Introduction
L’étude de la transmission des connaissances dans l’enseignement supérieur s’est développée en France depuis les années 1990, en se concentrant plutôt sur le travail pédagogique (Fave-Bonnet, 1993 ; Musselin, 2008 ; Millet, Bodin & Saunier, 2018) et, dans une moindre mesure, sur les curricula (Barrier, Quéré & Vanneuville, 2019 ; Stavrou, 2017). La question des apprentissages étudiants, nécessaire à la constitution d’une sociologie des savoirs (Deauvieau & Terrail, 2007) dans l’enseignement supérieur, a jusqu’ici été moins analysée (Balland, David, Houdeville et al., 2020 ; Alava & Romainville, 2001). Les travaux existants montrent l’intérêt qu’il y a à analyser les rapports au travail des étudiants (Erlich, 1998), leurs représentations de leurs parcours et de leurs réussites (Paivandi, 2015, 2018), à comparer ces apprentissages entre disciplines (Lahire, 2002 ; Millet, 2003), mais aussi à considérer les tâches concrètes qu’effectuent les étudiants pour apprendre (Fricke...