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« Compliqué de manger à sa faim » : la vulnérabilité alimentaire des étudiants au prisme de la presse française nationale et régionale

Simona De Iulio et Cristina Romanelli

Résumés

Cet article porte sur la médiatisation de la vulnérabilité alimentaire des étudiants en France de 2013 à 2023. Il se situe dans le sillage des études qui ont montré en quoi l’alimentation est devenue une affaire publique et fait l’objet de savoirs divers mis et remis en circulation par différents acteurs sociaux et par le biais de nombreux médias. Il cherche également à contribuer à la réflexion sur les implications sociales et politiques de la désignation de certains groupes sociaux comme vulnérables. À partir d’une analyse sémio-communicationnelle d’un corpus d’articles publiés dans Le Monde et La Voix du Nord, il examine les aspects de la vulnérabilité alimentaire des étudiants mis en avant dans la presse, les témoins convoqués ainsi que les formes narratives utilisées pour rendre compte de l’expérience de l’insécurité alimentaire des jeunes adules en milieu universitaire. Les résultats de cette analyse révèlent une volonté de la presse de rendre visible la vulnérabilité alimentaire des étudiants, jusqu’alors peu publicisée dans les médias. Le mode du micro-récit est largement emprunté pour proposer une compréhension de l’expérience qu’en font les étudiants sous un registre du pathos qui permette de briser l’indifférence, mais qui est plus alarmiste qu’explicatif ou engagé.

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Texte intégral

1Les « jeunes » sont fréquemment considérés comme un groupe social vulnérable, confronté à diverses formes de précarité (Becquet 2012, 2013, Déquiré 2017, Amsellem-Mainguy 2022). Dans le même temps, l’alimentation revêt un statut ambivalent, étant à la fois source de plaisirs et de socialisation, mais aussi cause de risques et de problèmes de santé (Chiva 1988). Au fil des dernières années, les pratiques alimentaires des jeunes adultes en milieu universitaire ont suscité des préoccupations croissantes (Cordazzo 2019). Les synthèses de recherches récentes menées au niveau international (Bernardo et al. 2017, Shi et al. 2021) et local (ODIF 2022) constatent que l’environnement universitaire ne favorise pas des pratiques alimentaires conformes aux politiques nutritionnelles de santé car l’offre alimentaire sur les campus encourage souvent une consommation accrue de sel, de matières grasses et de sucre ajouté. Bien que les choix alimentaires des étudiants soient en grande partie conditionnés par leur statut socio-économique, une fraction considérable d’entre eux semble consommer une quantité élevée de snacks, sucreries, boissons gazeuses et alcool, et une faible quantité de fruits, légumes, céréales complètes et légumineuses (Ximbo et al. 2022).

2Il est désormais établi qu’une alimentation inadéquate et le manque d’activité physique peuvent entraîner des problèmes tels que l’hypertension artérielle, l’hyperglycémie, l’augmentation des lipides sanguins et l’obésité, tous considérés comme des facteurs de risque pouvant conduire à des pathologies cardiovasculaires, la principale cause de décès parmi les maladies non transmissibles (OMS 2021). Ainsi, dans un contexte où la propagation de ces maladies engendre des répercussions économiques et sociales significatives, les choix alimentaires des étudiants sont de plus en plus appréhendés comme une source de risques. Cependant, comme l’indique Gourmelen (2017, 120), « il n’y a guère d’incitations publiques pour les aider à mieux manger, par comparaison à d’autres populations ».

3Par ailleurs, hormis les enquêtes réalisées par le sociologue Claude Grignon (1987, 1998) dans le cadre de l’Observatoire de la vie étudiante, ce n’est qu’au cours des dernières années qu’en France les pratiques alimentaires des étudiants ont commencé à faire l’objet d’études approfondies dans le domaine des sciences humaines et sociales. Des enquêtes ethnographiques ont été menées dans des cafétérias et des restaurants universitaires parisiens, révélant d’une part, le manque de reconnaissance professionnelle du personnel des Centres régionaux des œuvres universitaires et scolaires (CROUS), et d’autre part, l’investissement personnel des employés qui contribuent à faire du restaurant universitaire un espace de sociabilité (Çingi Kodacost 2014). Une recherche plus récente a confirmé que les CROUS souffrent d’un manque de reconnaissance auprès des étudiants, qui ne manifestent aucun attachement envers cette institution (Hypolite Martin 2019). En outre, des études en sciences de gestion ont exploré comment la transition vers la vie étudiante entraîne des transformations dans les pratiques alimentaires, affectées à la fois par le stress de la vie universitaire et par les expériences de partage et d’échange entre pairs (Sadoun et al. 2016 ; Gourmelen 2017).

4Une étude de l’Université de Lille a mis en évidence la complexité croissante de la gestion de l’alimentation des étudiants par les institutions universitaires. Elle a notamment montré que, pendant la pandémie de covid-19, la sensibilisation à une alimentation saine a cédé la place à une communication de crise, mettant en lumière les vulnérabilités du milieu académique et de ses étudiants (De Iulio et al. 2022). Selon une recherche conduite à l’Université Grenoble Alpes (Paganelli, Clavier 2023), dans un contexte où les étudiants rencontrent de manière chronique des difficultés économiques qui ont été exacerbées par la crise sanitaire de covid-19, l’alimentation ne constitue pas un objet d’une recherche d’informations active et conscientisée. Les étudiants mobiliseraient rarement les contenus à leur destination, leur principale source d’information demeurant leur entourage. Enfin, une enquête auprès d’étudiants parisiens (Régnier et al. 2017) souligne l’importance de la diffusion d’informations par les médias, ainsi que de l’influence des leaders d’opinion dans la transition vers un nouveau régime alimentaire comme le végétarien.

