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Varia

La préparation familiale du fromage tyromalama en Crète.

Étude ethnoarchéologique
Philippe Gouin

Pour citer cet article

Référence électronique

Philippe Gouin, « La préparation familiale du fromage tyromalama en Crète. », Techniques & Culture [En ligne], 22 | 1995, mis en ligne le 30 décembre 2005, consulté le 20 juin 2019. URL : http://journals.openedition.org/tc/586 ; DOI : 10.4000/tc.586

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Auteur

Philippe Gouin

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