Keywords – Food Safety
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La légitimation par les normes : experts transnationaux, Commission européenne et la régulation des aliments nouveaux [Texte intégral]Paru dans Sociologie du travail, Vol. 50 - n° 1 | Janvier-Mars 2008
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La production de la sécurité sanitaire au quotidien : l’inspection des services vétérinaires en abattoir [Texte intégral]Paru dans Sociologie du travail, Vol. 50 - n° 1 | Janvier-Mars 2008