5Notre article se situe dans la continuité de ces travaux, ainsi que dans le sillage des études qui ont montré en quoi l’alimentation est devenue une affaire publique (De Iulio, Bardou-Boisnier, Pailliart 2015 ; Clavier, De Oliveira 2018) et fait l’objet de savoirs divers mis et remis en circulation par différents acteurs sociaux et par le biais de nombreux médias (De Iulio, Kovacs 2022). Notre article cherche également à contribuer à la réflexion sur les implications sociales et politiques de la désignation de certains groupes sociaux comme vulnérables (Garrau 2023). Le mot « vulnérabilité » a émergé dans les années 1970 dans la littérature psychologique, initialement lié aux concepts de « fragilité » et « dépendance ». Au fil du temps, son utilisation s’est étendue aux domaines de l’environnement, de l’économie, de la statistique, remplaçant les termes « pauvreté », « marginalité » et « exclusion », jugés simplistes et irrespectueux des personnes concernées. L’emploi du mot « vulnérabilité » a connu une expansion fulgurante à partir des années 2000, aussi bien dans les sphères de l’action publique que de la sociologie et de l’anthropologie. La vulnérabilité a évolué d’une perspective naturaliste vers une vision constructiviste la considérant comme le résultat de relations sociales : « La vulnérabilité n’est pas ‘en soi’, mais précipite dans l’exercice de mise en rapport d’entités, singulières ou collectives, à d’autres entités qui sont moins exposées à la même menace » (Ferrarese 2011, 2). Par ailleurs, associer l’adjectif « alimentaire » au substantif « vulnérabilité » suppose la susceptibilité à certains risques associés aux conduites alimentaires et implique que ces derniers peuvent être prévenus.

6Dans ce contexte, à travers l’analyse sémio-communicationnelle du traitement journalistique de la vulnérabilité alimentaire des étudiants, notre contribution vise à examiner comment les médias participent à la construction de l’alimentation et de la santé de cette partie de la population comme un problème public à inscrire dans l’agenda politique des instances gouvernementales. Pour atteindre cet objectif, nous avons analysé ce qui a caractérisé la médiatisation de ce sujet en France au cours de la dernière décennie en essayant d’identifier les aspects du phénomène qui ont retenu l’attention de la presse nationale et de la presse régionale. Nous avons également examiné comment l’expérience de la vulnérabilité alimentaire a été appréhendée par les journalistes et les formes de récit employées dans leur quête de sens.

7La première partie de l’article est consacrée à la présentation du corpus et de la méthodologie. La deuxième porte sur les événements et thématiques associés à la vulnérabilité alimentaire des étudiants dans la presse nationale et régionale. Le rôle des voix des divers acteurs sociaux convoqués pour traiter du phénomène est abordé dans la troisième partie. Enfin, dans la quatrième partie nous examinons les enjeux du recours à des récits minimaux et à des photographies dans la narration de l’expérience de la vulnérabilité alimentaire des étudiants. Nous discutons ensuite des résultats en les reliant à la littérature sur le concept de vulnérabilité et sur la condition étudiante. Enfin, en conclusion, nous traçons des propositions pour la poursuite de cette recherche.

Analyser la vulnérabilité alimentaire des étudiants dans Le Monde et La Voix du Nord : corpus et protocole d’analyse

La constitution du corpus

8Notre corpus se compose de 47 articles parus dans Le Monde et de 82 articles parus dans La Voix du Nord entre 2013 et 2023. Le choix de ces deux titres de la presse a été guidé par trois raisons principales. En premier lieu, Le Monde, quotidien national le plus lu en France, a été retenu pour l’ampleur de sa diffusion et pour l’autorité qui lui est reconnue. Deuxièmement, nous avons souhaité analyser les articles d’un titre régional suite aux résultats d’une recherche préliminaire dans la base de données Europresse, révélant une présence environ cinq fois plus élevée d’articles mentionnant la précarité alimentaire des étudiants dans la presse régionale. Troisièmement, La Voix du Nord a été sélectionnée en raison du nombre important de jeunes adultes en milieu universitaire qui, dans les Hauts-de-France, sont touchés par différentes formes de précarité (ODIF 2022). Les situations de vulnérabilité des étudiants de l’Université de Lille ont été largement médiatisées à l’échelle nationale, voire internationale, justifiant ainsi le choix d’inclure un périodique ancré dans cette région.

9Pour interroger la base Europresse, nous avons utilisé une combinaison de trois ensembles de mots-clés : 1) étudiant, étudiante, étudiants, étudiantes ; 2) vulnérabilité, précarité, insécurité ; et 3) alimentation, aliments, alimentaire, manger, mange, mangent. La recherche avancée avec ces mots-clés a révélé que seuls 34 articles parus dans les deux quotidiens entre 1992 et 2012 présentent une corrélation entre les trois ensembles d’occurrences. La Voix du Nord a manifesté un intérêt pour ce thème dès 2004 en publiant un article sur la sollicitation des aides alimentaires par les étudiants. Bien que les références à la vulnérabilité alimentaire demeurent constantes depuis, le sujet n’est pas approfondi, contrairement aux difficultés financières, à l’accès au logement, ou bien aux initiatives d’éducation à la santé. En ce qui concerne Le Monde, les références ponctuelles à la vulnérabilité des étudiants se manifestent à partir de 2005, bien que moins fréquentes que dans La Voix du Nord. Entre 2011 et 2012, le nombre d’articles sur ce thème dans les deux journaux s’intensifie, mais un seul article de La Voix du Nord le développe spécifiquement.

10Ainsi, nous avons choisi le 1er janvier 2013 comme date initiale pour la constitution de notre corpus, couvrant une décennie jusqu’au 30 octobre 2023. La recherche systématique sur Europresse pour cette période a produit 236 résultats, que nous avons par la suite triés en éliminant les articles non pertinents, c’est-à-dire ceux qui ne présentaient pas de corrélation entre les trois ensembles d’occurrences. Ce processus nous a conduit à constituer un corpus de 129 articles (fig. n° 1) comprenant divers genres journalistiques : éditoriaux, reportages, enquêtes, interviews, tribunes libres, brèves et courriers des lecteurs. 27 articles de La Voix du Nord sont illustrés avec une ou plusieurs photos (au total 37 photos) et neuf articles parus dans Le Monde comportent un ensemble de 12 photos et deux illustrations. En résumé, le corpus comprend 51 images (49 photos et deux illustrations).

Figure n° 1 - Répartition du nombre d’articles du corpus par année et par quotidien.

Figure n° 1 - Répartition du nombre d’articles du corpus par année et par quotidien.
  • 1 Par ailleurs, une recherche sur la totalité des données rassemblées dans Europresse permet de const (...)

11En ce qui concerne le choix des mots-clés « vulnérabilité », « insécurité » et « précarité », la fréquence de leurs occurrences n’est pas homogène. Dans l’ensemble des résultats parus sur Europresse, incluant ceux non pertinents, le mot « vulnérabilité » n’apparaît que dans 13 articles, et n’est pas utilisé en relation avec l’alimentation1. Le mot « insécurité », bien que plus fréquent (39 articles), est davantage employé comme synonyme d’instabilité ou de danger, rarement associé à l’alimentation des étudiants français. Parmi les dix articles utilisant le syntagme « insécurité alimentaire », un seul concerne la France, les autres traitant de façon très stéréotypée des situations de privation plus dramatiques vécues au sein de pays extra-européens comme le Brésil, le Mali et Haïti. Enfin, le syntagme « précarité alimentaire », utilisé dans 27 articles, est privilégié par les journalistes pour se référer à la forte incertitude qui marque les conditions de vie et le rapport à l’alimentation des étudiants.

