1997 : 361-369. Berlin : ex Oriente.
Lovell J.L., Dollfus G. et Kafafi Z. 2004 – The Middle Phases at Abū Ḥāmid and the Wādī Rabāḥ Horizon. In : Al-Khraysheh F., ‘Amr K., Taher H. et Khouri S. (éd.), Studies in the History and Archaeology of Jordan VIII. Archaeological and Historical Perspectives on Society, Culture and Identity : 263-274. Amman : Department of Antiquities of Jordan.
Roux V., Courty M.-A., Dollfus G. et Lovell J.L. 2011 – A Techno-Petrographic Approach for Defining Cultural Phases and Communities: Explaining the Variability of Abu Hamid (Jordan Valley) Early Fifth Millennium cal. BC Ceramic Assemblage. In : Lovell J.L. et Rowan Y.M. (éd.), Culture, Chronology and the Chalcolithic. Theory and Transition : 114-132. Oxford : Oxbow Books (Levant Supplementary Series 9).
Articles grand public
Dollfus G. et Kafafi Z. 1998 – Abu Hamid am Ufer des Jordan. Welt un Umwelt der Bibel 7,1 : 14-15.
Dollfus G. et Kafafi Z. 1999 – Sociétés et rites au lendemain du Néolithique. Dossiersd’Archéologie 244 : 12-19. Paris : Faton.
Recensions d’ouvrages
Dollfus G. 1983 – Carol Kramer, 1982. Village Ethnoarchaeology—Rural Iran in Archaeological Perspective. Paléorient 9,2 : 99-100.
Dollfus G. 1984 – Dyson R.J. (éd.), Voigt Mary, 1983. Haji Firuz Tepe, Iran. The Neolithic Settlement. Hasanlu Excavation Reports 1. Paléorient 10,1 : 165-167.
Dollfus G. 2003 – Chevalier N. 2003. La recherche archéologique française au Moyen-Orient 1842-1947. Paléorient 29,1 : 178-180.
Dollfus G. 2005 – Abbas A. (éd.) 2003. Excavations at the Prehistoric Mound of Chogha Bonut, Khuzestan, Iran. Seasons 1976-1977, 1977-1978 and 1996 ; Miller N.F. et Abdi K. (éd.) 2003. Yekibud, Yeki nabud. Essays on the Archaeology of Iran in Honor of William M. Sumner. Paléorient 31,2 : 184-187.
Dollfus G. 2009 – Alizadeh A. 2009. The Development of a Prehistoric Regional Center in Lowland Susiana, Southwestern Iran. Final Report on the Last Six Seasons of Excavations 1972-1978. Paléorient 35,1 : 143-146.
Comptes rendus
Dollfus G. 1986 – Compte rendu du troisième congrès international sur l’histoire et l’archéologie de la Jordanie, Tübingen, 4-11 avril 1986. Paléorient 12,1 : 118-120.
Notes biographiques
Dollfus G. 2002a – Carol Kramer (1953-2002). Paléorient 28,2 : 7-8.
Dollfus G. 2002b – Robert J. Braidwood (1907-2003) et Linda Braidwood (1909-2003). Paléorient 28,2 : 4-6.
Dollfus G. et Vandermeersch B. 2013 – Jean Perrot. Paléorient 39,1 : 5-10.
Notes éditoriales
Dollfus G. 1996 – Note éditoriale/Editorial Note. Paléorient 22,1 : 4-5.
Dollfus G. 1997 – Note éditoriale/Editorial Note. Paléorient 23,2 : 4-5. (Paléoenvironnement et sociétés humaines au Moyen-Orient de 20000 BP à 6000 BP).
Dollfus G. 1999 – Note éditoriale/Editorial Note. Paléorient 25.1 : 5.
Vigne J.-D., Dollfus G. et Peters J. 1999 – Les débuts de l’élevage au Proche-Orient : données nouvelles et réflexions. Paléorient 25,2 : 5-10.
Mémoire universitaire
Dollfus G. 1965 – Le dieu mésopotamien aux oreilles de taureau : étude iconographique et essai d’identification, sous la direction d’André Parrot. Paris : École du Louvre (Mémoire de recherche approfondie).