Le protocole d’analyse

12Notre étude qualitative du corpus repose sur une analyse sémio-communicationnelle (Jeanneret 2019) du contenu rédactionnel et visuel. Elle a été réalisée en exploration manuelle, sans recourir à un logiciel de traitement de texte. Nous avons classé et organisé le corpus à l’aide d’un tableau permettant d’identifier et inventorier les événements ayant suscité la rédaction d’articles, l’utilisation d’images, les principales thématiques abordées, le rôle des voix des divers acteurs mentionnés et le recours à la mise en récit et à la mise en image pour restituer les expériences vécues par les étudiants. Notre objectif a été d’examiner les questions soulevées, les arguments avancés, et les valeurs mises en avant, tout en étudiant comment les discours font appel à différents acteurs sociaux.

Figure n° 2 - Tableau utilisé pour inventorier le corpus.

Référence de l’article

Événements associés à la vulnérabilité alimentaire des étudiants 

Thématiques associées à la vulnérabilité alimentaire des étudiants 

Rôle des diverses voix (journalistes, experts, institutions…)

Recours au récit dans la problématisation de la vulnérabilité alimentaire des étudiants

Autres observations et remarques

Le traitement journalistique des étudiants et de la vulnérabilité alimentaire dans Le Monde et La Voix du Nord 

Événements et thématiques

13Dans le contexte journalistique, un événement est un fait remarquable, inédit, insolite, méritant ainsi une mise en scène médiatique spécifique (Mercier 2006). Des événements de nature diverse sont à l’origine des articles examinés. Dans la presse régionale, il s’agit surtout de la mise en place d’initiatives caritatives ou solidaires (comme l’ouverture d’épiceries solidaires et la distribution de colis alimentaires ou de repas) ou de rencontres à destination des étudiants (comme des journées universitaires autour de la nutrition et du sport). Un type d’événement qui a suscité l’intérêt des deux quotidiens est l’élaboration de mesures de lutte contre la précarité alimentaire de la part du gouvernement (comme les repas CROUS à un euro). La publication de rapports, enquêtes ou études visant à cartographier et mesurer l’ampleur de formes de fragilité alimentaire de la vie étudiante constitue en revanche un événement publicisé notamment dans Le Monde. Enfin, la tentative d’immolation d’un étudiant à Lyon en 2019 a marqué un tournant dans le traitement journalistique de la vulnérabilité des étudiants, attirant l’attention de l’ensemble de la presse sur le thème.

14La précarité de la vie étudiante est au cœur de 65 articles de notre corpus, incluant à la fois ceux spécifiquement dédiés à l’alimentation et ceux qui évoquent le thème, parfois de manière ponctuelle. Entre 2013 et 2019 nous avons répertorié 11 articles se penchant spécifiquement sur les étudiants. Depuis le début de la pandémie de covid-19, on observe une progression, dépassant les huit articles par an, une tendance qui s’accentue particulièrement en 2021 avec 22 articles. Au cours de la même année, les aides alimentaires aux étudiants ont émergé comme un sujet distinct dans La Voix du Nord, faisant l’objet de dix articles. Il semble donc qu’une fois passés les moments les plus tumultueux de la pandémie, où la population dans son ensemble semblait également touchée, les périodiques aient recentré leur attention sur des groupes sociaux particuliers, examinant la vulnérabilité des étudiants ainsi que les aides alimentaires spécifiquement conçues pour eux. Les 64 autres articles examinés abordent la vulnérabilité des jeunes adultes de manière superficielle, parfois avec une simple mention aux étudiants, à leur alimentation ou à la précarité. Dans la plupart des articles non centrés sur les étudiants, ces derniers sont mentionnés ponctuellement comme un « nouveau » groupe précaire, notamment aux côtés des familles monoparentales, des retraités et des travailleurs pauvres.

La médiatisation de la vulnérabilité alimentaire des étudiants avant, pendant et après la pandémie de covid-19

  • 2 S. Cabut et P. Santi, « Alcool, tabac, drogues, médicaments... une crise sanitaire sous influences  (...)

15Si l’on réalise une analyse chronologique des approches de la vulnérabilité dans les articles, il est notable que proportionnellement, la majorité des publications abordant la santé datent de la période allant de 2013 à 2019. En outre, les textes qui explorent davantage l’approche médicale le font en se basant sur les discours de chercheurs ou la diffusion de recherches spécifiques. À titre d’exemple, un article s’appuie sur une recherche examinant la consommation de substances telles que l’alcool, le tabac et les drogues chez les étudiants, établissant un lien entre les troubles du comportement alimentaire et les conduites addictives à un niveau élevé d’angoisse2.

  • 3 E. Meriaux, « Plus de 230 kg d’endives distribuées gratuitement aux étudiants », La Voix du Nord, 2 (...)

16Aucun article avec une approche médicale n’est publié en 2023 et pendant la pandémie de covid-19 les textes axés sur la santé abordent davantage les retombées psychologiques du confinement, sans les lier à l’alimentation. Durant cette période, les principaux thèmes traités portent sur les difficultés financières et l’accès à l’alimentation. Les étudiants commencent à être désignés comme « paupérisés », voire comme les « nouveaux pauvres ». Certains discours affirment que la crise sanitaire aurait renforcé la précarité des étudiants, et d’autres soutiennent qu’elle aurait plutôt révélé une précarité préexistante. Cependant, dans les deux cas, persiste l’idée que cette situation serait transitoire, comme l’indique l’affirmation d’un étudiant : « Les étudiants ont encore besoin d’aide »3 (nous soulignons).

  • 4 P. Seghi, « Huit cents étudiants se pressent pour les invendus alimentaires de la Braderie », La Vo (...)

17En 2022, alors que l’inflation globale dans la zone euro atteint un sommet historique, y compris avec l’augmentation des prix des biens alimentaires (Nickel et al. 2022), les articles continuent de se concentrer sur les difficultés financières, qui sont progressivement dissociées de la crise sanitaire. La principale donnée sur laquelle se fondent les journalistes est l’augmentation continue des demandes auprès des organismes d’aide. Par ailleurs, ils continuent de souligner l’inédit de la précarité étudiante. Nous avons identifié une seule mention directe à la perpétuité du phénomène, par le membre d’une association, pour qui « la précarité étudiante est structurelle »4.

  • 5 S. Berges, E. Crapet, « Roger Vicot : ‘Je suis candidat à la succession de Martine Aubry’ », La Voi (...)
  • 6 P. Seghi, « Un plan de promotion santé à destination des plus vulnérables », La Voix du Nord, 15/04 (...)

18Nous avons aussi observé une politisation croissante du thème, notamment à partir de 2021, quand les articles commencent à mentionner des initiatives et propositions publiques pour combler la précarité des jeunes, ainsi que pour faciliter leur « accès à la santé ». Les étudiants sont cités par Roger Vicot, député socialiste et candidat à la mairie de Lille, quand il parle du pouvoir d’achat comme une priorité5. Ils sont également mentionnés par le conseil municipal de Lille comme l’un des publics prioritaires du plan local de promotion santé 2023-2026 de Lille Lomme et Helemmes en tant que « personnes marquées par une vulnérabilité sociale »6.

19Nous observons donc un changement dans l’approfondissement et les approches du sujet avant, pendant, et après la pandémie de covid-19. Cependant, de manière constante, dans l’ensemble du corpus, la plupart des articles ne prennent pas en considération des aspects tels que les allergies et intolérances, les compétences en cuisine, les connaissances en nutrition, la commensalité et l’accès à des équipements de cuisine. De manière similaire, tout au long de la décennie analysée, le facteur de précarité le plus fréquemment abordé concerne l’accès au logement. Selon un discours largement répandu, les étudiants accorderaient la priorité au paiement du loyer et utiliseraient l’argent restant pour couvrir des dépenses telles que les transports, la santé, l’hygiène et l’alimentation. Ainsi, cette dernière ne serait pas dissociée de la dimension financière ni des autres formes de précarité.

Des voix plurielles : acteurs et points de vue dans le traitement journalistique de la vulnérabilité alimentaire des étudiants

20L’actualité relative aux situations de précarité alimentaire des étudiants est traitée dans les colonnes du Monde et de La Voix du Nord combinant paroles des journalistes et paroles « extérieures ». Les deux journaux utilisent des citations, des entretiens et, dans le cas du quotidien Le Monde, des tribunes libres pour relayer les voix d’une grande diversité d’acteurs sociaux, qui, chacun à titre différent, contribuent ainsi à la co-construction des discours médiatiques sur la précarité alimentaire de cette partie de la population. Dans le corpus d’articles examinés, la recevabilité et la crédibilité des paroles d’acteurs autres que les journalistes sont assurées par la mention systématique de leurs noms, prénoms et statuts professionnels.

Des « lanceurs d’alerte » issus du milieu universitaire

  • 7 « Plus d’étudiants aidés, bourses en hausse pour les plus modestes », La Voix du Nord, 17/07/2013.
  • 8 Ibidem.
  • 9 L. Sanchez, « Les syndicats étudiants s’alarment du coût de la rentrée universitaire », Le Monde, 2 (...)

21Les propos de ces acteurs sont rapportés sous forme de brefs témoignages dénonçant l’ampleur et la gravité du phénomène de la précarité alimentaire des étudiants. Avant la pandémie, ces « lanceurs d’alerte » étaient principalement issus du milieu universitaire. À titre d’exemple, dans un article paru en 2013, le président de l’Union nationale des étudiants de France (UNEF) signale : « Les étudiants ont de plus en plus de mal à étudier dans de bonnes conditions, à payer leur logement, leur alimentation7 ». Le président de la Fédération des associations générales étudiantes (FAGE) ajoute : « Tant d’étudiants vivent dans 9 mètres carrés et mangent des pâtes tous les soirs8 ». Les organisations syndicales prennent la parole pour mettre en exergue les conséquences de l’évolution du coût de la vie universitaire. Selon la FAGE : « Trop nombreux sont les étudiants dans l’obligation de se salarier pendant leurs études, de renoncer aux soins, à des loisirs ou à une alimentation correcte9 ».

  • 10 E. Dupeux, « Une journée ‘Universanté’ pour évaluer l’état de santé des étudiants », La Voix (...)
  • 11 C. Tisserand, « Un restaurant-cuisine en projet », La Voix du Nord, 11/04/2014.

22Avant la crise sanitaire de Covid-19, des universitaires ont également été convoqués dans des articles de la presse régionale pour rendre compte de l’état de santé des étudiants en lien avec leurs habitudes alimentaires. Une interview d’un ingénieur d’études au laboratoire de Recherche littorale en activités corporelles et sportives (Relacs), rapporte, par exemple, les résultats d’une étude indiquant que 17 % des étudiants sont en surcharge pondérale, 3% souffrent d’anorexie, et précise que « comme ils vivent avec moins d’argent que les autres, cela peut avoir des conséquences sur leur alimentation (moins de viande, de fruits et légumes ; parfois un seul repas par jour…)10 ». La Voix du Nord donne également la parole à une chercheuse du Centre d’études et de recherches administratives politiques et sociales (Ceraps) de l’Université de Lille, qui réalise une enquête auprès de « ceux qui vivent dans la précarité, les étudiants et les jeunes actifs parce que c’est pour eux un moment charnière où ils changent de comportement alimentaire11 ».

23Pour illustrer les défis auxquels sont confrontés les étudiants en matière d’alimentation, Le Monde fait également appel à des témoignages provenant de travailleurs de commerces alimentaires à proximité des universités :

  • 12 B.F., « Sur le campus d’Evry, la précarité sévit en silence », Le Monde, 11/12/2013.

Non loin du campus, on accède au centre commercial Evry-2 par la Terrasse de l’Agora. ‘On voit énormément d’étudiants se partager un menu sandwich à deux, observe, en requérant l’anonymat, une vendeuse de Pomme de pain. Il y a deux ans, c’était épisodique’. Dans un autre snack, le serveur souhaite également rester anonyme, car il sait qu’il n’a pas le droit d’aider les étudiants comme il le fait. ‘J’ai des habitués, dit-il. Beaucoup me confient leurs problèmes pour manger. […] Ce sont d’ailleurs souvent des étudiants étrangers’12.

Acteurs caritatifs et solidaires

  • 13 Dans les articles du corpus les membres des 17 associations caritatives suivantes sont mentionnés à (...)
  • 14 S. Zappi, « La pauvreté s’accroît, la peur d’y tomber aussi », Le Monde, 09/09/2015.
  • 15 D. Bethune, « Restos du cœur : des bénéficiaires de plus en plus diversifiés », La Voix du Nord, 23 (...)
  • 16 B. Virel, « Quatre bonnes raisons de participer à la collecte de la Banque alimentaire », La Voix d (...)

24Dès le début de la période examinée, la presse régionale donne la parole à des membres d’associations caritatives13 ou à des porteurs de projets de solidarité qui dénoncent l’augmentation de la précarité touchant de nouvelles catégories de personnes, dont les étudiants. Plusieurs témoignages indiquent la présence croissante d’étudiants lors des distributions gratuites de repas et de paniers alimentaires. À cet égard, dans un article paru dans Le Monde en 2015, le président du Secours populaire déclare : « On voit de plus en plus [...] de jeunes qui viennent chercher des colis alimentaires après les cours14 ». Un an plus tard, dans La Voix du Nord15, la responsable des Restos du Cœur à Cambrai met en évidence la diversification des bénéficiaires des aides caritatives, incluant des étudiants aux côtés de personnes en fin de droits après une perte d’emploi, des personnes âgées sans retraite ni pension adéquate, des étrangers, des familles monoparentales en difficulté, et des auto-entrepreneurs en situation financière précaire. Dans un autre article publié la même année, le directeur de la Banque alimentaire du Nord observe : « De plus en plus d’étudiants […] poussent la porte des associations, ce qui ne se fait pas de gaieté de cœur16 ».

  • 17 S. L., « L’Agoraé, une épicerie solidaire pour les étudiants », La Voix du Nord, 30/12/2015.
  • 18 S. Le Neve, « À Lyon, la précarité étudiante renforcée par le Covid », Le Monde, 28/11/2020.
  • 19 E. NuneS, « L’annus horribilis des étudiants étrangers en France », Le Monde, 19/04/21.
  • 20 S. Filippi-Paoli, « Précarité étudiante : ‘Sans l’aide alimentaire, je ne mangerais pas’ », La Voix (...)
  • 21 V. Carton, « Le CROUS, pris d’assaut par les étudiants en difficulté », La Voix du Nord, 28/08/2020

25Outre les voix des membres d’associations promotrices ou organisatrices de banques alimentaires, Le Monde et La Voix du Nord accueillent les propos d’acteurs sociaux impliqués dans d’autres initiatives, notamment les épiceries solidaires. En 2015, la responsable de l’épicerie Agoraé de Lille explique le fonctionnement, les conditions d’accès et les missions du projet : « Nous pouvons aider jusqu’à une cinquantaine d’étudiants par an. [...] Il faut aussi que les étudiants n’hésitent pas à pousser la porte. L’Agoraé est ouvert à tous et pas seulement aux boursiers ou à ceux éligibles à l’aide alimentaire17 ». Cinq ans plus tard, un membre de l’association qui gère l’Agoraé de Lyon précise : « Nous ne pouvons accepter les dossiers que lorsque le reste à vivre de l’étudiant se situe entre 1,60 euro et 7,20 euros par jour. Ceux qui vivent ‘en négatif’ sont réorientés vers les associations d’aide d’urgence18 ». La presse nationale dévoile à quel point, pendant la pandémie, les épiceries solidaires étudiantes Agoraé fonctionnent à plein régime. Le Monde cite à ce propos la présidente de l’Association générale des étudiants de Paris : « Le nombre de nos bénéficiaires a doublé, 75 % d’entre eux sont des étudiants internationaux19 ». Même constat en août 2020 à une petite épicerie solidaire de l’Université de Lille : « Nous n’avons jamais vu autant d’inscriptions si rapidement, certains sont complètement affolés20 », explique dans La Voix du Nord la chargée de mission responsabilité sociale de l’université. Ces constats sont partagés par les personnels du CROUS. En août 2020, la chargée de communication au CROUS Lille Nord Pas-de-Calais déclare : « Jusqu’à présent, nous nous occupions surtout des boursiers mais, cette année, nous découvrons une nouvelle population d’étudiants, qui était sur le fil et ne s’en sort plus21 ».

Acteurs gouvernementaux

  • 22 M. Orphelin, « Le revenu d’engagement pour les jeunes doit être avant tout un droit à sortir de la (...)
  • 23 R. Schittly, « Lyon : la métropole écologiste veut expérimenter un RSA jeune », Le Monde, 26/02/21.
  • 24 Ibidem.

26Bien qu’ils se focalisent sur des solutions immédiates pour pallier l’insatisfaction des besoins alimentaires des étudiants, la presse nationale met également en lumière les mesures politiques avancées par des acteurs gouvernementaux à l’échelle locale et nationale. Dans une tribune du quotidien Le Monde, un député du groupe Écologie démocratie solidarité affirme la nécessité de donner accès aux étudiants au Revenu d’engagement pour les jeunes22. En offrant une tribune à des personnalités politiques, la presse contribue à ériger les situations de vulnérabilité alimentaire des étudiants en tant qu’enjeu public tout en exposant les clivages politiques dans la compréhension et la prise en charge de cette forme de précarité. Dans un article paru en 2021, Le Monde montre comment des rivalités politiques se cristallisent autour des problèmes de la précarité étudiante. À Lyon, un membre du parti écologiste s’engage à saisir la précarité étudiante en tant que défi social, dans le but de démontrer les compétences de gestion des écologistes au-delà de leurs préoccupations environnementales : « Les aides aux jeunes relèvent en priorité de l’État, mais le gouvernement est dans une posture dogmatique, il pense que les aides sociales produisent de l’assistanat. Il existe une autre façon de penser et d’agir sur les difficultés de la jeunesse23 ». Parallèlement à la métropole lyonnaise, un républicain annonce une enveloppe de 10 millions d’euros en faveur du monde étudiant, par des subventions aux associations qui dispensent aide alimentaire et le président de la région, lui aussi républicain, « ne veut pas laisser aux écologistes le monopole de la jeunesse24 ».

Mise en récit et mise en image de la vulnérabilité alimentaire étudiante

27Alors que les brèves décrivent de manière très synthétique des événements liés à la précarité alimentaire des étudiants, les reportages proposent des « récits minimaux » des expériences de la précarité alimentaire vécues par les étudiants. En quelques phrases, des éléments de ce que la précarité alimentaire veut dire dans le quotidien des jeunes adultes en milieu universitaire sont ainsi esquissés.

Des « récits minimaux » de la précarité alimentaire

  • 25 B.F., « Sur le campus d’Evry », cit.
  • 26 B. Barret, « Gwendoline, 20 ans : un enfant à charge et un ‘reste à vivre de 270 euros’ », La Voix (...)

28Souvent mentionnés avec leur nom et prénom (parfois par des prénoms fictifs) et en indiquant leur âge (généralement entre 19 et 25 ans) et la formation suivie, les étudiants protagonistes de ces « récits minimaux » sont présentés comme des exemples significatifs de la précarité de la vie universitaire. L’« étudiant » tend à être appréhendé comme « précaire par définition25 » et les situations décrites apparaissent comme fortement stéréotypées. Et pourtant les portraits des étudiants en difficulté évoluent au fil du temps. Les articles parus avant la pandémie proposent notamment des micro-récits d’étudiantes-mères et d’étudiants boursiers ou aux revenus familiaux limités, comme celui de Gwendoline, 20 ans : « Maman d’un enfant de trois ans, Gwendoline a quitté le foyer de ses parents. Elle serre les dents, parle de ces étudiants qui ‘prennent des crédits pour pouvoir se payer à manger’26 ».

29Pendant la pandémie, de nouvelles figures de la précarité étudiante sont esquissées dans les deux journaux : il s’agit notamment des étudiants ayant perdu leur source de revenu et surtout des étudiants étrangers restés isolés dans les résidences universitaires.

  • 27 M. Kessous, « À la Cité U de Villeneuve-d’Ascq, des jeunes livrés à eux-mêmes », Le Monde, 22/04/20 (...)

Vendredi 17 avril, l’heure du déjeuner s’annonce. Mohammed Hassan, 25 ans, étudiant en master de sciences de la santé, prépare son repas. Pas de quoi décourager le cafard en train de courir sur son plan de travail. Partager ses jours, ses nuits, son sommeil avec des blattes et des punaises de lit, c’est, depuis plus d’un mois, le quotidien de centaines d’étudiants logés dans des bâtiments insalubres du campus scientifique de l’université de Lille… « Une insupportable routine, décrit Mohammed Hassan : je me lève, je consulte mes mails, je regarde si de nouveaux cours en ligne me sont parvenus, je travaille, je prépare des pâtes, je donne des nouvelles à ma famille au Sénégal et la boucle est bouclée. Le lendemain je recommence27.

  • 28 B.F., « Sur le campus d’Evry », cit.
  • 29 L. Iribarnegaray, « Face à l’inflation, le rude quotidien des étudiants », Le Monde, 6/12/2022.
  • 30 B.F., « Sur le campus d’Evry », cit.
  • 31 A. Delpierre, « De plus en plus d’étudiants », La Voix du Nord, 25/12/2022.

30Dans les « récits minimaux » de la précarité étudiante, les moyens financiers restreints des jeunes adultes sont souvent évoqués, et être vulnérable semble signifier être exposé à un risque unique : la pauvreté. À ce sujet, en 2013, Marine Boutineau, 19 ans, raconte : « Je suis vendeuse pour financer mes études. Je gagne 300 euros par mois et le tiers part dans les déjeuners. Ça me décourage...28 ». En 2022, dans le contexte actuel d’inflation : « Chloé, boursière échelon 5 [...] reçoit un peu moins de 500 euros par mois. Mais, à 24 ans, c’est la première fois qu’elle n’a plus d’autre option que d’aller aux distributions alimentaires29 ». Le coût des repas au restaurant universitaire fait également partie de ces récits, selon Sandra Abdou, 21 ans : « La cantine est passée de 3,05 euros l’an dernier à 3,15 euros. Ça n’a l’air de rien mais 10 centimes, quand on y mange tous les jours, ça finit par compter. Et les machines, c’est fou ! Le Twix est à 1 euro30 ». Un autre exemple est raconté par Sabrina, 25 ans : « Je perçois 625 euros par mois, je paie 350€ de loyer pour une chambre. À ça s’ajoutent l’abonnement pour le téléphone à 17 euros, plus les allers et retours à Paris ou Arras pour mon titre de séjour. Pour manger, il me reste 70 euros31 ».

  • 32 P. Seghi, « Des étudiants ont manifesté devant Ilévia : ‘Transports trop chers, étudiants en colère (...)
  • 33 O. Berger, « Il faut désormais choisir entre se loger, manger ou étudier », La Voix du Nord, 18/11/(...)
  • 34 S. Cordieret, M. Slavicek, « Quand j’ai mes règles, je dois choisir entre manger et rester ‘propre’ (...)

31Les micro-récits des expériences de détresse prennent très fréquemment la forme de dilemmes face auxquels se trouvent les étudiants en situation de précarité. C’est le cas d’Adrien Quatennens : « Manger ou voyager, on ne choisira pas !32 » ou de la présidente de la Fédération des étudiants francophones (FEF) : « il faut désormais choisir entre se loger, manger ou étudier33 », ou encore de « Juliette (le prénom a été modifié), étudiante de 20 ans », qui s’interroge : « entre 15 euros de serviettes et 15 euros pour trois repas, le choix est vite fait34 ». D’autres alternatives difficiles incluent le choix entre « manger ou acheter de l’essence », « manger ou s’habiller », « manger ou payer le loyer », et même « manger ou se soigner ».

L’alimentation des étudiants vulnérables

  • 35 B. Mattaglia, C. Stromboni, « Étudiants, ‘la crainte de faire la dépense de trop’ », Le Monde, 26/1 (...)
  • 36 A. Raybaud, « Etudiants, jeunes actifs... la paupérisation croissante », Le Monde, 8/12/2021.

32Que mangent les étudiants en situation de précarité selon la presse ? Les micro-récits exposent des témoignages poignants d’expériences de privation : « Depuis la rentrée, il arrive régulièrement à cette jeune femme de 22 ans de ‘sauter au minimum un repas par jour’, ou même de n’avaler ‘à peu près rien’35 ». Un autre article évoque le cas de « Hamery de Melo » qui « avait déjà réduit ses repas pour payer la caution de son studio, un 17m² à 550 euros36 ». Les sandwichs et les pâtes sont presque systématiquement désignés comme la nourriture par excellence de la vie quotidienne des étudiants, alors que la viande, les fruits et les légumes semblent faire défaut dans leur alimentation. En ce qui concerne les récits d’expérience sur le recours aux aides alimentaires, les articles du corpus mentionnent une diversité de denrées alimentaires, allant des fruits et légumes frais à la viande, passant par les conserves, le riz, le pain, ainsi que des produits sucrés tels que la célèbre pâte à tartiner, des confiseries et des gâteaux. Voici un récit à ce propo :

  • 37 L. Iribarnegaray, « Le ‘système D’ des étudiants paupérisés », Le Monde, 11/02/21.

Pour la première fois, Alexie Candella, 21 ans, a suivi en trottinette Céleste et Loris, son couple d’amis, à l’épicerie solidaire installée sur le campus de l’université Paul-Valéry-Montpellier-III (Hérault). […] elle pourra récupérer, au choix, cinq denrées gratuites mises à disposition par le Fonds européen d’aide aux plus démunis, ainsi que dix produits à très petit prix proposés par le Secours populaire. Ce jour-là, Alexie a dépensé 2,30 euros. Des steaks, du beurre, des oignons, mais aussi « de quoi changer un peu » : de la tomate séchée, de l’Oasis et des chips, un paquet de nouilles instantanées. Elle aimerait « tenir deux semaines avec ça. Je vais pouvoir revivre un peu », souffle-t-elle37.

33L’« effet de réel » (Barthes 1968) des micro-récits des situations de précarité alimentaire vécues par les étudiants est accentué par les photographies qui accompagnent ces reportages. Les visages de cinq étudiantes et de deux étudiants mentionnés dans six articles du corpus sont représentés dans des portraits photos. La majorité des images (31 sur 51) sont des photographies de jeunes adultes en quête d’aide alimentaire, que ce soit en attendant dans une file pour recevoir un panier ou un repas, en train de recevoir des aliments, ou encore devant les étagères d’épiceries solidaires. Dans ces photos, les denrées alimentaires sont souvent présentées dans des emballages ou des cartons. Plus rarement (quatre photos), les illustrations des articles du corpus représentent des espaces privés ou domestiques tels que des chambres d’étudiants, des cuisines, ou l’intérieur de réfrigérateurs.

Discussion

34L’analyse du corpus révèle que, au cours de la dernière décennie, le traitement journalistique de la vulnérabilité alimentaire des étudiants en France a été marqué par une volonté de publiciser et rendre intelligibles les conditions de précarité de cette partie de la population jusqu’alors peu visibles dans l’espace public médiatique. Les journalistes des quotidiens Le Monde et La Voix du Nord ont choisi de mettre en lumière des événements ponctuels, révélateurs des difficultés croissantes auxquelles les étudiants font face pour accéder à une alimentation saine et suffisante. L’attention du lectorat a été ainsi orientée vers ce que la philosophe Marie Garrau (2023, 20) considère comme des « vulnérabilités situationnelles », qui « surviennent dans des situations spécifiques en réaction à des processus sociaux et historiques spécifiques ».

35Alors que, comme le souligne le sociologue George Felouzis (2001), la « condition étudiante » se construit dans un cadre d’action partagé caractérisé par l’incertitude et l’indétermination, le focus est ici placé sur les « conditions de vie » des étudiants, liées à leurs origines familiales et sociales. Les fragilités des étudiants sont abordées surtout sous l’angle socio-économique et des inégalités de ressources (Cordazzo 2019), et reléguant au second plan les enjeux de santé physique et mentale, ainsi que des aspects tels que les compétences en cuisine et les connaissances en nutrition. Par ailleurs, les protestations et les revendications des étudiants suscitées ou justifiées par la vulnérabilité alimentaire tout comme les actions politiques et les mesures avancées par les instances gouvernementales restent en grande partie anecdotiques. Une place importante est en revanche accordée aux interventions d’associations caritatives ou solidaires. Les acteurs de ces associations sont convoqués en qualité de témoins, cités ou invités à s’exprimer afin de rendre compte de la gravité de la situation.

  • 38 M. Kessous, cit.

36Les journalistes montrent ainsi que la « condition étudiante » est vécue de manière inégale et sa vulnérabilité constitutive s’accroît dramatiquement pour certains. Des gestes d’assistance et de protection des étudiants en situation de précarité telles que la distribution de colis et de repas ou la vente de nourriture à prix bas sont salués par les journalistes comme des initiatives nécessaires dans un contexte d’urgence. Le recours à l’aide alimentaire est présenté dans les micro-récits comme une solution efficace, bien que temporaire, face à la pénurie alimentaire des étudiants en difficulté. Leur condition de dépendance ainsi que leurs sentiments de reconnaissance ne manquent pas d’être soulignés dans les articles : « Devant son plat de pâtes quotidien, Mohammed souligne : “Sans l’aide alimentaire que nous apportent ces deux associations, ma situation serait catastrophique”. Si je peux encore me nourrir c’est seulement grâce à elles, abonde Yolp38 ».

37Dans les reportages du journal Le Monde et de La Voix du Nord, le mode du récit est largement emprunté pour reconnaître les situations de vulnérabilité alimentaire et proposer une compréhension de l’expérience qu’en font les jeunes adultes en milieu universitaire sous un registre du pathos permettant de briser l’indifférence, mais qui est plus alarmiste qu’explicatif ou engagé. Dans cette quête de sens, les journalistes mobilisent des formes du « récit minimal » dans lesquelles les personnes singulières deviennent des « cas » qui rendent compte des effets et manifestations dramatiques de la vulnérabilité alimentaire.

38Une constante qui traverse l’ensemble du corpus souligne justement l’urgence du problème qui est décrit tout au long de la décennie comme un problème émergent. Même en 2023, alors que la pandémie n’est plus au premier plan, la presse continue de décrire la situation comme une crise et les étudiants comme un nouveau public précaire à la suite cette fois-ci de l’inflation et de la crise économique. À cet égard, le traitement journalistique de la vulnérabilité alimentaire des étudiants dans Le Monde et La Voix du Nord se distingue de la médiatisation de la pauvreté et de l’insécurité alimentaire d’autres groupes sociaux dans d’autres pays, qui semble plutôt caractérisée par une « normalisation » des aides alimentaires (Kerins et al. 2023).

Conclusion

39L’analyse de ce corpus soulève des questions sur la manière dont la vulnérabilité alimentaire étudiante est appréhendée par la presse nationale et locale. Les liens complexes entre la vulnérabilité alimentaire des étudiants et les mécanismes institutionnels, politiques et économiques de la production et distribution des aliments ne sont pas abordés dans l’ensemble des articles examinés. En particulier, l’industrie agroalimentaire, en tant qu’acteur majeur du système, semble absente du traitement journalistique, laissant ainsi un vide dans la compréhension globale du problème.

40En conclusion, il nous semble nécessaire d’ouvrir la perspective de recherche non seulement à d’autres titres de la presse nationale et régionale, mais aussi au-delà de la presse. En élargissant le champ d’investigation, à travers l’exploration d’autres espaces médiatiques, tels que ceux des réseaux socio-numériques qui constituent des espaces de prise de parole privilégiés par les étudiants, à travers l’analyse de dispositifs info-communicationnels institutionnels, ou encore par le biais d’entretiens avec les parties prenantes il sera possible de mieux appréhender comment le traitement médiatique de la vulnérabilité alimentaire des étudiants résonne avec d’autres discours publics et comment il s’inscrit dans un système plus vaste, englobant des acteurs et des voix multiples.

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Notes

1 Par ailleurs, une recherche sur la totalité des données rassemblées dans Europresse permet de constater que le syntagme « vulnérabilité alimentaire » n’apparaît que dans 53 articles parus dans la presse française.

2 S. Cabut et P. Santi, « Alcool, tabac, drogues, médicaments... une crise sanitaire sous influences », Le Monde, 24/02/2021.

3 E. Meriaux, « Plus de 230 kg d’endives distribuées gratuitement aux étudiants », La Voix du Nord, 23/02/2022.

4 P. Seghi, « Huit cents étudiants se pressent pour les invendus alimentaires de la Braderie », La Voix du Nord, 6/09/2023.

5 S. Berges, E. Crapet, « Roger Vicot : ‘Je suis candidat à la succession de Martine Aubry’ », La Voix du Nord, 28/09/2023.

6 P. Seghi, « Un plan de promotion santé à destination des plus vulnérables », La Voix du Nord, 15/04/2023.

7 « Plus d’étudiants aidés, bourses en hausse pour les plus modestes », La Voix du Nord, 17/07/2013.

8 Ibidem.

9 L. Sanchez, « Les syndicats étudiants s’alarment du coût de la rentrée universitaire », Le Monde, 20/08/2019.

10 E. Dupeux, « Une journée ‘Universanté’ pour évaluer l’état de santé des étudiants », La Voix du Nord, 8/11/2013.

11 C. Tisserand, « Un restaurant-cuisine en projet », La Voix du Nord, 11/04/2014.

12 B.F., « Sur le campus d’Evry, la précarité sévit en silence », Le Monde, 11/12/2013.

13 Dans les articles du corpus les membres des 17 associations caritatives suivantes sont mentionnés à propos d’aides alimentaires aux étudiants : Banque Alimentaire, Co’p1, Croix Rouge, Emmaüs, Fédération des acteurs de la solidarité, Friendly Fridge, Gaelis, La Passerelle, La Tente des Glaneurs, Libre Échange, Liens solidaires, Linkee, Main dans la main, Restos du cœur, Rotary Club, Secours catholique, Secours populaire.

14 S. Zappi, « La pauvreté s’accroît, la peur d’y tomber aussi », Le Monde, 09/09/2015.

15 D. Bethune, « Restos du cœur : des bénéficiaires de plus en plus diversifiés », La Voix du Nord, 23/11/2016.

16 B. Virel, « Quatre bonnes raisons de participer à la collecte de la Banque alimentaire », La Voix du Nord, 24/11/2017.

17 S. L., « L’Agoraé, une épicerie solidaire pour les étudiants », La Voix du Nord, 30/12/2015.

18 S. Le Neve, « À Lyon, la précarité étudiante renforcée par le Covid », Le Monde, 28/11/2020.

19 E. NuneS, « L’annus horribilis des étudiants étrangers en France », Le Monde, 19/04/21.

20 S. Filippi-Paoli, « Précarité étudiante : ‘Sans l’aide alimentaire, je ne mangerais pas’ », La Voix du Nord, 07/12/2020.

21 V. Carton, « Le CROUS, pris d’assaut par les étudiants en difficulté », La Voix du Nord, 28/08/2020.

22 M. Orphelin, « Le revenu d’engagement pour les jeunes doit être avant tout un droit à sortir de la pauvreté », Le Monde, 07/10/2021.

23 R. Schittly, « Lyon : la métropole écologiste veut expérimenter un RSA jeune », Le Monde, 26/02/21.

24 Ibidem.

25 B.F., « Sur le campus d’Evry », cit.

26 B. Barret, « Gwendoline, 20 ans : un enfant à charge et un ‘reste à vivre de 270 euros’ », La Voix du Nord, 20/01/2014.

27 M. Kessous, « À la Cité U de Villeneuve-d’Ascq, des jeunes livrés à eux-mêmes », Le Monde, 22/04/2020.

28 B.F., « Sur le campus d’Evry », cit.

29 L. Iribarnegaray, « Face à l’inflation, le rude quotidien des étudiants », Le Monde, 6/12/2022.

30 B.F., « Sur le campus d’Evry », cit.

31 A. Delpierre, « De plus en plus d’étudiants », La Voix du Nord, 25/12/2022.

32 P. Seghi, « Des étudiants ont manifesté devant Ilévia : ‘Transports trop chers, étudiants en colère’ », La Voix du Nord, 7/02/21.

33 O. Berger, « Il faut désormais choisir entre se loger, manger ou étudier », La Voix du Nord, 18/11/2022.

34 S. Cordieret, M. Slavicek, « Quand j’ai mes règles, je dois choisir entre manger et rester ‘propre’ », Le Monde, 02/07/2019.

35 B. Mattaglia, C. Stromboni, « Étudiants, ‘la crainte de faire la dépense de trop’ », Le Monde, 26/11/2019.

36 A. Raybaud, « Etudiants, jeunes actifs... la paupérisation croissante », Le Monde, 8/12/2021.

37 L. Iribarnegaray, « Le ‘système D’ des étudiants paupérisés », Le Monde, 11/02/21.

38 M. Kessous, cit.

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Table des illustrations

Titre Figure n° 1 - Répartition du nombre d’articles du corpus par année et par quotidien.
URL http://journals.openedition.org/sds/docannexe/image/13364/img-1.png
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Pour citer cet article

Référence électronique

Simona De Iulio et Cristina Romanelli, « « Compliqué de manger à sa faim » : la vulnérabilité alimentaire des étudiants au prisme de la presse française nationale et régionale »Sciences de la société [En ligne], 108 | 2021, mis en ligne le 30 janvier 2025, consulté le 14 janvier 2026. URL : http://journals.openedition.org/sds/13364 ; DOI : https://doi.org/10.4000/137ia

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Auteurs

Simona De Iulio

Professeure des Universités, Laboratoire GÉRiiCO ULR 4073 Université de Lille - SHS
simona.de-iulio@univ-lille.fr

Cristina Romanelli

doctorante, Laboratoire GÉRiiCO ULR 4073 Université de Lille - SHS
cristina.romanelli@univ-lille.fr

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Droits d’auteur

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